星151226
夜市这个问题问得好 说到吃的 1.要数蒜蓉生蚝 加点龙口粉丝 2.炭烤土豆片（厚3毫米左右）加点花椒盐 ；3.臭豆腐（要吃甜辣味的加点香醋吃起来有点酸，味道贼好） ；4.烤地道肠（这个我的最爱，吃过就忘不了了） 5.油炸冰淇淋也可以去试试看（个人推荐） ；.6.炭烤羊排（孜然粉、小茴香、白芝麻、辣椒粉、椒盐）这些料不能少 吃了回味无穷可以说是人间美味；7.海蛎煎蛋（这个我没吃过厦门的 不过我自己做过 很好吃 注意吃不惯海鲜的吃了会拉肚子）。 普通的常见的就不举例了 。中国美食，千变万化。了解多了才知道我接触的只不过是大海中的一丢丢[捂脸]
啊唐言炎
那可多了～哈哈 哈尔滨师大夜市的蒜苔羊排，三合烤冷面，冷面卷臭豆腐，番茄西梅（超好吃，每次都会去买一盒）鸡翅包饭（香辣的超好吃呦）鱿鱼等…太多了 哈哈 ！
爱草莓的于小姐
很多吃货朋友在晚上的时候就喜欢出去外面吃宵夜，更是有些朋友喜欢出去外面撸串，在国内的美食街上一般有的就是烤肉串的烤肉摊了。我喜欢烤生蚝，烤扇贝等。还有好多素菜。
红仔六个六
很高兴回答问题,我是美食九姐。
说到夜市,心早已飞到了远方，飞到了各种各样的小吃面前。烤肉是夜市的必点菜，除了它，还有更多的夜市小吃，像米线、麻辣烫、臭气熏天吃起来又特别香的臭豆腐、烤面筋、铁板鱿鱼、肉加馍、鸡蛋灌饼等等，人山人海，香飘万里，和朋友三五个人约起撸串，那种场景欢声笑语，此起彼复，心旷神怡。而我最喜欢吃的却是那一笼一笼的灌汤包。
灌汤包皮薄如纸，咬一口汤汁溢出,香气浓郁,让人回味无穷。制作又很简单。
1.一斤面粉，加入一勺盐，加水搅成絮状，用手揉成面团，醒二十分钟。
2.调陷。姜切末加入搅碎的肉陷中，再加盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、料酒、加水顺一个方向搅拌，再放点香油搅成糊状。
2把面揉成长条，掐成剂子，按扁，用擀面杖擀成薄片，开始包小笼包。
3.起锅烧水水开,将小笼包放到蒸笼上，蒸十分钟，一道皮薄陷多，灌汤流油的美味小笼包就做好了。
希望对你有所帮助，谢谢。
九姐美食
毛蛋，炝菜类
用户5943091686625
夏天逛夜市，可以说是每个人的兴奋点，及时有时上一天班挺累的，但当你往小吃一条街路口一站，看到来来往往，人头攒动，以及伴随着各种吆喝声，烤冷面便宜喽，烤冷面……你就会顿时觉得 累已经抛在了脑后，紧接着你会像他们一样，一头扎进，熙熙攘攘得大队五中
烧烤的烟味～炸鸡柳得吱吱声，奶茶得摇晃声，肚子早已咕咕乱叫～
老板，给我来两个腰子，哈哈～爷们们都懂得～吃完了 腰子，慢慢逛逛走到，烤冷面的摊位，看老板忙活的，简直生意好的不行！
我也来1份烤冷面，加两个蛋，啧啧啧，别提多美滋滋，这个时候 怎能不在来瓶冰镇可乐，那一口得爽啊～
吃烤面筋，多加辣
吃驴肉火烧要吃纯的
吃肉夹馍，记得跟老板说，饼多烤一会儿，会比较酥香
吃野混沌配啤酒，必须要野味得，必须做路边小马扎～哈哈
吃碗爆肚，必须要多要麻汁，这样吃着香～
最重要，一点，喝奶茶 冷饮 不要轻易一个人，要不会很孤单～
媒乐猫
俗话说民以食为天，随着时代的发展，人们对于吃的追求也是越来越多了。不仅有各种各样的零食，而且夜市也是也越发的繁华了。夜市是个好地方，涮肚烤肉和啤酒，八卦聊天最放松。不过说到夜市摊上最受欢迎的硬菜，相信大家心中都有自己的排名。那么今天我们分享一下夜市里最受欢迎的4大硬菜，一起去看看吧！
1、花生毛豆拼盘
毛豆和花生可谓是下酒菜中的一大明星，尤其在夏天夜晚的大排档中，街头巷尾的夜市摊上少不了它的身影。相信夏季在夜宵摊上喝酒的时候，就算是不怎么喝酒的人，如果点上一份花生毛豆也能多喝几杯。
2、烧烤
烧烤可以说是最大众的夜市小吃了，在中国，应该没有哪个夜市上没有烧烤摊的吧。烧烤的食物种类也是多种多样，烤肉串、烤鱿鱼、烤生蚝、烤面筋、烤蔬菜等等，真的想不到一个能让人拒绝烧烤的原因。不过相对来说烧烤在夏季的时候会更受欢迎一些，因为一到夏日夜晚，我们总能在夜市看到三五成群的好友一起围着吃烧烤喝啤酒。反正我每次去夜市的时候，烧烤绝对是要点一大盘的，要知道不吃烧烤等于没去夜市啊！
3、爆炒田螺
爆炒田螺也是夜市摊上的大热门，不管是大大小小的夜宵摊，我相信爆炒田螺永远是必不可少的，一定会出现在它们的菜单上面。想象一下，其它东西很快就可以吃完，但是田螺是量多的，而且较花费时间的，这就让大家交谈时间变得更多了，友情更加深了。反正香爆炒田螺这是我去夜市吃的最多的菜之一，每次必点，家人都爱吃，就是价格有点小贵，一小碟十几二十的。
4、火锅串串
火锅串串大家应该再熟悉不过了，不仅是川渝地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现。每次吃火锅串串的时候，都感觉辣的过瘾，麻的舒服。现在不论走到多繁华的街头，火锅和串串的味道飘过来都会让人咽口水。这种川渝风味的小吃真可谓是大家最爱的深夜美食，尤其是雨天的夜里，三五好友围一圈吃几把串串，那感觉真的棒极了。
以上夜市上4种最受欢迎的硬菜，每一种都好吃到哭，哪个是你的最爱？欢迎在下方留言一起讨论哦！
泡面Sir
夜市文化有价格亲民的小吃，食材多种多样，汇聚了全国各地来的小商小贩带来了各地的地方小吃，汇聚一起，是最有生活气息的地方。可惜现在城市化进程中逐渐逐渐把夜市文化抛弃了，我所在的城市南京，原来最热闹的马台街夜市已经没有了，邵圣夜市也没有了，我现在基本上看不到夜市了。如果有夜市我最最想念的是章鱼小丸子，精武鸭脖，冰糖烤梨，烤山芋，烤猪脑，铁板鱿鱼，还有各种鲜榨水果汁。之前去过几次澳门，澳门大三巴附近的夜市吃的就很多，牛杂 鱼蛋 榴莲冰淇淋，都非常好吃。😝特别还有烤鱼片干，各种水果汁 想想就流哈喇子。疫情快结束吧！世界和平！
花猫与土狗的吃货生活
每个地方都有每个地方的特色小吃或者夜宵，我最近看了部美食纪录片，里面介绍了八个地方的夜宵特色，我认真看了一遍，感觉都是我喜欢的！1、生猛的沈阳：烧烤猪心，烧烤羊枪，烤鸡架子，烤板筋，基本是以烧烤为主，而且是重口味！
2、坦荡荡的武汉：烤串，烤烧饼，香辣虾蟹等
3、旺盛的南宁：酸嘢，生饮羊血，田螺等
4、讲究的厦门：爆炒猪腰，土笋冻，大肠血等
5、无所畏惧的重庆：麻辣鱼，重庆火锅，龙虾等
6、包容的杭州：爆炒猪腰拌面，猪脑臭豆腐，火爆肥肠，麻辣鸭头等
7、鲜活的广州：猪杂粥，卤牛腩，椒盐蛇肉等
8、厚道的西安：锅贴，糊辣汤，手撕面等等
这些地方的夜宵以后有机会一定要去吃[呲牙][呲牙][呲牙]
阿康视界
谢谢，很高兴能回答你的问题
春天已经来了，夏天就不远了，夜市马上也要迎来春天，夜市的美味也是多种多样
1.羊肉串，五花肉，腰子……肉类繁多
2.麻辣小龙虾也是夜市的一道美食，麻辣鲜香，唆上一口，那味道，美得嘞[大笑]
3.我们河南开封的灌汤包，一小口下去喝上美味的汤汁，然后沾点醋汁，一口吃完，美味
4.烤生蚝，蒜蓉扇贝，吃起来鲜嫩多汁
5.推荐一个我个人特别喜欢吃的烤鸭肠，特别有嚼劲，放很多辣椒面，一口下去两三串，又辣又脆
好了，今天的问题回答到这里，谢谢
