每個國家都有喜歡喝酒的人，那麼肯定是少不了下酒菜了，因為喜歡吃的東西不一樣，所以吃的下酒菜也都是不同的，對於中國的酒鬼來說，最好的下酒菜就是花生米，尤其是油炸過的花生米，一直都是下酒菜中最經典的，後來就連老外也喜歡上了這種下酒菜，但是中國的下酒菜種類有很多種，繼花生米之後，中國又有一種下酒菜被老外給盯上了，嘗過之後簡直就欲罷不能，很多老外吃了以後還想吃，可惜只有在中國才能夠吃到！
以前只有中國人才把花生米當成下酒菜，只要有一盤花生米，就算是喝上一瓶白酒都沒有問題，根本就不需要別的下酒菜，而且花生米的成本也很低，很適合普通人當下酒菜用，但是現在大家的生活條件越來越好了，下酒菜的種類越來越多，如今最受歡迎的下酒菜就是這個油炸野生小魚了。
當然這種象形菜也不是在所有地方都能夠知道的，只有一些個別地區才能用，而且必須是野生的才最好吃，這種魚一般生活在小溪裡面，水都是比較乾淨的，如果是不乾淨的水，根本就不會有這種小魚，把這些小魚抓回來之後，先把它們放到太陽底下曬乾，然後再把它們放到油鍋裡炸一下，就成了一種中國特色的下酒菜了。
因為已經曬乾過了，所以吃起來有點硬，但是卻很有嚼勁，對於酒鬼來說，只需要幾個小魚乾，就可以喝一瓶酒了，味道吃起來也非常的好吃，以前只有我們中國酒鬼才懂，後來老外看到這種下酒菜以後，也品嚐了一下，嘗過之後就喜歡上了這個味道，還專門學習了這種方法。
因為這種小魚在國外是非常多的，他們那裡的人都不會吃這種魚，在他們看來這個是不能吃的，沒想到竟然這麼好吃，以前有很多農村人都喜歡抓這種魚，就算這樣也有很多，但是現在就算是沒人抓，這種小魚的數量也越來越少，你們吃過嗎？
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