昆明歐米奇西點西餐
做蛋糕時裱花嘴這麼多,非專業出身烘焙玩家也不可能有精力去一個個嘗試。可能更多地還是使用一些順手的。
說實話,自從在家做蛋糕之後,從最貴的惠而通到私人訂製的雜牌裱花嘴不下百個。有許多從買來之後就一直沒用過,因為確實不知道怎麼用好。之前朋友分享給過一些常用花嘴用法圖片,分享給大家,喜歡就蒐藏一下吧
不萊梅的甜品師
你好,很高興回答你的問題。
最直接的用處就是裱花,最近在練習豆沙裱花,感覺還不錯,練習幾次就可以操作了,而且出來的花比奶油的好看,比翻糖的更逼真。
裱花的嘴基本都是扁的,所以你可以嘗試一下。
以下這個是我練習了兩次做的。
我糖蓮子
做出不同形狀的花樣。
秋之景
有一個是呈S狀,可以裱出玫瑰花喔。
一起追過的杰倫
長壽糕
放得下的美食
可以裱花哈哈,可以拿紫薯泥、土豆泥裱花
流浪德宏
擠奶油,餅乾
美食阿珊
做花樣呀
老四食堂
一種裱花嘴
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