乡土中原
很高兴回答你的问题，方城的特色美食有以下几种：
一、烩面
方城烩面的名气最大，且物美价廉，味道纯正，每次回家都要先来碗烩面，不论是羊肉烩面还是炝锅烩面，先解解馋再说。
二、火烧
烩面的黄金搭档，逢喝烩面必备火烧，也可以单吃，味道好，满口的小麦香。还有种是火烧夹菜，这个也不错，好吃实惠，一个都能吃饱。
三、博望锅盔
博望锅盔质脆肉厚，香甜宜口，相传是三国时期关羽按照诸葛亮所言而制作出来的。
四、小史店粉浆面条
起源于小史店镇，面条清香可口，回味无穷，堪称方城小吃一绝。粉浆面条有豌豆和花生两种，本人最爱吃豌豆，吃的最多是花生粉浆面条。
五、烙馍卷菜
烙馍卷菜，这个也不错，好吃，每次回家都要买个尝尝，还要放点荆芥。
别的暂时想不起来了，黄金梨也不错，建议尝尝。
气质见客
您好，很高兴回答这个问题。以下是我分享的一些南阳美食。
1、南阳油茶
起源于清朝雍正年间。油茶配料为面粉、花生、芝麻、香油、核桃仁、葱等，味道浓郁，咸香适口。南阳油茶的魅力不知倾倒多少食客。焦黄的芝麻的咸香可口的油茶，仔细品味那细小的芝麻，那香就在舌尖，那味含的口中。慢慢咀嚼那碾成碎块、炒成焦黄的花生，齿香盈余……
2、南阳蒸菜
南阳蒸菜是一道色香味俱全的传统名肴，属于豫菜系。种类繁多，操作方便、色香味形俱佳、鲜嫩可口、营养价值高，在河南省堪称一绝。许多远道而至的中外宾客到了南阳，不吃到蒸菜，不算品尝到南阳地方风味名菜。
3、博望锅盔
博望锅盔是河南省传统的汉族小吃。筋香柔韧，丝毫没有夹生的感觉。它是用发酵面、干面反复盘揉，做成盾牌形状上锅炕，待两面凝结后，把数个锅盔叠立起来放在锅内，不加水，用文火蒸烤至熟。
4、镇平侯氏烧鸡
镇平侯氏烧鸡也称镇平烧鸡，是一道南阳市的传统名菜，属于豫菜系。此菜色泽鲜艳，断筋离骨，皮香肉烂，肥而不腻，外香里嫩，肉质鲜美，每一丝鸡肉里都蕴含着浓香，香飘十里。而且经过焖煮的烧鸡断筋离骨，营养丰富，特别适合牙口不太好的老年人使用，更是老少皆宜的滋补佳品。主要原料为鸡、蜂蜜、麻油、盐水等。
5、 社旗三粉
社旗三粉为社旗县盛产的粉条、粉皮、粉面的合称，素有"三粉之乡"的称誉。这里生产的粉条如丝，粉皮如纸，粉面细白光滑，受到广泛的欢迎。
6、南阳黄牛肉
南阳黄牛是全国五大良种黄牛之一，其特征主要体现在:体躯高大，力强持久，肉质细，香味浓，大理石花纹明显，皮质优良。南阳黄牛毛色分黄、红、草白三种，黄色为主，而且役用性能、肉用性能及适应性能俱佳。
7、桐河“桐蛋”
桐河是唐河的一条主要支流。它流域面积广，两岸原野为其冲积平原。那里气候温和，雨水充足，沟河纵横，水草丰盛，有着鸭子生长的优越的自然条件。加上沟河之内的鱼虾活跃，为鸭子提供了大量的优等食料，使这里鸭子所下的蛋，既多又大，味道特别鲜美。
8、玄妙观斋菜
玄妙观斋菜，是南阳市玄妙观的一道汉族素食名菜，选料严谨、广泛，主、辅料都必须是真素，既选天南海北之珍品，又充分利用本地的各种土特产。蔬菜。对这些素料经扒、溜、炒、炸、烩、蒸等方法精心制作，做出的肴撰悦目香口，色香味形俱佳，又质素形荤，非常逼真。
以上是我分享的一些美食，希望能够帮助到你。
爱做饭的张教练
1、新野板面
新野板面又称张飞板面，是南阳市传统的面食小吃。曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野的一道颇具历史渊源地方美食。以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。新野板面之所以能够风味独特，一是面好，二是臊子（因有地方特色，故又称“新野臊子”）好。
2、博望锅盔
博望锅盔是是河南省南阳地区的传统小吃。博望锅盔质脆肉厚，香甜宜口，系用白面烤制的一种特色食品。外形似锅，又类头盔，通体白色，如生面晒干一般，直径一尺余，厚二寸，每个重达四斤，食之酥香爽口，耐嚼耐饥，且久放不坏。博望锅盔用发酵面、干面反复盘揉，做成盾牌形状上锅炕，待两面凝结后，把数个锅盔叠立起来放在锅内，不加水，用文火蒸烤至熟。烤好的锅盔不焦不糊，具有生面的颜色、熟馍的味道。（喜欢请关注公众号：饮食扒）去温州必吃“特色”小吃，这些你都吃过吗？
3、新野臊子
新野臊子又名三国臊子，河南著名小吃之一，南阳特产之一。是以新鲜牛羊肉为主料，配以大料、花椒等多种调味料，采用特殊工艺制成的传统风味小吃，属于豫菜。此菜已有1800余年的历史，特殊的工艺、独特的风味。特点是味道鲜美、肥而不腻、保存时间长，可以单独食用，一家人享受火锅的味道也可与蔬菜一起烹饪。
爱无止境YY
早上有方城传统胡辣汤总舵水利局口，方城油茶老店在文化路邮政储蓄对面，中午，晚上大大小小的烩面馆，还有有几个特色的焖面馄饨。个人感觉都是方城有特色的主食
一个80后的蹉跎岁月
南阳一带的牛舌头烧饼特别香，八几年去邓县出差认识了位开小吃店的回民，经常去他那吃，一碗羊肉汤，两个牛舌头烧饼，一瓶酒，因为好喝酒，我们成了朋友！
用户6000243405
方城烩面有一定的特色，早攴油茶回味无穷。
骏马出江湖
烩面，火烧馍，博望锅盔，黄金梨
杨杰3156
你好，方城有烩面（高汤的）（炝锅的）
锅盔馍 黄金梨 加肉的火烧馍 蒸菜
卤豆腐皮 五香羊蹄 凉拌牛肉 好吃的特别多
南阳格妞
方城烩面，黄金梨，博望锅盔，曹家油茶，谢家牛肉汤，马家胡辣汤，软籽石榴……各种好吃应有尽有，大美方城欢迎你！
七峰清风
方城烩面堪称一绝。方城烩面已经有几十年的历史了，由于物美价廉，味道纯正，经济实惠，深受方城人民的喜爱。
