孩子如果缺乏維生素A會有多方面的表現。
眼部：最初為暗適應時問延長，以後在暗光下視力減退，黃昏時視物不清，繼則發展成夜盲症；眼乾燥不適，經常眨眼，因淚腺管被脫落的上皮細胞堵塞，眼淚減少所致，繼而眼結膜和角膜失去光澤和彈性，眼球向兩側轉動時可見球結膜摺疊形成與角膜同心的皺紋圈，在近角膜旁有泡沫狀白斑，不易擦去，即為畢脫斑；角膜乾燥、混濁而軟化，繼則形成潰瘍，易繼發感染，癒合後可留下白斑，影響視力；重者可發生角膜穿孔，虹膜脫出以致失明。
皮膚：皮膚症狀多見於年長兒，初起乾燥、脫屑，以後角化增生，角化物充塞於毛囊並突出於皮面，狀似“雞皮”，摸之有粗糙感；皮損首先見於上、下肢活動關節部位，以後累及其他部位：毛髮乾枯，易脫落，指（趾）甲脆薄、多紋理，易折斷。
其他：患兒體格和智能發育輕度落後，常伴營養不良、貧血和其他維生素缺乏症。牙釉質發育不良，常伴呼吸道、消化道及泌尿道感染。
摘自《兒童營養疾病家庭養護》，人民軍醫出版社，2009年，王新良主編
