春天的味道之一,当然少不了妈妈制作的青团

很快就结束三月了

今天跟着一起做青团吧

口味:咸蛋黄肉松味

春天的味道之一,当然少不了妈妈制作的青团


春天的味道之一,当然少不了妈妈制作的青团

食材准备:

1.糯米粉

2.咸蛋黄

3.肉松

4.萨拉酱

5.黄瓜皮(可用菠菜汁,艾草粉,艾草汁)

6.白砂糖

7.食用油

8.一次性薄手套

9.一次性保鲜膜

10.大 碗

11.碟子

12.榨汁机

13.蒸锅

14.筛子

15.温开水(40摄氏度左右)

16.筷子

春天的味道之一,当然少不了妈妈制作的青团


制作步骤:

1.青瓜洗净削皮后,把黄瓜皮倒入榨汁机榨成汁,然后过筛备用:

2.大碗中加入糯米粉,白砂糖,倒入过筛后的汁,用筷子搅拌均匀备用;

3.磕咸鸭蛋取蛋黄放入碟子里,然后上蒸锅中小火蒸十二分钟后取出;

4.然后上蒸锅中小火蒸15分钟后取出放凉备用;

5.期间开始做馅料,咸蛋黄、肉松、萨拉酱等集体捣碎混合均匀,戴上一次性手套把它们分等分并揉成小团子备用;

6.取出蒸好的糯米,戴上手套把它分小份后。就可以开始裹馅了。收口,然后揉成团放碟子里备用

7.最后一步就是用保鲜膜给它包裹拧紧~摆盘

实用tips:还可以做其他你喜欢的口味哟~

比如红豆陷,肉馅,红糖花生馅…

春天的味道之一,当然少不了妈妈制作的青团


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