忘不掉的乡愁……容县沙田柚！

在我们每个人记忆中，怀念最深的那道食物，往往都是我们回不去也留不住的乡愁。

今天，沙田柚依然是容县人生活中不可或缺的美味，柚子酿也成了容县人餐桌上常见的美食。人们千里迢迢来到容县，想念的还是清甜爽口的沙田柚，寻找的还是那散发着淡淡柚香的柚子酿。沙田柚也许是唤醒容县人味觉记忆，慰藉乡愁的那一道最美味的良药。

柚子虽然食用口感佳，但是也有一些禁忌，由于柚子属于寒性水果，一般湿寒体质或者肠胃虚弱症状的人最好少吃，也不要与一些寒性食物一起食用，比如绿豆，西瓜，黄瓜等，否则会造成腹泻，肠胃不适的现象。

但是柚子含有的营养物质丰富，其中就有大量的维生素，蛋白质，脂肪，碳水化合物，糖类，胡萝卜素，磷，钾等多种营养成分，适量的食用对人体有很高的药用价值，而且含有多种天然的微量元素，对人体可起到帮助消化，增强抵抗力的功效。