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绝大多数人不会改变，中国人讲究人情社会，通过聚餐拉近人与人的距离，中国式关系在疫情期间突然被禁锢，当病毒过后，这种聚会依然会延续下去。
奔跑中的老刘
我觉得不会改变。有些人胆子大，忘性也大，特殊时期有特殊时期的想法，当一切恢复如初，心里也就不会有什么顾虑，该干啥干啥。
记得那年非典过后不必再全城戒备时，很快便有人邀五邀六地一起喝酒聚餐，我当时心想这些人胆子也忒大了，都不怕有危险。
不过，话说回来，当政府宣布可以解封时，那表示疫情已经控制住，人们也就可以正常生活了。所以有人想着去聚餐也挺正常的。
聚餐在上古社会就有产生，大约在原始社会，每个部落在主要的庆典或遇到重大事件（如祭祀、战争）时，都要举行集会、典礼，会后要聚餐。
但这种聚餐，应该是分餐制进食。面前摆放着一张低矮的小食案，案上放着食具和食物，一人一案，或一人一份。大家席地而坐，单独进食。
在周、秦、汉、晋时代，实行的也是“分餐制”。在先秦时期，礼俗开始对饮食与人们饮食心态产生作用。强调饮食应遵循礼制，君臣共餐，根据不同的等级实行分餐，长幼同食，也有礼制上的要求。等级高、辈分长的得到的派份就多。
到唐代，逐步渐进地演变为合餐的“会餐制”，但其实是“合而分餐”，大家虽然围坐在一起，但食物还是一人一份，由厨师或是仆人“按需分配”。
到宋代以后，真正会食合餐才出现在饭店的餐厅里，合餐制形式基本定型。明清两代，是合餐制完全成熟时期。合餐制较之分餐制更有利于情感的交流与欢乐和谐气氛的营造，明清时期各式筵宴的名目繁多，合餐制也正顺应了人们这种饮食心理需求。
“分餐制”的形式比我国“合餐”的饮食时间要长得多，合餐形式只有一千年多一点。但这一千年的时间足以让人们把习惯深入到骨髓，要去改变它，这个难度真的有些大。
虽然中国式聚餐不太可能改变，但餐馆的卫生、活禽交易市场的准入条件以及野生动物保护法律的构建应该会有所改变，毕竟这次疫情是大自然再次给人类敲响了警钟。
生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的烹饪方法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！
笑笑的麦子
通过这次疫情后中国式聚餐会不会改变？
这次疫情注定会改变国人的生活习惯。经历过生死考验的我们，需要改变的，首当其冲，当然包括中国式聚餐这种生活方式。
吃是中国人表达感情的一种方式。无论是单位年会，同学朋友聚会，家里的老人孩子过生日，还是婚丧嫁娶。不管大小事情，聚在一块儿吃一顿是生活中再平常不过的事。觥筹交错间能谈成生意，佳肴珍馐里可以联络感情。所以可以说聚餐是中国人表达喜怒哀乐的方式之一。它在我们的生活中无处不在。据媒体道这次疫情爆发初期，做为疫情发源地的武汉还出现过万人聚餐的“壮观场面”。
在我们中国，聚餐已经成为一种文化，自古至今，由来已久，这种习惯已经在我们的生活中变得根深蒂固，这也和中国人热情好客，讲究热闹有关。随着生活水平的提高，人们对美食的需求的也在进一步增加，从事餐饮的行业也如雨后春笋一般越来越多，人们对餐桌上的菜品也越来越讲究，各种天上飞的，水里游的，土里钻的，无奇不有，比如鳄鱼，蟾蜍，蛇，果子狸都可以成为聚会时餐桌上的美食，还有的人居然吃老鼠，听着都让人觉得瘆得慌，一些国家保护类动物也经常可以非法出现在聚会的餐桌上。此次武汉疫情的始作俑者蝙蝠也是在野生动物市场公开销售，人们为了贪一时之快，破坏了野生动物的自然生态系统，才有了今天的悲剧发生。
其实我们中国的聚餐还有一个最大的弊病，就是合餐制，这种中国式用餐方式已经延续了不知多少代，尤其是聚餐的时候大家还不习惯用公筷，觉得那样做显得生分，甚至有人认为这么做太矫情，岂不知很多传染病就是以这种方式“口口相传”的。另外，被世界卫生组织列为导致胃癌的因素之一的幽门螺旋杆菌，很大原因也都是因为合餐制传播的。
虽然大家都知道分餐的好处，可从小到大养成的习惯也不是一朝一夕就可以改变的，但愿经过这次疫情后，大家都能从中吸取教训，改变一些不良的生活习惯，尤其是这种中国式的合餐制。逐渐让分餐制成为餐桌上的主流，只有这样做才能真正减少“病从口入”。
个人认为，这次疫情过后，中国人无论大事小情喜欢聚餐的习惯不会改变，尤其现在受疫情影响餐饮业几乎全部停摆，，疫情过后，对美食情有独钟的中国人可能因为压抑太久欲望变得更加强烈，餐饮业也有可能会因此强劲反弹。
“民以食为天，食以安为先”，但愿经过这次疫情，中国式聚餐能改变它的不足，既能为国家恢复经济做贡献，也能让每一位食客都吃的得健康，吃得卫生。
远方梦飞
我家就是开饭店的，我觉得聚餐次数不会减少，但是聚餐方式会有所改变。这次疫情聚餐传染最严重的是一个人传染了10多个人，如果每个盘子里面都有一个大汤勺，都有规矩的一个人一个小蝶，相信那个传染源接触到别人的几率就会大大减小了。等到饭店营业了，我们的餐筷会用消毒柜消毒，每个菜盘子里面会放一个大汤勺，经常消毒！
智慧评书
一一实然遭遇这次疫情，使人们充分感知到实事难料，天有不测风云，人类随时都有旦夕祸福。霍金2032年预言，犹在耳畔不断警响。看来他不是空穴来风，是有预感才有预在先。真心毁灭人类的只有人类自己？？？
一一敬畏大自然，善待大自然，适应大自然，善待一切生命，人类还有很常的路要走。
一一这次大疫之后，自助餐业也许会一枝独秀，遍地开花AA制，分餐制会被人们普遍接受成分时尚；大型聚会、聚餐会渐渐淡化；人们见面打招呼改为恭手、抱拳，握手将成为过去式。
一一老祖宗厉害，恭手抱拳几千年之江湖传统，只是近代受西方影响改为握手。但他们见面礼又搂又抱还亲也大有紧随之势。现时不得不变革之。
一一突然怀疑？恭手抱拳之见面礼，是否当年外星文明传授？这也需是与外星人见面联系沟通的手段和方式...
陆来行
不会改变！疫情过后，聚餐就会卷土重来，外甥打灯笼，照舅（旧）。
疫情有前车之鉴，吃一堑，但重蹈了覆辙。有时重大疫情是不受控的！聚餐根本不能导致疫情，导致疫情的科学解释是乱吃，其实传染途径究竟是什么，不明。
聚餐，本来是就是最正常的社交活动，无可厚非。人是社交的动物，没有交流活动，社会也发展不到今天，所以人们常说交流促进进步。
那么这次疫情过后，聚餐会不会改变呢？
可以100%肯定的说不会改变，因为大众已经压抑了一个月了，其中不乏憋足了劲儿，到了安全期准备报复性消费的人。把这种压抑释放出来，进行心理补偿。
这一月来，大家除了闷在家里练习厨艺，蒸馒头做凉皮等等，还要呆在家里静静思考一下自己和社会的关系，人类发展关系，人类与自然的关系。
那么问题来了，这样大规模的足不出户，犹如过去长期呆在防空洞里一样，人就会身不由己思考社会进步到底给我们带来了什么？
当然历史上，有无数瘟疫事件，瘟疫也终究会过去。当疫情的阴霾散去，阳光照耀大地之时，就是人们继续登上历史舞台的时候，任谁也不会是旁观者。
社会就像一艘大船，我们都在船上，每个人多多少少都会被大风大浪裹挟，身不由己的跟随这艘大船前进。疫情并不能打击聚餐，打击聚餐只是暂时的。
但是亲历这次疫情的人，或许终生都不会忘记新年之初的情形，当然涉及到聚餐活动！疫情之后，人们或许对此会有心悸，但随着时间的推移，人们终究还是会回归正常生活状态。
但是全社会的食品卫生管理一定会提升到一个新高度，尤其会提高农贸市场的准入和检验检疫，尤其是活禽，甚至会无限期关闭活禽交易市场。
民以食为天，餐桌的安全不是说说就做到的。最近20年的两次疫情暴露出来的问题，都足以敲响了警钟，头顶时刻利剑高悬，但是呢？
进入安全期，人们还是会聚餐，这是社交最直接的表现方式，而且有人就偏爱吃一些非常态的东西，就爱好这一口。比如穿山甲，屡禁不绝！
疫情以后，总之人们聚餐不会改变，谈虎可能也不会色变。但未来食品安全将会提升到一个新高度，甚至餐饮业准入上会提高门槛，餐饮和农贸或许会面临重新洗牌！
楼兰餐厅老王
说起聚餐，向上要追溯到周代，国人聚餐重在聚而不重在餐。这是由我们中国的传统文化决定的。国人讲团圆，喜聚会，无论是家人团聚还是朋友见面，或是商业谈判，亦或是求人办事，都会聚餐，一起吃个饭，有事就好开口，几杯酒下肚，感情就热络起来了。中国的文化大抵如此，恐怕不会因为一次疫情就改变，17年前的非典闹得不比现在轻，过了风口之后，大家还是该吃吃，该喝喝。
其实历史上中国也有分餐的例子，甘肃武威皇娘娘台齐家文化遗址出土的一件骨质餐叉，和现在西餐所用之叉在外形上就几无差别。但，筷子终于还是取代了刀叉，共食也终于取代了分餐。有人说，这是因为发明了桌子。有了桌子，就可以围在一起吃饭，不用像先前那样，每人面前放一张几，各吃各的了。既然大家都挤在一张桌子上吃饭，用筷子当然要比用刀叉便当得多。问题是，发明了桌子，为什么就一定要围在一起吃饭呢？即便围在一起，也可以像西方人那样各吃各的呀！说白了还是中国人爱共食。那张便于围在一起吃饭的桌子，说不定原本就是为了共食而发明的。中国人喜欢过群体生活，喜欢扎堆抱团，喜欢和亲人朋友团聚，当然也喜欢围在一起吃饭。围在一起，又是共食，当然要用筷子。用筷子，无论自己进食，还是给客人夹菜，都很方便，而且既稳重，又文雅，还极富人情味。不像西方人进餐，用刀切像屠宰，用叉戳像攻击，还冷冰冰的，也不能给别人夹菜，一点人情味都没有。在中国人看来，没有人情味的饭食是绝不会好吃的，而没有人情味的进餐方式则是一点意思也没有的。
所以，不要期待国人会做出改变了，疫情过去，正是春夏季节，朋友请你去撸串喝酒，你会拒绝吗？
虎皮猫大人啦
个人感觉，疫情刚恢复的时候肯定可以改变。时间长了大家放松警惕，慢慢还会恢复到疫情前的生活状态。也有可能会产生报复性消费。把没请的人请了，把没聚的聚了。过年没串门的赶快走一下。除非政府有文件。暂时不允许聚餐。
聊城小浩
聚餐这种形式不会少，只不过在短期内大家会比较慎重，即使聚也会在选择餐厅，环境，菜品，等安全性和健康性方面比较看重，要恢复原来的热火朝天估计至少需半年以后了，提供单人食，分餐制，就餐环境宽松，透明后厨，消毒餐具，轻食等会更适合现在。
百福美厨
肯定会吧，首先我自己是肯定能在家吃饭就在家吃了，以前一个星期最少都要在外面聚上三四天的，通过这个疫情，相信大家心里多少也有点恐慌了，为了自己为了家人，也为了朋友，大家还是少在外面聚餐吧。
