草莓对气候环境和土质有哪些要求？种植技术要点是什么？

2020-03-24 13:06:00 佚名

农妇在城市

最近几年来，我们恩施地区在发展保护地种植草莓方面取得长足进步。而且许多种植户们通过延秋栽培草莓，取得了较好的经济效益。下面，我们根据题主的意思来谈一谈草莓的栽培技术。

■ 草莓对气候环境和土质的要求：草莓适应性强，可在各种土壤土质和气候环境里生长。如果要达到高产栽培，气候适宜、土壤肥沃、疏松、透气良好的砂壤土为好。

【1】草莓对土质的要求：草莓根系浅，表层土壤对草莓的生长影响极大。砂壤土保水保肥能力较强，透气效果好，温度变化小。虽然壤土有良好的保水性，但排水性能较差、通气不良、根系呼吸作用和其它生理活动受到限制，易发生根腐病。粘土地、盐碱地不适合种植草莓。砂土地通气性好，但夏季温度高，保肥能力差，如果多施有机肥、速效肥和水少量多次，还是较适宜种植草莓的，且品质优良，成熟时间提前。

草莓适宜在中性或微酸性土壤中生长，在pH值5.5~6.5范围内最适宜。如果土壤有机物含量高，在pH5~7范围内也能生长良好。要是超过pH8，植株无法成活。

【2】草莓对温度的要求：草莓喜欢温暖的气候，不耐严寒，也不抗高温。草莓根系在2℃时便开始活动，地上植株在5℃开始生长。生长后如果再遇到零下2℃低温就会受到冻害，温度降到零下10℃，植株就会因冻害而死亡。草莓生长最适宜的温度为18~25℃，温度过高或过低都会对草莓对生长有不良影响。

【3】草莓对光照的要求：草莓为喜光植物，但也能耐轻微的遮阴。如果是秋季草莓，在光照不足的条件下，还会影响花芽的形成，植株生长衰弱。草莓生育的各个不同阶段对光照条件的要求是不一样的，例如在花芽形成期，要求10~12个小时的短日照和较低温度；在开花结果期和生长旺盛期却需要12~15个小时的较长日照时间。所以，如果是大棚越冬草莓，在冬天光照不足的情况下，要通过植物补光灯进行补光。

【4】草莓对水分的要求：由于草莓根系较浅、叶面较大，叶片对水分的蒸腾量大，因此在整个生长期间都要求有比较充足的水分供应，如果萌芽期缺水，将阻碍茎叶的正常生长；开花结果期缺水，将影响花的开放和果实的正常发育；繁殖期缺水，将影响匍匐茎的发生和幼苗的发根。

■ 草莓的种植技术要点：草莓的种植方式有露地地膜覆盖、中棚高产栽培、大棚草莓、日光温室栽培和高效无土栽培等。我们恩施地区目前以大棚栽培为主，下面我来说说大棚草莓种植技术要点。

【1】选好种苗：大棚栽培草莓应选花芽分化早、耐寒、休眠较深，丰产、抗病虫害的品种。

【2】培育无病壮苗：草莓一般采用匍匐茎分株进行繁殖，而这种传统的育苗方式容易侵染草莓炭疽病、黄萎病、病毒病及根结线虫病。因此培育无病壮苗是防止重茬和提高繁殖出苗率的关键之一。

【3】合理密植：采取宽笮行（或双行）定植，通常在做好的垅床上栽植两行草莓，其中行距为35~45厘米、穴距25~30厘米，每亩定植4000~4500穴，每穴定植三株。如果是每穴单株定植，行距不变、株距13~17厘米，每亩定植8000~10000株。

【4】土壤水分管理：草莓定植后主要是调节土壤水分。由于大棚内气温高，植株叶片对土壤水分蒸腾大，空气湿度大。因此，要随时调节好土壤水分和空气湿度。

【5】植株管理：草莓定植成活后要做好以下三点：一是除匍匐茎，二是除去枯叶和弱芽，三是疏花除蕾、合理负载。

【6】做好温度调控：草莓生长后大棚内温度应控制在夜间温度在2℃以上，白天温度在30℃以下，开花期间夜间温度在10℃以上，白天温度在20~25℃之间。因为草莓最适宜的温度就是20~25℃。

【7】做好花期辅助授粉：草莓虽然能自花授粉，但由于大棚内空气湿度大，温度变化幅度较大，通风量小，冬天昆虫活动量少等因素，不利于草莓授粉。如果不进行人工授粉，则果实个头小、畸形果增多，通过人工授粉不但能提高果实品质，还能增产增收。人工授粉的方法有两种：一是放蜂利用昆虫完成授粉，一般每亩地放蜂两箱。二是通过人工点授，就是用毛笔在花朵之间相互轻轻点一下即可完成授粉。

【8】病虫害防治：草莓是多年生常绿草本植物，植株矮小，茎叶果实接近地面，是一种极易受病虫害侵染的植物。为了保证草莓正常生长，达到优质、高产的目的，应进行综合防治。在防治时：一是认真选择栽培地、二是减少病虫害的传播、三是清除病残体和杂草种子、四是选用抗病虫害的品种和健康壮苗、五要合理施用农药，抓住有利时期和安全时期进行防治。一定要做到减少化学药剂污染，食品安全。

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鄂硒农技

草莓种植是比较考验种植技术的，若要草莓高产，扎实的技术是保障。我们在学习草莓种植的时候，就有必要对草莓的生长习性有所了解，也就是草莓喜欢的适宜生长环境。环境条件包括了温度、光照、土壤、水分、养分等。这里我们着重讲讲温度和土壤。

温度

一般来说草莓适宜的生长温度在20－25℃，花期适宜的温度在25－30℃，根系生长适宜温度是15－20℃，草莓的花果不耐低温，当出现零度以下的时候，就可能导致花果冻伤，而当温度超过35℃以上，草莓生长困难。由此，我们可以知道草莓不耐高温，而具有一定的抗寒性。在我们湖北宜昌当地，草莓越冬只需要一个小拱棚就可以，不过要想草莓冬季结果，那么保温还是要做的。

土壤

草莓实际上，对于土壤并不是很挑剔，一般各种土壤都可以很好的成活，但是若要追求草莓高产，一般性土壤就不太行。为此，我们需要保证土壤无病害、土壤肥沃、土壤通透性好、排灌方便，并且稍微偏酸性的土壤更适合草莓的生长。

为了提高土壤疏松、肥沃度，我们一般会施用腐熟发酵的优质有机肥。我们当地一般还会施用腐熟发酵的菜籽饼肥，这种肥料可以很好的提高草莓口感甜度。

这里根据自己种植大棚草莓的情况，来说说草莓种植的一些技术要点。

一、品种的选择。

我自己种植草莓的时候，能够选择的品种不多，有红颜、丰香、法兰地、章姬，而实际上，草莓的品种非常的多，而且每个品种之间还是存在不少的差异。若没有选择一个合适的草莓品种，很可能导致最后减产降质。

法兰地

有人说法兰地，就是甜查理草莓，具体我也不太清楚。法兰地在我们当地种植的面积非常大，原因是该品种果实较大、产量又高，果实肉质紧实，有利于存放和运输。这个草莓品种很适合以水果供应为主，便于运输，不易坏果。不过，它的口感逊色于章姬、红颜之类的草莓。

红颜

红颜，也有被有些人称之为牛奶草莓。在我们当地种植面积也较大。该草莓果实大，型如圆锥体、宝塔体，果实颜色艳丽，口感好、味道很甜，并且果实硬度还行，也比较适合运输，不过产量不高。该草莓最大的一个优点是抗低温，所以我们在种植草莓的时候，经常会将红颜草莓靠着大棚边种植。因为棚边温度低，其他草莓很容易出现冻花冻果的情况。

章姬

章姬在我们当地种植不多，集中种植的几个地方，都有一个明显的特点，就是采摘游客多。其实，这个特点的出现，和章姬的特点有关。章姬果实大，果型为长圆锥形，颜色鲜红，有光泽，且口感极佳，肉质细软，香气扑鼻。因为果实偏软，不利于运输，所以章姬多种植在采摘园，供游客采摘食用。

通过了解了上面三种草莓的特点以后，我们就可以根据自己的实际情况来选择草莓品种。比如对于草莓园位置极好，采摘游客多的情况，那么我们可以多种植章姬这样的草莓，而对于那些只能批发给小商贩的，最好种植法兰地这样的品种，有利于运输。

二、整地。

大棚种植草莓，对于土壤的要求也要高一些。为此，为了提高土壤的肥沃度，我们在整地之前，都会施用一些有机肥，菜籽饼肥。因为草莓生长，适宜的空气湿度在60%－70%左右，为了降低大棚空气湿度，也利于防病，我们一般都是起30－40㎝高的高垄种植草莓。垄苗宽40㎝左右，垄底宽80㎝左右，垄沟宽25－30㎝左右。宽垄种植草莓，一般是单垄双行种植。

三、盖棚。

大棚草莓种植，并不是一开始就将草莓种植在封闭的大棚里。大多数是，在后期给草莓地进行扣大棚膜。一般我们当地在九月底开始搭架大棚，但在十月中旬才盖上了大棚膜。不过，这个时候，白天温度高，我们要特别注意早开棚晚关棚，避免草莓苗出现旺长。扣棚过早，不利于草莓花芽分化，也可能导致草莓旺长。扣棚过迟，夜间低温可能冻伤花朵，不利于正常授粉。

四、大棚管理。

这里说大棚管理，其实种植过草莓的朋友有切身体会。那就是几乎在盖了大棚以后，每天的工作离不开大棚。因为前面说了草莓适宜的生长湿度在60－70%，所以我们需要通过每天开关大棚膜，来调节大棚里面的湿度，避免湿度过高，一方面不利于授粉，一方面可能导致病害的发生。

在开大棚膜的时候，并不是随便开关，而一般根据天气情况来适当推迟开，或者提早关，这样才能保证草莓正常生长。一般我们开棚，可以通过观察棚内草莓苗的情况，来判断大棚里面的湿度是否刚刚好。一般我们在进棚以后，看到的是叶有“吐水”，棚内没雾气为佳。

五、病虫害管理。

大棚草莓种植，对于病虫害的管理，一直讲究的是一个预防为主，综合治理的过程，也就是我们通过不同的时期对草莓进行病毒防治。一般在没盖大棚前，我们的防治重点是虫害的防治，后来盖了大棚以后，主要是防治白粉病、灰霉病、炭疽病等病害。其中，以白粉病和灰霉病最常见，也难防治。

白粉病

白粉病可以危害果实、叶、花朵，白粉病发病以后，果实、叶子表面就像面粉一样，白白的，严重以后出现红褐色的病斑，导致叶边枯萎。花朵感染以后，花瓣变红色，花朵不能开放，并慢慢的枯萎。果实被感染以后，就不能继续长大，而且着色也差，口感很差。

防治要点:我们一般要选择抗白粉病强的品种，加强水肥管理，确保植株长势旺，也要注意经常打老叶，疏花果。经常通风换气，避免大棚内过干过湿。对于发现的病株，要及时清理出去，并药剂防治。可用丙环唑400倍液喷施，每5－7天一次，连续2－3次。丙环唑具有一定的控旺效果，可以结合早期控旺施用。

灰霉病

灰霉病是很难防治住的病害之一，当植株种植密度大、通风差、湿度高、温度低的时候，很容易爆发灰霉病。发病以后，果实、叶、花、茎上有灰色霉菌，容易随风飘散。

防治要点:对于灰霉病的防治，一般多通过降低大棚湿度，提高大棚温度，再配合药剂、烟熏剂来综合防治。可用50%异菌脲1000－1500倍液喷施，每5天1次，连续2－3次，与烟熏剂交叉施用效果好。对于发现的病株，及时清理到塑料桶里，然后带出大棚，远离大棚销毁掉。

着迷大乡村

草莓是常绿植物，在温暖的地区没有明显的休眠。在温带地区，冬季气候寒冷，被迫休眠。越冬后，当春季局部温度达到2~5，时，植物开始以前一年的累积养分生长。根源开始移动。大约一周后，越冬叶和地下茎开始生长。随着天气变暖，形成了新的叶子。越冬叶片死亡，植物获得营养供应，花芽分化继续，为开花奠定基础。地面开始生长一个月后，花蕾被抽出，花蕾出现。花从顶部打开，逐渐向下开放，可持续半个月。最后一批花蕾是在第一批浆果成熟后形成的，通常不能产生结果。从开花开始到浆果成熟开始需要约30天，整个收获期可持续约20天。浆果收获期快结束后，匍匐茎开始生长。如果气候条件合适，水和肥料的供应就足够了，匍匐茎很快就会进入旺盛的生长期。这段时期是匍匐茎形成幼苗的最佳时期。当进入7月炎热的夏季时，草莓害怕热量，慢慢变成生长。在最热的时候，它甚至停止了增长，并处于睡眠状态。秋天过后，气候凉爽，草莓开始长叶，长叶和幼苗。到10月底，气温下降，增长逐渐停止。花芽最初形成，地下茎已经积累了足够的营养，叶片和根茎组织已经成熟和完善。植物的越冬能力也为高产第二年奠定了基础。1.水分的要求：草莓是浅根植物，叶片应在生长期逐渐形成，因此，在整个生长期需要水分。一般来说，生长季节要求土壤的水量不低于60％，这基本上可以满足每个开发阶段的用水需求。冬季土壤不应因缺水而破裂。干燥的土壤裂缝很容易打破草莓的根部，影响生长。秋季种植草莓苗，生存后，应将其冷冻并覆盖粗肥，以保持水分。在春季，生长和开花期应确保供水，为高产奠定基础。当浆果成熟时控制水分。由于水太多，浆果质量下降，但不适合干旱太多，否则幼果很容易因缺水而收缩。收获果实后，进入茎和叶生长期。如果你想繁殖幼苗，注意灌溉，促进茎成为根。生产园应适当控制水量，减少鱿鱼茎和杂草生长的发生。福田草莓处于停止生长状态，对水有特殊要求，注意雨后及时排水，秋季后，进入全年最后一个生长期，同时种植茎叶，积累营养，开展花卉芽分化，保证水分供应。 10月中旬，茎和叶停止生长，花蕾基本形成。必须及时冷冻水以准备越冬。2.光照的要求：草莓是喜光植物，但具有很强的耐荫性。在没有遮荫和全光的情况下，草莓植物的生长相对较低且粗壮，果实小，颜色为深红色，含糖量高，高达15％，甜香气浓；光线太强，可以抑制草莓生长。在半光照条件下，植物可以正常生长，植株越来越高，叶子越来越薄，果实稍大，颜色为橙红色，非常美丽，但味道很淡，含糖量高。 10％，半光条件可以延长。草莓收获期。随着光线的减弱，草莓可以生长，但它们不易生产，失去经济意义。草莓种植在幼果树之间，略带阴影，这是最合适的。3.温度的要求：草莓对温度比较敏感，但一般来说，草莓喜欢凉爽的气候。来自5摄氏度的草莓开始生长，到15摄氏度的缓慢生长期，并且15-250摄氏度是最佳生长温度。 25℃生长缓慢，当温度超过30摄氏度时，生长受到抑制。

草莓比较耐寒，在50℃以下停止生长，叶片可以完全保留，用于正常的光合作用。在30℃时，旧叶子变红。当温度为0~-50℃时，老叶收缩，只注意叶子。经过短暂的-15摄氏度，草莓仍能存活。

当根在-80摄氏度时，芽在-150摄氏度，茎和叶在-120摄氏度，发生冻害。但是，在覆盖土壤或覆盖草的条件下，冬季温度可以在-400℃的北部种植。高温可以抑制草毒的生长，叶子会灼伤。

4.土壤的要求：草莓可以生长在各种土壤中。然而，由于草根浅，生长旺盛，开花结果集中，必须在富含有机质的土壤上养殖，保水性强，以便生长良好，获得高产和高产。优质浆果。通常，有机物含量为1.5-2.0％，有机物含量小于1％。该植物很薄，产量低。因此，在草莓切割之前，施用粗肥是高产和高质量的关键。5.空气湿度的要求：草莓需要较高的空气温度，空气湿度适宜，生长和开花效果好，如果空气湿度太小，生长效果差。特别是，开花果实和幼果生长期需要更高的空气湿度。此时，较大的空气湿度有利于开花结果，并且不会导致花和幼果收缩。在半遮荫的果园中，间作草莓具有相对正常的生长结果。正是由于阴影造成的局部空气湿度。就天津的气候条件而言，空气湿度基本可以满足草莓的要求。在结果期间，形成更高的空气湿度，并且果实采摘期具有更长的持续时间和更高的产量。1、整地。选用土壤肥沃，土地平整的区域来种植。整地时可亩施地康宝微生物有机肥1000Kg作底肥，配以少量的复合肥，以保证土壤养分充足，提高土壤疏松度和透气性。

2、做垄。建议垄与垄中心间距80厘米，垄高40厘米，垄底宽60厘米，垄顶宽30厘米。

3、定植。草莓定值时间一般在8月底或9月初，宜选傍晚或阴天定植，同时浇足定根水。如果定植时期温度较高则要揭开棚膜，注意透气降温。

4、栽植密度。每亩定植5000-7000株。每垄两行，行距20厘米，株距20-25厘米。

草莓种植技术：1、扣棚保温时期。扣棚保温时期于10月下旬进行。

2、保温管理。保温前覆地膜并破膜提苗，及时去除老叶。

3、温度和湿度管理。棚室白天温宜保持在25-28℃，夜温宜控制在 10-12℃，并要特别注意极端低温下的草莓保温。

4、植株管理。及时摘除老叶、病叶和所有的匍匐茎，保证每株只留1-2个侧芽，其余全部摘除。

5、土肥水管理

（1）追肥。分别在草莓缓苗后、初花期、结果期将生物红随滴灌冲入，建议每亩用量为160毫升。结果期适量冲施高钾水溶肥。花期要注意硼钙肥的补充。

（2）浇水管理。地膜覆盖前灌足水，生长和结果期少浇水，生长后期浇足水。

6、花果管理

（1）疏花疏果。盛花期及时疏去过多的花蕾，可摘去4级花序的花蕾，若花序过多时，可摘除3级花序上的花蕾；如留果量过多时可再疏去部分幼果。

（2）授粉。花期引进蜜蜂进行授粉。

（3）垫果。可采用地膜垫果。

四、病虫害防治

1、基础防治措施

（1）从外地调入种苗时，要执行植物检疫制度，防止检疫性病虫害的传入。

（2）认真选择种植地块，切不与黄瓜、辣椒等作物相邻，以避免灰霉病相互侵染。

（3）合理密植，及时摘除基部老叶、病虫害叶/果。

（4）提倡联合防治，早防治为主，及时控制虫害发生面积。

2、主要病虫害防治

（1）红蜘蛛。红蜘蛛是草莓生长过程中极易爆发的害虫，必须提前进行预防，可用联苯肼酯、乙螨唑等进行预防和治疗。

（2）蚜虫。草莓结果前期蚜虫时常发生，可用吡虫啉、氟啶虫酰胺等进行防治。

（3）白粉病。在草莓生长季时可选用地康宝生物杀菌剂进行叶喷防治。