我有朋友的魚塘養過羅非魚，幾年前他要專養鯉魚做魚苗生意。但是，每年用生石灰清塘都清不掉，連魚塘四周的小溝裡都有羅非魚。用他的話說：風一吹，這羅非魚就來了，清都清不掉！
其實，我也喜歡吃羅非魚，江河、水庫、湖泊裡來的羅非魚，清蒸、煮湯都自帶自然的鮮味。我們這還流行吃蘸水羅非魚，味道也非常棒。
羅非魚又叫非洲鯽魚，原產地在非洲，現在世界上多個國家都有養殖。我們國家在引進養殖後，在各地均推廣開來，它既是餐桌上的常見菜餚，也是垂釣、燒烤的理想對象。
羅非魚廣泛出現在不同的養殖地和各類消費場所，那是因為它彪悍的"魚生"：
養殖遍佈世界各地
羅非魚對環境適應性強，推廣養殖力度強、範圍廣，多個國家、多個地區都有養殖，被稱為"世界性養殖魚類"。這也恰恰說明了羅非魚市場號召力。我們國家羅非魚養殖量很大，雖然是引進養殖品種，卻成為了我國大量出口的水產品之一，這也是得益於羅非魚的本身的養殖條件和市場消耗力。
超強的適應能力
羅非魚是雜食性魚類，菜、瓜、玉米、螺螄、小魚、浮游植物、浮游動物、人工飼料以及其他殘渣、殘屑等它都可以吃，食物來源廣泛。羅非魚在吃食上有一個特點，就是它可以吃藍藻類浮游植物。利用它這個吃食特點，我們在養殖其他品種魚類時，可以混養部分羅非魚，用來減少魚塘裡藍藻的數量，對淨化魚塘水質大有好處。羅非魚還能耐低氧，養殖起來不必時刻擔心缺氧浮頭問題。現在，在一些江河、水庫、湖泊裡都有相當數量的羅非魚，這也說明了它們超強的適應性，在從魚塘裡出逃後，能迅速在自然水體裡繁殖，並且壯大家族個體數量，確實是不簡單的生物。羅非魚唯一的致命弱點是不耐低溫，因為它從炎熱的非洲而來，不能適應寒冷，所以在北方地區養殖羅非魚冬季問題就大些。一般，當水溫低於10℃時，羅非魚的養殖就會受到影響。
生長快速
羅非魚有多個品種，比如尼羅羅非魚、莫桑比克羅非魚、奧利亞羅非魚等，還有一些因養殖需要而特別選育的品種。總的來說，都有長得快的特點。一般，羅非魚養殖8-10個月後就達0.5-1市斤左右。這對於我們養殖者來說是好事，生長速度快就意味著養殖週期短，能加速我們的投資回本。
用嘴孵化和養育魚苗
羅非魚有個很有意思的特點，在產卵後母魚會把魚卵含在嘴裡，用嘴裡的溫度幫助魚卵孵化，並且在魚苗孵出後一段時間還是會含在嘴裡養育，一直到魚苗能夠自己找食吃。這樣用嘴孵化魚卵和養育幼苗的魚的例子，我們在一些關於動物的紀錄片上也可以看到找到，但並不是很多。羅非魚這樣的行為，其實是確保了魚苗孵化、生長的安全性，從而提高了它們後代的成活率。
公魚比母魚養殖的多
我一位養殖羅非魚的朋友和我說："你信嗎，我養的羅非魚公魚比母魚多"。我唯一能確定的是，這位朋友肯定沒有一條一條去看過魚是公是母。他說，其實為了養殖效益，現在購買的魚苗多數是公魚，因為公魚比母魚長得快。正如上面所說，羅非魚的母魚會用嘴孵化、養育魚苗，在這段時間裡，母魚基本上是不進食的。不吃就不會長，反而還會瘦，所以，羅非魚公魚的長勢就比母魚快，個體也比母魚大。如果同一批養殖的羅非魚中，公魚佔多數，那養殖產量也就上來了。為了達到這一目的，苗種生產選育的科技人員在繁殖羅非魚苗時就會有意操作，使公魚苗比母魚苗多，也是為了讓我們養殖戶能從養殖羅非魚產業中得到更多利益。
繁殖能力強
羅非魚在出生4-5個月後就能性成熟，達到繁育條件。而且，羅非魚一年能產卵3-4次。也就是說，羅非魚在一年能生產3-4次，這樣的繁殖能力確實不一般，難怪在出逃後可以在自然水體裡迅速擴大數量。
羅非魚這些彪悍的"魚生"，使它成為受歡迎的養殖對象，也使多數養殖者獲得了利益。歡迎大家分享羅非魚或其他水產養殖經驗或技術，共同學習提高。
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