今日春分:萬物生長,草長鶯飛

 今天(3月20日)是二十四節氣之一的春分。春分,古時又稱為“日中”“日夜分”“仲春之月”。 春分的意義,一是指一天時間白天黑夜平分,各為12小時;二是古時以立春至立夏為春季,春分正當春季三個月之中,平分了春季。

  春分有三候:“一候玄鳥至;二候雷乃發聲;三候始電。”意思是說春分日後,燕子開始從南方飛回來,下雨時天空會打雷併發出閃電。春分三候所代表的花信為:“一候海棠,二候梨花,三候木蘭。”滿園春色,灼灼其華,引人心醉。

今日春分:萬物生長,草長鶯飛

  在民間,春分有踏青、豎蛋、吃春菜等習俗。

  萬物生長,草長鶯飛,正是踏青好時節。換上俏麗的春裝,去戶外盡情擁抱春天吧。

今日春分:萬物生長,草長鶯飛

  此時放風箏是極好的。風箏,古時稱為“鷂”,北方謂“鳶”,至今已有2000多年的歷史。放風箏是一種很好的全身運動。一線在手,視風箏乘風高飛,隨風上下,飄忽不定。在放風箏的過程中,由於要不停地跑動、牽線、控制,有利於放鬆鈕骨,活動肌肉,消除眼睛疲勞。

今日春分:萬物生長,草長鶯飛

  “春分到,蛋兒俏”,“春分豎蛋”在我國已經有4000多年的歷史。這一天,很多人都會去做“豎蛋”試驗:選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋,輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。

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  那麼,今天吃點什麼好呢? “春分”有吃春菜的風俗。“春菜”指的是一種野莧菜,又被稱為“春碧蒿”、“馬齒莧”。人們到田野中採摘春菜,回家“滾湯”,名曰“春湯”。馬齒莧、馬蘭頭、薺菜……這些清新爽口的野菜可以清炒,也可以包餃子。春天的滋味在舌尖綻放,千萬不可錯過。

今日春分:萬物生長,草長鶯飛

  以花入饌是這個季節的別緻體驗,最具風雅的花饌大概是以花製作各種花蜜、花露、花糖。春分時節,百花競放,大家不妨學學古代文人雅士,用“鮮花入菜”。

  《黃帝內經》有言:“食歲谷”,即吃時令蔬菜。所以春分時節可以多吃春芽(植物萌生的嫩芽),而可食用的春芽種類繁多,香椿、春筍、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等都是不錯的選擇。


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