農村中總能看到不少長相奇特的野菜，很多農民看到了後就會帶回家裡品嚐。就拿虎耳草來說，它的葉片如同虎耳一樣，有著超大的葉子，一直被當成是觀賞的野草看待。浙江的百姓們也會以它們為食，採摘青嫩的葉子，配上炒雞蛋品嚐，吃起來清香美味。
虎耳草也可以用來燒粥，還可以清炒食用。只是它並不能多吃，其中有微量的毒素，吃多了對人的健康不是太好，即便如此，很多人還是會在春季時採摘一些，感受其中的獨特美味感。
今天要說的這種野草，它的名字叫做麥娘蒿，很多人都聽過它的名字，在不少農村人心裡，它也是一種頗為獨特的野菜，吃起來很是美味。
在過去，麥娘蒿也被當成了“養生野菜”，其賣價也達到了10元一斤。當得知它身上有毒素後，大家紛紛避而不食，它的價格跌到了1元一斤，就算這樣還沒人食用。
這種野菜的學名是播娘蒿，它在很多地方都存在，喜歡生長在疏鬆、肥沃的土層中，在山東、陝西、江西等多個地方都能看到它的存在。
播娘蒿一般可長到80cm，還能開出黃色的花瓣，不少人都會將其當成是油菜花。它所食用的部分是嫩葉，剛從土壤中冒出來後，此時的食用口感比較高，因此大家吃了後總想著再去品嚐。
其實播娘蒿是有毒素的，一旦吃多了的話，就會導致心跳加速。在筆者的村子裡，村民也找到了消除毒素成分的辦法，採摘它的嫩葉後，放在水裡煮上3-5分鐘，隨後再將其放在冷水裡3個小時，如此一來就不需要擔心它的毒性問題。
過去，很多商家對它進行操作，聲稱它是一種營養足量的野菜，很多人聽了後，總會去購買一些品嚐，認為它有保健養生的功效，就算10元一斤也會買上一些。
隨著時代的進步，大家對播娘蒿有了更全面的認識，知道它有毒素後，不願意再去購買食用。因此它在市場中很難賣得動，價格跌到了1元也不敢購買。
農村的老農們不以為然，只要處理好了，那就沒有什麼毒素。在筆者家鄉，很多人還會用上播娘蒿製作水餃餡，將其處理好後和其他的材料混合起來，吃起來很是獨特美味。
農民朋友，你們是否吃過播娘蒿？你們家鄉現在還能看到嗎？
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