昆明欧米奇西点西餐
做蛋糕时裱花嘴这么多,非专业出身烘焙玩家也不可能有精力去一个个尝试。可能更多地还是使用一些顺手的。
说实话,自从在家做蛋糕之后,从最贵的惠而通到私人订制的杂牌裱花嘴不下百个。有许多从买来之后就一直没用过,因为确实不知道怎么用好。之前朋友分享给过一些常用花嘴用法图片,分享给大家,喜欢就搜藏一下吧
不莱梅的甜品师
你好,很高兴回答你的问题。
最直接的用处就是裱花,最近在练习豆沙裱花,感觉还不错,练习几次就可以操作了,而且出来的花比奶油的好看,比翻糖的更逼真。
裱花的嘴基本都是扁的,所以你可以尝试一下。
以下这个是我练习了两次做的。
我糖莲子
做出不同形状的花样。
秋之景
有一个是呈S状,可以裱出玫瑰花喔。
一起追过的杰伦
长寿糕
放得下的美食
可以裱花哈哈,可以拿紫薯泥、土豆泥裱花
流浪德宏
挤奶油,饼干
美食阿珊
做花样呀
老四食堂
一种裱花嘴
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