我有朋友的鱼塘养过罗非鱼，几年前他要专养鲤鱼做鱼苗生意。但是，每年用生石灰清塘都清不掉，连鱼塘四周的小沟里都有罗非鱼。用他的话说：风一吹，这罗非鱼就来了，清都清不掉！
其实，我也喜欢吃罗非鱼，江河、水库、湖泊里来的罗非鱼，清蒸、煮汤都自带自然的鲜味。我们这还流行吃蘸水罗非鱼，味道也非常棒。
罗非鱼又叫非洲鲫鱼，原产地在非洲，现在世界上多个国家都有养殖。我们国家在引进养殖后，在各地均推广开来，它既是餐桌上的常见菜肴，也是垂钓、烧烤的理想对象。
罗非鱼广泛出现在不同的养殖地和各类消费场所，那是因为它彪悍的"鱼生"：
养殖遍布世界各地
罗非鱼对环境适应性强，推广养殖力度强、范围广，多个国家、多个地区都有养殖，被称为"世界性养殖鱼类"。这也恰恰说明了罗非鱼市场号召力。我们国家罗非鱼养殖量很大，虽然是引进养殖品种，却成为了我国大量出口的水产品之一，这也是得益于罗非鱼的本身的养殖条件和市场消耗力。
超强的适应能力
罗非鱼是杂食性鱼类，菜、瓜、玉米、螺蛳、小鱼、浮游植物、浮游动物、人工饲料以及其他残渣、残屑等它都可以吃，食物来源广泛。罗非鱼在吃食上有一个特点，就是它可以吃蓝藻类浮游植物。利用它这个吃食特点，我们在养殖其他品种鱼类时，可以混养部分罗非鱼，用来减少鱼塘里蓝藻的数量，对净化鱼塘水质大有好处。罗非鱼还能耐低氧，养殖起来不必时刻担心缺氧浮头问题。现在，在一些江河、水库、湖泊里都有相当数量的罗非鱼，这也说明了它们超强的适应性，在从鱼塘里出逃后，能迅速在自然水体里繁殖，并且壮大家族个体数量，确实是不简单的生物。罗非鱼唯一的致命弱点是不耐低温，因为它从炎热的非洲而来，不能适应寒冷，所以在北方地区养殖罗非鱼冬季问题就大些。一般，当水温低于10℃时，罗非鱼的养殖就会受到影响。
生长快速
罗非鱼有多个品种，比如尼罗罗非鱼、莫桑比克罗非鱼、奥利亚罗非鱼等，还有一些因养殖需要而特别选育的品种。总的来说，都有长得快的特点。一般，罗非鱼养殖8-10个月后就达0.5-1市斤左右。这对于我们养殖者来说是好事，生长速度快就意味着养殖周期短，能加速我们的投资回本。
用嘴孵化和养育鱼苗
罗非鱼有个很有意思的特点，在产卵后母鱼会把鱼卵含在嘴里，用嘴里的温度帮助鱼卵孵化，并且在鱼苗孵出后一段时间还是会含在嘴里养育，一直到鱼苗能够自己找食吃。这样用嘴孵化鱼卵和养育幼苗的鱼的例子，我们在一些关于动物的纪录片上也可以看到找到，但并不是很多。罗非鱼这样的行为，其实是确保了鱼苗孵化、生长的安全性，从而提高了它们后代的成活率。
公鱼比母鱼养殖的多
我一位养殖罗非鱼的朋友和我说："你信吗，我养的罗非鱼公鱼比母鱼多"。我唯一能确定的是，这位朋友肯定没有一条一条去看过鱼是公是母。他说，其实为了养殖效益，现在购买的鱼苗多数是公鱼，因为公鱼比母鱼长得快。正如上面所说，罗非鱼的母鱼会用嘴孵化、养育鱼苗，在这段时间里，母鱼基本上是不进食的。不吃就不会长，反而还会瘦，所以，罗非鱼公鱼的长势就比母鱼快，个体也比母鱼大。如果同一批养殖的罗非鱼中，公鱼占多数，那养殖产量也就上来了。为了达到这一目的，苗种生产选育的科技人员在繁殖罗非鱼苗时就会有意操作，使公鱼苗比母鱼苗多，也是为了让我们养殖户能从养殖罗非鱼产业中得到更多利益。
繁殖能力强
罗非鱼在出生4-5个月后就能性成熟，达到繁育条件。而且，罗非鱼一年能产卵3-4次。也就是说，罗非鱼在一年能生产3-4次，这样的繁殖能力确实不一般，难怪在出逃后可以在自然水体里迅速扩大数量。
罗非鱼这些彪悍的"鱼生"，使它成为受欢迎的养殖对象，也使多数养殖者获得了利益。欢迎大家分享罗非鱼或其他水产养殖经验或技术，共同学习提高。
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