千年古县龙泉
毓秀钟灵遂川
赣
坚 定 信 心 齐 心 协 力
坚 决 打 赢 疫 情 防 控 阻 击 战
创新引领 改革攻坚 开放提升
绿色崛起 担当实干 兴赣富民
集众智 聚群力 团结一心
攻坚克难 打赢脱贫攻坚战
珍 惜 一 生 血 汗
远 离 非 法 集 资
新冠肺炎疫情发生以来, 遂川人都响应号召，戴口罩、勤洗手、多通风、少外出……都已经成为许多遂川市民的好习惯。从3月18日起，我县餐饮行业全面有序恢复正常营业，然而，还有一些细节往往被大家忽略，给病毒传播提供了便捷的途径。
文明用餐（一）：请使用公筷公勺
单位食堂推进公筷公勺：机关、单位、学校、企业的食堂要带头使用公筷公勺，做到“一菜一筷，一汤一勺”，有条件的采用分餐制，鼓励自带餐具，加强公筷公勺等餐具的消毒管理工作，切实守护大家的健康。
餐饮行业推进公筷公勺：餐馆、酒店、宾馆、饭店、农家乐等提供餐饮服务的企业要营造氛围，设置“公筷公勺”公益广告和标识牌。要主动规范提供公筷公勺，服务员要主动引导客人使用公筷公勺，并在餐中随时提醒和引导。广大消费者要主动索要、规范使用公筷公勺，有效监督餐饮企业落实“公筷公勺”情况，确保自己的健康安全。居家生活中推进公筷公勺： 少年若天性，习惯成自然，大家要从现在做起，从一餐一饭做起，主动使用公筷公勺，带动和影响家人养成良好习惯。要利用在家宴客时机，向身边亲朋好友推荐使用公筷公勺，革除旧习，树立新风，引导身边越来越多的人形成使用公筷公勺的意识和习惯。
1.我们“聚餐用公筷”时，做“公筷公勺”的引导者。礼貌劝客用公筷。
2.我们“夹菜用公筷”时，做“公筷公勺”的先行者。以身作则用公筷。
3.我们“每桌有公筷”时，做“公筷公勺”的践行者。劝说家人用公筷。
4.我们“主动用公筷”时，做“公筷公勺”的推动者。喂娃吃饭用专筷。
文明餐桌（二）：光盘行动
有一种节约叫光盘
有一种公益叫光盘
有一种习惯叫光盘
文明餐桌（三）：拒绝野味
2月24日，十三届全国人大常委会第十六次会议表决通过了《全国人民代表大会常务委员会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》，自公布之日起正式生效。
公筷公勺
使用指南
一、公筷公勺的配置
1、公筷公勺，是为保障两人及以上的同桌就餐卫生而配置的、用以夹取菜点、舀盛汤食的公用筷子、勺子，是就餐者不与嘴接触的公用分餐工具。
2、公筷公勺，应以一双筷子、一个筷架、一只勺子、一个勺托组成完整的一套。
3、公筷公勺，在其规格、色彩、材质、包装、标注等方面应与私筷私勺有明显区分，增强辨识度，同时起到提醒、引导宾客正确使用的作用。
4、公筷公勺的摆放数量可根据同桌共餐人数而定，至少每两人摆放一套公筷公勺；也可根据菜品的份数而定，至少每两份菜品摆放一双公筷，每份汤品摆放一只公勺。有条件的，也可每菜或每人摆放一套公筷公勺
二、公筷公勺的摆放
1、餐饮经营场所应在客人落座或菜品上桌后，再行摆放公筷公勺，以避免公筷公勺因长时间摆放落入灰尘或被污染。
2、公筷公勺摆放，见下列参考示意图：
三、公筷公勺的使用
1、宾客用餐前，应主动了解餐饮经营场所公筷公勺配置情况，主动要求配备公筷公勺。
2、宾客用餐时，应先使用公筷公勺取菜（汤），放置在自用餐具内，再以私筷私勺进行食用。
3、宾客使用公筷公勺应注意公共卫生，使用后应立即放还至原位，以便其他宾客使用。
4、使用公筷取菜宜适量，不可将多取的菜返回盛器；使用公勺舀汤不宜太满，并应停留片刻，待汤汁不再滴落时再移入小碗中，以免汤、羹等洒落到餐桌或其它菜点上。
5、用餐过程中公筷公勺不足或被污损，应及时通知服务人员补足或更换。
6、餐饮经营场所应设计适当的服务用语，提醒、引导客人使用公筷公勺，促进习惯的养成。
7、餐饮经营场所应在醒目位置张贴、摆放、播放推广使用“公筷公勺”的宣传海报、台卡、视频等，营造良好氛围，发挥引导作用。
四、公筷公勺的管理
1、餐饮经营场所须严格做好公筷公勺的清洗、消毒、存放等管理工作，建议设立专用存放空间，以便识别、取用。
2、餐饮经营场所应建立公筷公勺管理制度，纳入摆台标准及日常备餐、出餐、上菜、引导使用与清洗消毒、存放等管理环节，并加强员工的实操培训。
巩 固 卫 生 城 市 成 果
享 受 健 康 美 好 生 活
建 设 和 谐 平 安 遂 川
维 护 社 会 长 治 久 安
大 力 开 展 法 治 教 育
全 面 推 进 依 法 治 理
打 击 非 法 集 资
共 创 社 会 和 谐
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