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無論是復工前還是復工後，我最想吃單位食堂的佛跳牆。
佛跳牆是閩南名菜，由福建御廚鄭春發鄭大老闆研創，我們單位幾代名廚改進而聞名單位食堂。首先準備原料，鮑魚..、海參、魚翅、乾貝，水魚，鴿蛋，鹿筋，排骨，老母雞，黃嘴鴨，火腿，豬肚等100多種原材料，做法我就不說了，鍵盤溼了，打不了字。。
這就是我最想吃的一道菜，但是，到了食堂，我就會點我最喜歡的吃的，水煮青菜。無他，我的工資只能支持我喜歡吃的，我最想吃的仍然是一個念想[大笑][大笑]
伍萬
涼山小美在大攀
復工後你最想吃單位食堂的哪一道菜？
公司裡的菜味道還可以，最主要也是因為已經復工了，疫情問題不能出去，除了自己煮麵就是吃餐廳，所以說也就不用想念了，順帶提一句，公司的防疫實在是太硬核了，餐桌還有隔板，地上也標記了位置，排隊間隔一米遠。
要說起想念什麼菜，我覺得公司外的餐館的幹豆角炒瘦肉必須榜上有名啊，炒雞下飯有木有？？
過去的家裡沒有冰箱，夏天的新鮮蔬菜吃不完，冬天沒有新鮮蔬菜吃，人們就想到了各種留菜的方法，曬乾保存，比如干豆角、蘿蔔乾、梅乾菜，還有醃製醬菜，醃黃瓜，醃西瓜醬等等等等方法，並延續到今天，現在冬天大家也都不缺新鮮蔬菜吃，但過去的保存蔬菜的方法我們也沒有摒棄，反倒更會覺得更加美味。
原材料：
幹豆角一把，瘦肉二兩，其他配料有小米辣、生薑，大蒜，鹽巴，白糖。
步驟：
1、首先先把幹豆角泡發，建議用涼水泡發，如果時間比較緊的話，可以用溫水泡發，最好不要熱水泡，泡好後切成段備用。
2、瘦肉切成絲，不用太細，粗細和豆角差不多。
3、配菜：小米辣洗淨後切成辣椒圈，姜切成細絲，如果有不喜歡吃薑的，不想誤食的話，可以把姜切成片。
4、起鍋燒油，油熱後下入肉絲煸炒，變色後，下入薑片，烹入料酒除一下腥味，倒入適量的生抽，翻炒均勻後先盛出備用；
5、另外起鍋燒油，油熱後倒入切好的幹豆角，略微爆炒一下，然後倒入炒好的肉絲；
6、關中小火進行調味，放入少許的鹽、生抽、辣椒圈，翻炒均勻，想要更入味的，可以加少許的水燉一下，這樣一來，豆角也更加的軟爛，不過就會缺少了嚼勁，最後來點白糖提鮮。
其實，幹豆角拿來炒各種菜都是挺美味的，炒紅燒肉，別人家有梅乾菜扣肉，我們也可以做幹豆角扣肉，吃起來的味道不比梅乾菜差太多。
彼岸開花開彼岸
復工後最想響單位食堂的酸菜魚~~
食堂的主廚是四川人，做的酸菜魚特別有特色，配以泡菜去煮制而成，裡面有酸蘿蔔，酸菜，當然他們特色的泡椒，說起來都流口水了。
春季乾燥易上火，食堂做酸菜魚可以香而不辣，辣而不燥！好吃的停不下來，特別開胃，特別愛吃。
不多說，下面分享大廚做法我自己也嘗試了，分享給大家
酸菜魚做法：很好吃家常味，但做不出來餐廳那種誘人的奇香，所以不要期望過高。
1、我選的是草魚，魚片起骨，起魚片；
2、魚片加一個雞蛋清、少許鹽、白胡椒粉、生粉、姜、料酒、幾滴芝麻油抓勻；
3、魚骨加少許鹽、白胡椒粉、姜 醃製；配菜有酸菜。
4、鍋裡放油炒香姜，放入魚骨略微煎熟變色，放入酸菜翻炒；
5、加入高湯或清水燒開，放入酸湯辣椒醬攪勻，試試味，酌量加鹽，倒入盆裡。（喜歡酸一點可加少量糧食白醋）
6、鍋裡水燒開放入魚片，轉中魚片八九成熟撈出裝盆；（撈出放置一會就會全熟了）
7、鍋裡油燒熱，放入幹椒段話椒立刻淋在魚片上，撒蔥花蒜蓉香菜裝飾即可
儀式感廚房
單位的鹹菜那是一絕[捂臉]
小經的快樂生活
潛江油燜大蝦一盆大盆，乾鍋鵝翅一鍋，簡子骨一大盆。
手機用戶香蕉
首先，本人中小企業公司，食堂嗎額……不存在。我身在保定，要說最想吃的，當然是找一家驢肉火燒店，狠狠造幾個小驢肉火。兩個驢肉火燒，來盤花生米，再美美的喝上二兩。完美[笑哭][笑哭]
愛吃素的胖哥1314
我想吃炸雞翅😭😭😭好久沒吃了！真的特別想念，那些一吃一口脆，一吃一口香！實在沒辦法，自己在家做一個少油版，湊合著吃😛
材料準備6個雞翅的分量：Cheetos或者你喜歡的薯片（選自己喜歡的口味）（大包裝的）半包，雞蛋兩個，麵粉，鹽，胡椒，蒜蓉，雞翅6個。
1.先用鹽，胡椒，蒜蓉醃製雞翅30分鐘
2.用醃好的雞翅根據先後次序分別沾上面粉👉蛋液👉Cheetos
3.把雞翅放進烤箱，180攝氏度，17分鐘
4.完成✅開吃吧😍
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土豆絲
李大林美食
我想吃家和盛堂工作到位的酸菜魚，紅燒肉，雞爪味道爽口吃著米飯搭配真是味道好急了。
