春季萬物復甦，薺菜、秧草這些時令菜也開始出現在了家家戶戶的飯桌上，採訪中記者發現薺菜、苦菜、麥蒿等都十分暢銷，在一些農貿市場，記者也看到，不少市民在購買薺菜，“薺菜餃子”成了很多市民菜譜中的新選擇。
野菜不能亂吃，食用要適度
野菜它含有草酸 或者其它的一些苦味物質 這些成分含量比較多 體質敏感的人吃了野菜會有身體的不適 所以我們吃野菜有一個基本的原則 野菜不能一次吃太多 或者長期大量使用
這些時令蔬菜更營養
現在超市和菜市場上賣的一些時令蔬菜 比如說韭菜 葷香 茼蒿 還有萵苣這些綠葉蔬菜 都含有較高的葉綠素跟纖維素 對我們的健康是非常好的。
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