很快就结束三月了
今天跟着一起做青团吧
口味:咸蛋黄肉松味
食材准备:
1.糯米粉
2.咸蛋黄
3.肉松
4.萨拉酱
5.黄瓜皮(可用菠菜汁,艾草粉,艾草汁)
6.白砂糖
7.食用油
8.一次性薄手套
9.一次性保鲜膜
10.大 碗
11.碟子
12.榨汁机
13.蒸锅
14.筛子
15.温开水(40摄氏度左右)
16.筷子
制作步骤:
1.青瓜洗净削皮后,把黄瓜皮倒入榨汁机榨成汁,然后过筛备用:
2.大碗中加入糯米粉,白砂糖,倒入过筛后的汁,用筷子搅拌均匀备用;
3.磕咸鸭蛋取蛋黄放入碟子里,然后上蒸锅中小火蒸十二分钟后取出;
4.然后上蒸锅中小火蒸15分钟后取出放凉备用;
5.期间开始做馅料,咸蛋黄、肉松、萨拉酱等集体捣碎混合均匀,戴上一次性手套把它们分等分并揉成小团子备用;
6.取出蒸好的糯米,戴上手套把它分小份后。就可以开始裹馅了。收口,然后揉成团放碟子里备用
7.最后一步就是用保鲜膜给它包裹拧紧~摆盘
实用tips:还可以做其他你喜欢的口味哟~
比如红豆陷,肉馅,红糖花生馅…
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