我色多吉
除了家常料理土豆作为油炸食物实在太好吃了！ 如果想要土豆变得好吃，也许没有比油炸更好的烹饪方式了。偶尔来份土豆片 或许能带来出乎意料的享受。 这里分享个超棒的炸土豆片的办法。
绝赞土豆片
一 用削皮器或者手工均匀的将土豆切成片，推荐使用削皮器简单快捷。
二 削好的土豆片浸入水中泡15分钟 ， 沥出水分 放置一边。
三 油加热至180°（没有温度计就用筷子观察 ，插入时有气泡冒出即可），把土豆片丢进油中。动作快一点，每次丢一片入锅，就像丢扑克牌一样。
四 用漏勺或者滤网轻轻搅动，炸至金黄，就从油里捞出，抖掉多余的油，放在垫了餐巾纸的碗里，替土豆片撒细盐的同时，大力的摇动碗即可。
另外需要注意油炸食物的事项 ；
1 尽量使用大锅 ，油炸时会炸出大量泡泡，锅子里的油会升高2倍的量。 如果锅太小，油可能会溢出来，甚至可能烧起来造成安全隐患。
2 最好使用温度计来确保你的温度正确别让油烧的过热。
3 推荐使用花生油来油炸，风味十足，烟点较高。
4 食物放入锅中不要太拥挤， 放入过多食物会降低油温而无法完美油，甚至导致食物 吃油 油腻，确保使用足够的油，否则可能炸不熟或者无法炸出相同的脆度。
5 火上放着油锅时，千万不要离开，注意安全！
希望以上对你有所帮助~
步履不羁
作为一个美食爱好者，土豆不管是就这样单做好吃，放在其他菜里也同样好吃，
涮火锅最后放点土豆，汤锅用土豆打底，狼牙土豆是众多小吃里佼佼者，烧烤摊和麻辣烫里的土豆片，那是少不了的，最原滋原味的就是直接放柴火灰里烧出来的土豆。
酸辣土豆片，
土豆切薄片，切青红辣椒块，泡椒，芹菜段。洋葱切块，锅烧热油，放适量泡椒与泡椒水，稍炒一下放土豆片，洋葱翻炒两下，放青红辣椒和芹菜，放鸡精，麻油，翻炒均匀出锅，全程不放盐，因为泡椒水够咸。（图片来源于网络）
90后小夫妻的生活日常
说起土豆大家都不陌生，最长长见的吃法有，土豆丝、土豆片、土豆块。
土豆丝一般做法有酸辣，醋溜，香辣土豆丝。
土豆片一般做法就是烧，锅中加入少许油，放入葱姜蒜，八角花椒炒香，放入酱油加少许水，放入盐味鸡粉十三香进行调味，调好味放入土豆片大火烧开转小火把土豆片煨透，煨透后大火收下汁，淋入少许薄欠出锅即可。土豆块一般也是烧或炖和土豆片做法相同，本人厨师一枚。
王小厨生活录
很高兴能够回答这个问题，我本人是非常喜欢吃土豆的了，哈哈
土豆最普遍的做法就是炸土豆了，加上折耳根，那味道不摆了~
我最近发现的一个土豆很好吃的做法，想想就流口水。
1、土豆切片，稍微切得厚一点，大概4毫米左右。
2、准备几根小葱，土豆和小葱根据分量自己适量搭配，喜欢吃葱就可以多放一点。
3、调料很简单，菜油、花椒、盐、鸡精、酱油。
4、开始制作啦：将油烧热后放入花椒，花椒香味出来后把花椒粒铲出扔掉，不介意的话也可以把花椒留在里面。然后下入土豆片，翻炒，直到土豆片变得软糯，表面微黄起一些锅巴。炒的过程中加适量的盐和酱油。土豆快熟的时候下入小葱，翻炒几下便可以出锅啦。
5、中途不加水哟~加了水香味会打折扣呢~。喜欢辣椒的话也可以放一点小米辣
以上就是我的分享，希望对你有用~天天好心情
鳗鱼小时光
在这里分享一道家常菜——洋芋津津，希望大家喜欢，这是青海省汉族流传已久的一道名小吃。
一、原料：洋芋2个，淀粉1勺。
二、辅料：洋葱1个，青椒1个，青菜🥬1颗。
三、制作方法：
1.将2个洋芋洗净去皮，擦成泥状，1个土鸡蛋，盐，花椒粉，葱花，加1勺淀粉搅拌成稀糊状，这样不会影响口感。
2.锅中放油，把搅拌好的洋芋泥平摊在锅中，煎成饼状，两面金黄，就可以出锅了。
四、两种吃法：
1.把煎好的洋芋饼放凉后，切成条状备用，将醋，辣子和蒜拌入洋芋津津里，口感酥脆筋道，一股洋芋的清香味。
2.锅中放油，将洋葱切块，青椒切丝，青菜切段和洋芋津津翻炒在一起，放入味精，葱花，生抽，蚝油等，增加香味，大火炒熟即可。无论何种口味，都香味绕口，非常的美味😋😋😋
大家可以尝试制作一下，做法简单又好吃，希望对您有所帮助！
明月2582
我小时候就特别喜欢吃土豆，长大了就爱吃薯片（开个小玩笑）
黄金土豆块的做法：土豆切块备用
热锅热油（稍微多一点油，因为全程不放水），生姜少许，放入土豆块，翻动，大火炒香后，加入少许盐，继续翻炒至金黄色，改小火，大概10分钟就闷熟了，装盘即可。
喜欢吃辣椒的话，可以准备这样的蘸粉。味道太好了，希望你们喜欢我的回答。
人间烟火味最抚凡人心
您好，我是一张小方桌，很高兴回答您的问题，以下回答可供参考。
土豆可以做成香煎土豆饼，非常好吃。
材料：土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油
做法：
1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
