抗擊疫情，舉國上下采取了居家隔離的防控措施，避免人口大規模流動和聚集，全國範圍內，多家連鎖餐飲品牌宣佈停業，不少地方政府還出臺了禁止所有餐飲店鋪營業的緊急通知。
全國各大飯店、餐廳、燒烤攤、小吃店紛紛關門，這對餐飲行業而言是前所未有的嚴重打擊，經營慘淡、人員閒置，資金壓力巨大，大多數餐飲企業直接面臨生死問題。
方法總比問題多，一些商家對接電商，線上售賣依然引爆全場。
「美食內容+到家電商」成功模式
2月12日，中國服務貿易協會電子商務委員會緊急聯合豆果美食、順豐等知名企業發起成立「餐飲千店聯盟」，依託中國最大的美食分享平臺豆果美食，以“大廚直播，美味到家”的「美食內容+到家電商」模式，幫助無法正常開店經營的餐飲商家走出困境，同時也讓無法外出的市民可以吃到健康的餐廳美食。
此倡議一經推出，立即引發了強烈的社會反響，中國知名連鎖餐飲品牌「西貝莜麵村」、花舍餐飲集團、吉野家、眉州東坡、雲海餚、一坐一忘、漁歌船水餃等餐飲企業迅速響應。通過在豆果美食APP的內容入駐、商品入駐、大廚直播授課，雙方打通全網媒體矩陣及社群推廣資源，為更多用戶帶去好內容、好商品、好服務。通過半成品食材包享受到餐廳的招牌美食，只需簡單加熱即可享用，十分便捷。順豐快遞負責所有聯盟餐飲企業的配送工作，保障食材包的準時配送，達到最佳的用戶體驗。
2月14日，西貝五星大廚王若飛在豆果美食進行了首次直播，同時在線觀看人數達到5萬餘人次。通過直播，僅北京地區即銷售香辣羊蠍子鍋684件，牛大骨533件。下單購買的用戶，不僅能夠享受最正宗的招牌菜品，更為餐飲業的恢復做出了最有力的支持。不少網友在直播互動中表示，通過直播這種方式既可以學習烹飪技能，又可以和廚師互動，很直觀、實用，希望多多開展這種活動。
據豆果美食創始人王宇翔介紹，因為疫情的原因，在不能出門的日子裡，網友們也在網絡上發起全民抗疫行動，各種有趣的居家娛樂方式層出不窮。其中，不少網友把製作美食當做消磨時間的最佳方式，直接推動我國美食廚藝類APP的流量達到了前所未有的頂峰。數據顯示，2020年春節期間，豆果美食的日活同比往年增長達到了113.47%，而正月十五對比大年初一，又達到了189.3%的增長量。
10位櫃姐直播頂起一家商場
中國百貨商業協會調查，春節期間，百貨商場平均銷售額不足去年同期15%。
面對空空蕩蕩的商場，櫃姐櫃哥們不得不“線上營業”，直播賣貨如李佳琦，朋友圈攬客如微商。
疫情這隻“黑天鵝”倒推了一把櫃姐櫃哥們，被迫、小心翼翼試探水深，主動、在消解隔離之苦和收穫大單之間，逐漸遊刃有餘。
“雲櫃姐”們的直播間多了幾分煙火味，無意間闖入鏡頭的貓咪，被拉來試妝的男朋友，被聘用為小助理的萌娃……
杭州西湖銀泰蘭蔻專櫃導購梅子直播給男友化妝
鏡頭裡的導購們，也許就如你我一樣：敷著面膜吃泡麵，素顏沒洗頭就來直面無美顏的攝像頭。一邊帶娃一邊直播，背景是自家的菜地。
在湖北仙桃銀泰蘭蔻櫃姐高志霞的直播間裡，觀眾隱隱約約可以看到背景是“武漢加油”四個字，充滿稚氣的手印和愛心，原來是她兒子的創意。
當“武漢加油”的評論在直播間刷屏時，高志霞的淚水開始在眼眶裡打轉，她沒想到的是，被疫情隔離多日後，開第一場直播就有1.5萬人陪她聊天，緊張、憋悶的情緒突然找到了一個出口。
仙桃銀泰主播高志霞直播
“位於疫情中心的大齡留守兒童在線賣童裝，請路過的小哥哥小姐姐幫忙點個小心心和關注”。
2月18日，這場由10位來自湖北銀泰導購撐起的直播，歷時3小時，觀看人數達7.5萬，相當於一家頂級購物中心的週末客流。
疫情改變了不少行業的運營模式，
您開始直播了嗎？
你有直播的技巧和建議嗎？
歡迎參與問卷調研，給我們寶貴的建議！
閱讀更多 新睿創服 的文章
關鍵字: 伴隨成長的中國味品牌 直播
