如果說老城是一座城市的靈魂所在，那麼小吃代表著一個城市的飲食文化；老街註定是充滿人間煙火的，小吃註定是五花八門的。在老街有百年老店，亦有後起之秀；流光溢彩的老字號保持著老街固有的一些風貌。
2019年經廣東烹飪協會評審專家組評審，梅江區被廣東烹飪協會授予“廣東客家美食名城”稱號，成為全省首個獲此殊榮的城市。油羅後廠的芋圓和豬腸糕被授予“廣東名小吃”稱號。油羅街是老城小吃街，油羅街的梅城名店油羅後廠在改革開放前是梅州市第二糖菸酒公司油羅後廠，因為前是店面，後邊就是工場而得名，並且一直沿用至今。油羅後廠對我來說一點都不陌生，可以說我看著他變“老”，他看著我長大。逢年過節，油羅後廠被前來購買小吃的人圍得水洩不通早已是家常便飯。
貨架上擺放整齊的各式小吃。
油羅後廠樓上樓下共有400多平方米，主要生產客家小吃和一些廣式餅乾，還有西點蛋糕，產品有四十幾種。自主生產的有二十幾種，比如大家所熟知的：煎圓、饊子、芋丸等；廣式點心合桃酥、雞仔餅、綠豆餅之類；還經營其他種類的客家薑糖、麻糖、柚皮糖、牛肉乾、豬肉乾等。在油羅後廠的牆上張貼著“從誠信出發，與成功同行”的標語，品質是一家企業的命根子，現實中不管是一家企業還是一種產品，如果失去客戶的信任，那後果都非常嚴重，甚至無可挽回。食品安全更是來不得半點弄虛作假。
油羅後廠產品一直以來主要銷往梅州地區超市及各個鄉鎮門店，也有在淘寶等網店銷售；深圳廣州的客戶也會拿貨，他們是在深圳廣州居住或經商的梅州人，對客家小吃存有情懷。老闆謝迅說道，時代的步伐越來越快，現在傳統經營模式受到新市場模式的衝擊，由於自己對互聯網的銷售模式知之甚少，所以一直沒往網絡這方面發展。傳統的銷售模式是時候要改變一下，要順應銷售模式的變化。現在廠裡就夫妻倆和十幾位工人，老闆娘是原來油羅後廠的師傅，企業改制後，從第一任老闆到現在成為老闆娘一直沒離開過。都說民以食為天，謝迅說，他們在用料跟工藝方面都是做足了功夫，成本要高，所以他們的產品在市場上的價格是比其他同類產品價格要高一些。再加上一些小作坊的興起，他們失去了部分客源，但他們始終堅持品質至上的宗旨，給顧客一如既往的品質體驗。
謝迅高興地說，要感謝梅江區委區政府大力推進歷史文化街區升級改造，擦亮歷史文化名城品牌的方針。以“詩畫梅江、文明客都”為目標，打造宜居宜業宜遊“世界客都·長壽梅州”示範區。老街修葺一新，路面鋪上了瀝青，規範了車輛的停放，讓“一堵成名”的十字街終於可以喘口氣。謝老闆說現在老街成了一道美麗的景觀，吸引了不少外地遊客，生意也越來越好。
談到經營中遇到的困難，笑容在老闆的臉上綻放，他說困難是有的，但定會克服，接下來會在銷售方面下功夫。看著琳琅滿目的產品，看著車水馬龍的街道，謝老闆的未來不是夢。老街那份厚重的美，無可置疑，老街又是多少客家人心中魂牽夢縈的地方？梅城老街名店成了宣傳客家文化的窗口之一。
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