受新冠病毒的影響，庚子年春節隔離這段日子，在我們的人生當中，必將終生難忘：禁足隔離在家的人們，出門必戴口罩，進門必換外套，這樣一來，進出門的成本一下子繁瑣了許多。
我生性不喜麻煩，如今遭遇兇殘而又難纏的新冠病毒，且不論出門的程序怎樣，單就出出進進的繁瑣細節就夠影響心情的，若是遇到哪天一不小心，被傳染了新冠肺炎，那可就虧大發了，這可是一種會危機生命的傳染病啊！所以，那個時段，我們一家人陰鬱的心情，是一點兒也不敢有外出的打算。
尤其是在春節後的幾天，眼瞅著網上關於疫情的報道，新冠病毒肺炎正瘋狂肆虐，而且開始蔓延全國了，被感染的人數也在逐日攀升，心中的恐懼與日俱增起來。
為了避免不必要的麻煩，隔離在家的那段日子裡，我與孩子們講好，平時儘量不要出門，必須出門購物就要一次性儲備好十幾天的吃喝用品，現在我和妻子打算出去購物，想吃什麼，用紙條寫下來，待會兒去菜場和超市，把它們一股腦兒都搬回家來。
這個時候，兩個孩子出奇的乖，他們紛紛在小紙條上寫著自己喜歡吃的零食、用品等，收好這些信息條，我和妻子就全副武裝出門了，然後，全家人屏住定力，配合國家用隔離的方法與病毒決一死戰，活活悶死它們。
果不其然，於如今看，經歷了一個月的全民阻擊戰，新冠病毒肺炎在國內的高峰終於被邁了過去。
在首次隔離的十多天裡，家裡的儲備隨著時間的消失不斷減少，終於，到了第十二天，放在冰箱裡的保鮮蔬菜只剩下小半顆花菜、幾隻青紅不等的辣椒，也早已水分吸乾，它們有氣無力的躺在冰箱的隔板上，看看雞蛋，也僅剩2只可以將就。
而彼時，來自疫情中心武漢前線的消息，廣大的醫療人員，此刻他們正處在與病毒決戰的關鍵時刻，基於當時的實際情況，考慮到家裡雖然蔬菜雞蛋不多了，但米麵依然充足，於是決定再屏兩天時間，同時我還慫恿孩子們再堅持一下，直到彈盡糧絕，再出門也不遲。
面對外面肆虐瘋狂的疫情，那時候的我們，感覺上海的大街上，明晃晃的太陽光彷彿都有病毒，當然，當時空蕩蕩的大街、靜悄悄的小區，也是對孩子們的無聲暗示。
於是，我的再堅持一下建議很快就得到了一家人的默認。
然而，生活還要繼續！尤其是兩個正在長身體的孩子，他們更不能少喝缺吃！
第一天，我把僅有的花菜分成兩份，一部分用熱水燙一下，涼拌，另外一部分用刀切得粉碎，然後拌上面糊，再加上胡椒粉食鹽等調味品，用平底鍋煎成餡餅給孩子們吃。
還別說，當我看到兩個孩子開天闢地頭一次這樣吃餅，他們就著小米大米混合煮得稀爛的薄粥，食慾大增，在困難的環境下，這似乎一下子喚醒了我為他們再做些花樣小吃的莫大興趣。
到了第二天，中午做飯時，女兒站在我身旁，聲音抑鬱地說：“爸，我想吃辣椒炒雞蛋！”
望著家裡僅剩下的幾隻辣椒，還有兩隻雞蛋，我想：做辣椒炒雞蛋，倒是一個不錯的主義，至少它很下飯，但是，關鍵是這辣椒夠了，可雞蛋也太少了吧！就兩隻雞蛋，這樣炒出來的辣椒炒雞蛋，能有多少份量可以滿足一家四口的人吃啊！
就這樣胡思亂想這著，我始終沒法動手，甚至有了到外面菜場再採購一次的念想。
就在我打算穿好各種防護用品下樓時，忽然想到，如果按照昨天攤煎餅的方式，在辣椒炒雞蛋的糊裡摻些麵粉，說不定也能炒出不錯的辣椒雞蛋。
說做就做，按照事先的想法，立即行動：辣椒切成絲，雞蛋打碎合著切好的青紅辣椒絲儘量均勻地攪拌，過程中適當地放入少許的清水，再慢慢的添加麵粉，很快，各種準備工作完成了。
馬上就要一試身手了。
點火，放油，炒制，隨著叮叮噹噹鍋鏟不斷撞擊的翻動，辣絲絲、香噴噴的雞蛋炒辣椒隆重出鍋了。
也許是因為加了麵粉的原因，這一次炒出來的辣椒炒雞蛋，竟然有焦黃不等的賣相，用鍋鏟把它們堆放在白色的盤子中，樣子顯得更加的妖嬈。
而且，更關鍵的，也是我期初並沒有料想到：這樣加了麵糊的雞蛋炒辣椒，味道之出奇，它竟然讓我吃出了小時候的味道兒。
那是母親的味道兒，自從離開家鄉幾十年間，哪怕是某一天我回到了家鄉，矯情地讓母親為我在老家的土鍋裡煎炒，卻從也沒有吃到過兒時最有記憶的那種雞蛋炒辣椒的味道兒，這樣的時候，我常常埋怨當下的什麼東西都是用化肥農藥炮製出來的，根本沒有了正兒八經的味道兒，卻想不到，如今在這樣的特殊時期，我竟想不到的吃到了兒時來自於媽媽的味道兒!這簡直是太出乎意料了！
後來，在疫情高峰過去後，外出買東西的機會多了，趁著一個週末，我再次如法炮製了一次雞蛋炒辣椒，這一次，果然如我所料，仍然是媽媽的味道兒！
那天，悠閒地坐在家中，當我和妻子津津有味地品嚐著重新炒制的辣椒炒雞蛋，這一次，由於沒有了外出買東西的不便，我特意炒了多出上次一倍的份量來。
再也不用盡量節約著吃了，再也不用刻意讓孩子們多吃一些了，就這樣嘴裡嚼著香噴噴的辣椒炒雞蛋，耳畔，不由地突然幻想起老家來，印象中，還有那個盪漾著我童年幻想的老院子，在院子的中間，我彷彿看見，是母親翹首以望，正等著我們回家歸來……
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