涼夏未醒
我來告訴大家，西北角的紅橋區婦幼保健院，向前走一個小路口回民小學斜對過樓檔裡靠馬路邊上，叫：張三興，原來在南大寺門口，現在挪到這裡了。每天9點半之前去晚就收攤子，綜合治理不允許。他家是回民從他父親👨就在此地攤煎餅果子，近五十年的時間啦，好與不好只有你自己吃了才知道。他家面的配方是絕密，他父親傳給他不傳給他姐姐，老頭重男輕女！我身在國外每次迴天津必須要吃他家的煎餅果子（住梅江），他家的煎餅果子沒有任何附加材料，正宗！天津現在真的沒有幾家了，據聽說也是紅橋區復興路上還有一家，回民老爺爺（把把）的煎餅果子正宗，可能環境不太好，但味十足地道！！！
明珠漢娜
最近幾年，隨著外來朋友到天津越來越多，天津的早點也在發生著各種微妙的改變。
你走過天津大街小巷，會發現“老味”這個詞在天津出現的頻率很高，是個很有地域特點的高頻詞彙，到底什麼是老味兒？哏兒哥這麼看，味，包括口感和味道，味道好解決，而口感較複雜，比如哏兒哥在微頭條裡說過的天津刨冰，現在都把冰打得太碎，如粉狀，即使再放仿照舊時的小料，那口感依然不對味。所以，工藝流程很重要。
再接您的問題，正宗煎餅果子在哪？
我這麼回答您，我告訴你怎麼鑑別不正宗的煎餅果子吧，以下介紹到的可以不用吃。
1.網紅的，什麼遼參、火腿腸都往煎餅裡夾的，早有黃太吉後有二嫂子，這都是想革命性改造煎餅果子，但未被認可的，天津話這叫“糟改”
2.放個小石磨在那，一邊加綠豆一邊搖的，煎餅果子是綠豆麵加小米麵調整的煎餅，要都是綠豆，只有豆子味兒，還略苦，與其那樣，您不如直接吃綠豆糕，得了。
3.看餅鐺邊上小飯盒，那裡面的蔥要都綠的，別吃，一點蔥白不給，這攤主得財迷成嘛樣，再說也不好吃啊，一股爛蔥葉子味兒。
當然，哏兒哥也推薦兩家：
1.和平西康路的陳秀雲煎餅，重點推薦果蓖，自己炸的，幹生有嚼勁還不油，甜麵醬口兒不錯。
2.南開西湖道與文瀾路交口，博士眼鏡門口的小三輪賣的煎餅果子，果蓖兒能賣半拉，有特點，建議吃生蔥版本。
以上，是我的解答。
真哏兒
早晨6點以後9點之前天津市內六區，隨便去那個居民社區，保證有一至二個天津本地人經營的煎餅攤(車)一套5至6元，味道保證正宗傳統津味，很普通平常的百姓早歺。幾十年十幾年小區居民與這些煎餅攤同在。什麼ⅹ樓X姐╳嫂的煎餅，特別是旅遊點的煎餅果子，味道不正宗，價格高大上，冤了外地遊客，還沒吃到正宗津味煎餅。實話實說想吃正宗天津煎餅果子，早起會，逛一下居民小區裡邊，必有斬獲，不枉你行。
津津有道
這個問題，分兩個角度。
正宗不正宗，是看天津人的角度還是外地人的角度。
如果想吃天津人口中正宗的，居民區小推車，6-8元，是最深的天津人民心的，味道也相對傳統正宗。
但我想重點說的，如果僅僅是為了“正宗”，而不是為了“吃正宗”，那可以選擇點評有名的，上過電視的，這就很微妙了。因為也有很多人，到一個地方，就為了吃最有名的，無論值不值，好不好吃，無論是朋友圈曬，還是回到家鄉說出去，都是個自豪點，嘚瑟點。想一下，就算本地人有多少人為了排大隊，吃那些宣傳的火爆的食品，飲料，（這個叔叔，那個茶飲料什麼的）真的那麼好吃好喝麼，值排大隊麼。其實就是買了曬一下，滿足下虛榮心。如果站在這個角度，那些有名的煎餅果子，就有它的市場了。在外地人眼中，那才是正宗，來了天津，不吃就是虧，小攤都不行，沒名氣。
魂先生是我
這個視頻是最近拍的！今天價兒，自已帶雞蛋！五塊錢！
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二他爸
正宗的煎餅餜子在樓下、在門口、在小區裡。
試問：紮根於百姓身邊的長攤兒，口兒不對、質次價高能站的住腳嗎？
千萬不要在車站、碼頭、機場及旅遊景點和掛有“祖傳”、“著名”的招牌的攤點那兒“解饞”，宰你沒商量。
沽上漁翁
其實煎餅果子正不正宗不重要，街頭巷尾小車上的就很好！我覺得能拿雞蛋排隊的就是正宗的煎餅果子！
我就是我jim
天津人不會去吃什麼二嫂子亂七八糟，天津正宗煎餅果子永遠是自己家樓下那家，注意是小區長攤不是外地人野攤兒.....
熊貓愛生活
好吃即為正宗，一個早點而已，各居民區裡，挑哪家人多的，排在隊尾跟著買就行了[靈光一閃]
哈瓦那雪葩
全天津市都是家門口的煎餅果子好。有廣告的不如沒廣告的。只有家門口的煎並果子正宗還好吃不貴，最經濟實惠。
