蘇運卿 ll韓城的集市（一、二）
一
韓城歷史文化悠久，曾為都，為郡，為州，為縣之治所。但其經濟、文化地位，是逐漸遞減的，到解放初期，還是豫西名鎮，曾擁有繁華的集貿市場，是中國206個重點集貿市場之一。如今隨著經濟的發展，交通的便利，各鄉鎮均有了自己的集貿市場。韓城的集市，也就失去了往日的輝煌。
集市古代叫“墟市”，“集墟”。“集”含有人與物相聚會的意思。到集市上買賣稱“趕集”，到集市上隨便看看稱“逛集”。總之，能夠定期聚會交易而形成的市場，就是集市。
集市又分日集與間日集。日集就是天天有集，但這種集，咱這一帶較少。咱這兒多為間日集，即每隔 數日舉行一次的集市。比如我們韓城的集市，日期為逢五，逢十，每旬兩個日子。這是許多年前傳下來的固定集日。
到底韓城集市是啥時間傳承下來的呢？我是一個喜歡追根求源的人。韓城的集市源於何時？有何人所創？這大概知道的人不多吧。那我就從這兒扯起，閒聊一段史話吧。
清朝以前，韓城雖然是一方名鎮，但並沒有形成集市。集市的形成與創辦，源於一個叫馮守華的人，這個人是馮莊村人。馮莊村距韓城鎮有八里的路程。明末從山西遷到這兒一支馮姓族人，本有兄弟四人，後老大，老二留居馮莊村，老三遷至南陽方城，老四遷至社旗。老大馮邦瑞生四子，其中一子馮守華，被如今馮莊村馮姓尊為二世祖。話說馮守華是個大戶，他看到韓城商鋪林立，十分繁華，有酒館，飯館，有商號，還建有山陝會館，但卻沒有農產品的交易場所，及集市日期。所以他多方籌措，準備在韓城起個集市。地址選在東、西兩關中間的河灘。
古運糧河穿韓城鎮而過，形成東、西兩關，河灘面積較大，只要不下雨。河水並不大。偏西關有大片灘塗，鵝卵石鋪地，做為一個集散地十分理想。這樣就把地址定了下來，這個地方完全可以滿足農產品的交流。集市的交易日子呢，因為馮守華有兩個兒子，長子馮伍，次子馮拾，所以他就把集市的交易日子，固定為每旬的逢五，逢十交易。
之後，馮守華派人到豫西各縣進行宣傳，到處張貼告示。為使韓城集市的振興繁華，馮守華出資將集日商販未賣出的東西，予以收購，待下個集日再出售，這樣就吸引了周邊數縣的小商小販，集市日隆。因集日交易規範，買賣公平。韓城集市日漸興旺，到民國時期達到鼎盛。解放後到改革開放初期，還在全國負有盛名。
馮守華這一創舉被官府上報乾隆皇帝，乾隆皇帝賜馮守華龍頭柺杖一根，黃馬褂一領，這件事載於清《宜陽縣誌》。看來，韓城的集市有三百餘年的歷史了。
形成了集市，集市上分行業設市（肆），各市按照習慣都有固定集中的營業區域。記憶中，韓城的集市有糧食市，經營的對象有五穀雜糧，米，面，油。這裡也就有了經紀人，提著秤在賣方和買方之間撮合。有菜市，那兒有時令蔬菜，粉條，肉類等琳琅滿目。有禽蛋市，農家養雞，在這兒出售雞蛋，換取零花錢，號稱“雞屁股銀行”，這兒農民賣雞蛋不論斤，論個數。還有人出售雞鴨。還有牛羊牲畜市，這兒出售牛，馬，驢等大家畜，這兒也是有經紀人撮合，賣買雙方不直接交易。也有羊，也有豬崽等，多論個。還有棉花、布匹市，手工物品市，如竹貨，鐵貨，木貨等。還有很多很多其它物品夾雜其間。熱鬧鬧的集市從早上到傍晚，叫賣聲，嘈雜聲，此起彼伏。
集市上熱鬧吧，下文我們就去“逛集市”。
二
韓城的集市，吸引方圓幾十裡的趕集人，有南山的，有北山的，還有東川，西川的，總之，吸引著四面八方的人。每月的三旬，逢五，逢十的六個日子，約定成俗，風雨無阻，雷打不移。一年有四季，只有農忙時節，集市相對低潮，過了秋收，集市便日勝一日，在冬季，集市便進入了高潮。
在我的記憶中，剛改革開放時，也就是上世紀七八十年代，韓城的集市最為繁榮，那咱們就說說那時去逛集市的場景吧。
我家離韓城也就八里地。逢了集日，五更天就能聽到趕集人的腳步聲和牲口的叫聲。人們三五成群，從上邊匯聚到門前的路上，向韓城擁去，村裡有沿河的一條土路，西邊數十村的人們，去韓城趕集都要從這兒經過。路直通韓城的河灘集市上，記憶中人們大多步行，有提籃的，有背挎簍的，也有背錢褡的，有牽牲口的，有用架子車拉著貨物的。各色人等，應有盡有。
待我年齡稍大，路上有了自行車，間或摩托車。人流的流動比以前快了。
趕集的日子，莊稼人早早吃過飯，收拾著東西，做著出門的準備，吆喝著同路人，結伴而行，一溜一串，成群結夥的男女老少。人們出行的方式不同，但個個滿面春風。帶著山裡的土特產，或提蛋拎雞，牽羊挑瓜菜，各領風騷。
到了韓城地界，路口已經佈滿了地攤，沿著河兩邊，從河東走向河西，原有一座木橋，被洪水衝的只留下幾根黑黝黝的木樁，似乎在訴說著往日的蒼涼。聽說解放前被老日的飛機炸過。後來，變成了用水泥板擔成的小橋。人滿滿的擁過，就到了韓城的集市河灘。
集市上熟人見熟人，親朋遇親朋，說家常，道親熱，笑聲話聲，買賣聲攪拌在一起，難得聽出個頭緒。在河灘上，自然分出了幾條道，按照習慣，經營者，大約相集於各自區域，做著生意。八仙過海各顯神通，賣吃，賣穿，賣玩，還有算命拆字的。總之，趕集者人頭攢動，摩肩接踵，你不撞人，人撞你，你不擠人，人擠你。所有的歡暢與繁華就在這兒了。
逛集市，首先最多的是人，諸類人物。無所不在。大閨女，小媳婦，衣褲穿的紅紅綠綠，款式新穎，老式兼而有之。有穿高跟鞋的，健美褲的，長相大多明眸皓齒，紅臉蛋，黑秀髮，還有燙了卷兒的，也有白臉擦拭粉黛的。身體都健碩。凹凸有致。走到那兒，都讓人眼羨的。也有個別的中年婦女，打扮也想時髦，結果變成了妖。人群中，還扭幾扭，東施效顰。正如那《小二黑結婚》中何仙姑一樣，臉上擦了粉，好比那驢屎蛋上下了霜，自我感覺良好，在集市上臭美。
再說那幫小青年，虎實強壯，長頭髮，短打扮，叼著菸捲，流裡流氣，也有染一捏黃毛的。有穿喇叭褲的。應有盡有，不乏中間混著幾個小混混，專在集市上偷東摸西。
老漢老婆，天生就是受苦命，趕集也不得清閒。老兩口牽著孫孫的手，吃力的向前擁擠著看熱鬧，孫兒是心肝寶貝，有求必應，要吃給吃，愛玩買玩具，老兩口百依百順，也有的騎在爺爺的脖子上，手裡拿著一串糖葫蘆。老兩口汗流浹背，在集上游蕩，只要孫兒高興。
莊稼人，最講究實惠，不肯多花一分閒錢，過晌了，莊稼人才走進食堂，有的討一碗麵湯， 吃著帶的乾糧，但大多還是會用乾糧，就著羊肉湯吃。河灘原有一家食堂，是國營回民食堂，賣牛肉湯和素面，糊卜。還有一家羊肉湯，是集體的。牛、羊肉湯和糊卜是韓城最負盛名的美食，人們都會嘗一嘗。到現在還是韓城的一絕。因此，現在還有人把趕集說成，到韓城喝湯去。這裡的湯指的就是牛、羊肉湯。那時的湯不貴，只要兩角錢，加上鍋盔饃，也就四角錢，素面只要二角五分。河灘回民食堂裡，記得有個掌勺的師傅叫紹棠，個頭高大肥胖，體重有二百斤吧，他熬的湯色香味俱全，人又好，有彌勒佛之面容，中年以上的人，都會對他有很深的印象。食堂裡的鍋盔饃也是一絕。年青人是大多會去鎮上的館子，弄幾個菜，來一杯啤酒，是要耍牌氣的。
晌午過後，人們就把集市沿河灘至上而下逛的差不多了，心中有了數，該賣啥賣啥，大姑娘小媳婦，看的是化妝品及衣褲。莊稼人，要的是農活的傢什。當家的婦女要的是針線，米，鹽。老人們轉夠了，不忘給家裡孫子們捎幾顆糖或玩具，中年人也會給爹孃捎個饃，夾二角豬頭肉，回去孝敬二老，也有的是回家孝敬媳婦。小時候，記得爹去韓城趕集回來，總記得捎兩個鍋盔在兜裡，一個給爺奶，一個給我們兄妹四個分吃，用刀切四段，只能過幾口嘴癮。有時爺奶要把他們的讓我們吃，爹是絕對不允許的。
過去韓城的集市上最熱鬧的就是牲口市場，它在河灘最下邊的柳樹園內，還有沿街賣當的聲音，總引的人裡三層外三層的圍觀。咱下邊也是不是介紹一下這兩個去處呢？
作家簡介
蘇運卿，1969年生，畢業於宜陽一高，曾執教十餘載，任過校長，村長。
昌谷驛站
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