春分時節
萬物復甦
春分：燕子歸來，陌上花開
春分是二十四節氣之一，每年公曆3月20日左右，太陽位於黃經0度（春分點）時。春季從立春到立夏三個月，春分正處九十日當中，它將春季平分為二。春分這天太陽直射地球赤道，晝夜平分，幾乎相等各為12小時。
春分有三候：“一候玄鳥至；二候雷乃發聲；三候始電。”是說春分日後，燕子（玄鳥）便從南方飛來了，下雨時天空開始打雷併發出閃電。
春分習俗
豎蛋
“春分到，蛋兒俏”。在春分這天全世界很多人都喜歡玩這個遊戲，選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。
粘雀子嘴
有些地區的農村，春分時節把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細竹叉扦著置於室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。
放風箏
春分期間還是孩子們放風箏的好時候。風箏類別有王字風箏，鰱魚風箏，眯蛾風箏，雷公蟲風箏，月兒光風箏，其大者有兩米高，小的也有二、三尺。很多人放風箏還會比賽誰放得更高。
簪花飲酒
春分時節，春光明媚，鶯飛草長，百花盛放，此時仍是郊遊踏青的好時節，可在風和日麗的時候與好友結伴郊遊，增廣見聞 ，以利於肝氣的疏洩。古人也有在春分這一天簪花飲酒的習俗。行走在最美的春光裡，心中滿溢著自由的美好。
《漁父·一棹春風一葉舟》
[著] 【五代】李煜
一棹春風一葉舟，一綸繭縷一輕鉤。
花滿渚，酒盈甌，萬頃波中得自由。
春分時節應如何飲酒
春季萬物復甦，正是養生好時節，早春三月，春來樹芽綠如新，幼草探頭露嫩尖。酒乃助興解憂通脈益壽也。酒是糧之精，水之華。酒是饋贈之品，待客之物。那麼在春分時節該如何飲酒最佳？
首先選擇優質的醬香酒，醬香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用、對身體傷害最小的白酒，隨著人們養生意識的提高，醬香酒日益受到人們的青睞。優質的醬香型白酒分為五味：酸甜苦辣澀，分別是舌尖甜，舌兩側是酸和澀，舌後苦，舌根辣，喝完酒後不口乾，不上頭，醉的淺、醒得快，不會影響第二天上班。
在日常飲酒的過程中都應小口慢咂，這樣才能品出味道，也有助於消化，不致於給脾胃造成過量的負擔。《調鼎集》中更明確地說：酒“忌速飲流飲”。美酒應該是把酒小酌、細品慢飲為宜。
同時飲酒時不要空腹喝酒，選擇理想的佐菜既可飽口福，又可減少酒精之害。從酒精的代謝規律看，最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意，切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒，因為此類燻臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，所以說在飲酒前選擇理想的佐菜也是譽為重要的。
最後一點也是尤為重要的一點，大家在平時喝酒的過程中需要養成正確的飲酒理念，適量的飲酒有利於健康，建議大家每天的飲酒量是自身體重的千分之一即可。
春分時節人體血液也正處於旺盛時期，激素水平也處於相對高峰期，此時易發生非感染性疾病，比如高血壓、過敏性疾病等。膳食的總原則要禁忌大熱、大寒的飲食，保持寒熱均勻，同時這段時間也不適合飲用過於肥膩的湯品。
來之不易的“零”
相信隨著春天的到來
疫情會在我國漸漸消亡
中國，加油！
END
閱讀更多 好酒網 的文章
