勇往直前126877361
做熟食店，三万的租金也敢用，看来是餐饮外行。不熟悉餐饮业的千万不要盲目进入！
萧寒10692441
熟食店一般会开在菜市场中，而且经营熟食的门店面积不会太大，最多只用20几个平方就足够了。
如是在正常的情况之下，熟食店卖熟食的毛利润一般都可以做到40%以上，所以，现在你在熟食店所做到日均1000元的营业额中，每天也可以获得400元的毛收入，1万2千元的月毛收入，14万4千元的年毛收入。而你一年的房租只有3万，20几个平方面积的门面在一年的水电杂费以及燃气费最多也就2万多点，至于人工工资可能是不用付出的，因为开一个小小的熟食店大都是以夫妻店的形式经营。……这样算下来，你也可以在经营这个熟食店的一年时间里，获得9万元左右的纯收入。
所以我认为，你这个熟食店很有做下去的必要；因为，在当前实体店整体的收入状况不是很景气的大环境下，你这个熟食店就算以现在开业只有一个多月、日均1000营业额计算，也能有9万元左右的年纯收，应该还是可以的，而且说不定还有较大的发展空间呢？！你认为呢？
知足常乐1284922
房租三万是重点，你说的不会是一个月三万吧，要是这样那还做啥，我们的店一个月两千的房租都能一天卖一千多，这算是差的，月租6000的店一天卖一万左右，不知道你的房租贵在什么地方了，是面积大还是地段好？
宁可要位置好的也不能要位置不好面积大的。
你这个营业额是什么原因造成的呢，房租高的话一般位置都不错，要是还生意不好那除非三点
1.味道不行，大家肯定不愿意买
2.价格太高，大家不愿意消费
3.旁边有竞争对手，啥也比不过人家，比如宣传，服务，卫生等等。
一个人会不会做生意这很重要！
卤味店是一门生意，不是一门技能。很多值得深思和考量。
程霄说
熟食店经营一个多月了，每天营业额1000多元，房租三万，还有必要做下去吗？
回答是：有利润适合1个人经营，分析如下：
第一、预估下这个熟食店的利润情况
熟食店的每天营业额1000多元，按照一般熟食店的客单价30元计，每天的客流量是34人左右，可见客流量是少了点。熟食的毛利率在35%—50%左右，以38%计算吧，那么此熟食店的每天毛利额大约为：1000*38%=380元。
再计算下此熟食店的费用，房租每年30000元，则每天大约为：30000/360=83元。水电杂费按每天50元计算，那么这个熟食店每天的利润即为：380-83-50=247元/天。比一般上班族要高一点，所以，只适合一个人来做。
第二、此熟食店是否必要做下去
就目前的商业和餐饮环境来说，能做到一个月盈利七八千元，还是应该坚持下去的，毕竟大环境不好，除非有更好的选择或者有技术能力挣到更多的钱，否则还是继续经营吧。
这里，也给一些建议：
1、可以把客户拉进群内，做一些社群经营。可以提供送货等便利措施，还可以做一些促销活动，比如转发优惠活动领奖励等。
2、可以加入外卖平台，即使不参与其活动，至少也能在一定程度达到宣传自己门店的效果。
3、做一些积分卡，可以凭积分领取礼物。
4、有收款设备的熟食店可以做储值卡，朋友曾经光过节卖卡都几万块钱的。
总之，这个熟食店有利润，应该在营销策略上多下功夫，销售会有所提升的！
厘生商业策略
加油哦，我做熟食48天了，第一个月营业额2万，不过我们房租一个月1400左右，现在第二个月回头客多了，新客人也多，现在天气一天比一天冷是熟食的淡季，万事开头难，加油(ง •̀_•́)ง哦
攀杰阳可
你好首先你提的问题没有说清楚，如果是每天营业额1000多，每个月房租是3万，基本是没有继续坚持下去了，因为营业额是1000元×360天＝36万，每年房租也是36万，完全没有利润，还会赔钱。如果房租是每年3万，这是一个很不错的项目，每年有33多万的营业额，纯利润按20%计算是6.6万，根据你当地的工资和消费水平，有的地区打工一年也就是几万块钱。
萧萧谈心
自己看，首先一点，开店要守店，卖熟食要创新，买一斤送一斤，发会员卡充值，只有卡里的钱可送，一个活动，一个出销的搞，一定会把生意做大。买不出亏本卖总比货剩下来得好。生意只要做出去总会有钱赚。生意活洛做。薄利多消。让人便宜就是便宜自己。处处让利，最赚钱的就是你。熟食店开出了，上网销售，全国卖，全国寄，打的就是你的店名，弘扬全国，这样你的生意一定会好，你的产品一定会在全国弘扬。只要你有心创自己的业，把产品包装搞好，真空包装，抓好食品卫生，价廉物美，生意一定会好的，要创新，要出销，要自己动脑筋 ，不要死守店铺，所有事都是人做的，一个月都亏不起还创什么业。打开思路干，永远是赢家。
用户50873537831杭州
熟食小店一般多是店面积小而夫妻两人搭档的店;稍微面积大或生意太好的，则通常熟食品种和工作量更多些，这种要另招工人帮忙。
看议题年房租才三万，月租金不到三千，在这市面上租金是非常低的，估计店面积不大，很难租到这种店。店铺开业才一个多月，日营业额能稳定在一千左右，说能周围消费人群已认可该店也多人购买，同时证明店主卖的熟食质量好味道好或是价格优惠。这种营业额不算高说明两夫妻就能应付生意各方面的工作而不用另请工人，这能节省人工费。每月只需卖3天就可以交够月租金，余下27天的经营利润基本是净利润了，这种情况非常好。这个不像那种高租金高人工费的店铺的风险那么高。做生意稳定安全性高就好。
熟悉食的利润率通常不低于40%,且很少被扔掉的。全年水电燃气费用应不超1万5，一年利润大概是:36万X40%一3万一1.5万=9.5万，这个利润还是可观的。这个店如果继续做下去，大概率是越来越好，这个自然要继续做下去为好。
如果店主觉的赚的还少，不满足，那可以考虑扩大经营开分店多向投资，或者改行做其它能赚更多钱的。
但我认为既然一开始经过认真思考而开的熟食店在这种良好局面下还是坚持做下去更好，并且下决心要把它做的更好更赚钱。
我看人生百态
我开熟食店已经二十多年了，熟食的正常毛利是百分之三十，也就是说你一天能挣三百左右，今年猪肉涨价，毛利要少很多，因为你卖的贵就更卖不动，所以你是不挣钱的，弄不好还要赔钱，赶紧算了吧
MS987654321
餐饮客源是靠产品的口碑，通过顾客口口相传裂变开来的，你的熟食店才经营一个月，毫无疑问这需要一个过程的积累和沉淀。那么在这期间，我们的餐饮店老板们务必要坚持把控好菜品的口味质量，做餐饮任何时候都不能忽视了产品核心就是质量口味。
一个餐厅改变不了固有成本，一定要想办法增加销量提高收益，分摊风险降低成本。创业就是试错的过程，创业也是在平衡风险，创业是一种能力，而非运气，特别是餐饮创业，唯有抱着必胜之决心，准备踏过一个又一个失败，才能迎来美好。
营销对于餐饮店来说能起到锦上添花的效果，在整个餐饮经验过程里虽然不是主要，但也不可缺少。好的营销方法能营造一种影响顾客购买欲望的气氛。
以上仅个人观点如有不妥请指正，我是巫建每天都在这里分享传播川菜火锅，以及餐饮经验希望大家能够愉快交流谢谢。
