虽然说“酒香不怕巷子深”，但一个好位置无形当中帮你增加了营业额，那么怎么才能选择一个好的适合自己的店面呢，让我们一起来捋一捋。
很多人会说“什么位置的店面是好店面，无非就是人多租金低”。那么，哪里人多呢，火车站，汽车站，码头，商圈，写字楼，菜市场，医院，大型社区，批发市场，大学城。这些地方又该怎么去选择呢？
1.车站，码头，景区：人流量是没的说，一个字：多，这些地方伴随的就是高租金，同时人流多而不聚，基本回头客很少，除了在这附近做操作工的拉活的，其余的都是来也匆匆去也匆匆，然后就是这些地方往往口碑差，为什么差，自己补脑。所以，想在这些地方开店，需要根据自己经营的产品和经营的心态多加考虑。
2.大型商圈：这类区域优势比较明显，客流量大，客群范围广，消费需求强；劣势也同样显著，竞争压力大、同质化竞争严重、对商家的经济实力要求较高。
3.大型社区：社区的门店租金较为便宜，人流固定，容易有回头客，对产品口味，质量，稳定性要求比较高；劣势就是价位不高，客群有限，尤其要注意社区的主体居住人群是哪个年龄段。
4.写字楼：办公区的优势自然是周边的上班族，这些客群有需求且有较强的消费能力；劣势就是一到节假日客流会骤降，且顾客容易口味疲劳。同时，办公区的餐饮门店的生意往往只有一餐，中午忙不过来，晚上闲的无聊。
5.大学城：高校园区的优势是客群固定，回头客多，消费旺盛；劣势就是淡季时间较长，寒暑假加一起一个季度，这点需要考虑到，同时，同质化竞争严重。
6.农贸市场：人流大，但都属于流客，餐饮消费属于顺手型，在买菜的同时顺便带一点回去，这种地方往往堂食较少，适合便利熟食店。
7.医院：这类地方往往不缺人流量，平价消费，注重营养餐，同时卫生条件要求高。
8.大型批发市场：专门类型的批发市场（比如建材市场）附近由于防火等方面的要求往往不规划餐饮区域，这里的店面比较难找。
各种优势和劣势分析完了就是观察，具体观察什么，怎么观察呢？
1.观察目标区域具体人数，比如社区，白天观察晾衣率，晚上观察亮灯率。
2.观察目标区域年龄结构分布，老年人多还是中青年人多，什么样的产品适合这些人群，或者说自己所要经营的产品适不适合目标区域的人群结构分布。
3.观察目标区域的人流走向，到底这里的人都是从哪里过，从这里过的人又有多少能成为将来自己将来店面的生力军。
4.观察目标区域周围已有业态，是不是有同质化竞争，有没有互补性业态。
同时要注意几个原则：
1.原则上不选择主干道，看似车多人多，但主干道不留人，一般选择次干道。
2.观察业态分布，一般选择业态集中的地方，比如一条街一边做餐饮的多，另一边都是服装店，一定要选择餐饮扎堆的一边，选择服装店集中的一边关门大吉的躲，这也叫业态集聚。
3.所谓“金角银边”，选择店面尽可能的选择靠近十字路口或者三岔路口的位置，这样能够更全面的将店面展示出来，提高店面曝光率。
4.避免“阴阳路”就是一条街道，有的店面日进斗金，而隔壁(对面)冷冷清清，表面紧挨繁华，实则天壤之别。
5.店面选择尽可能的选择内部规整方正，避免承重柱很多，承重墙堵橱窗的位置。
选择之前还要多方面打听，看目标区域近一两年有没有拆迁规划，市政翻修，绿化之类的，有没有禁止业态，是否允许餐饮行业经营等等，多方考虑，以免入坑！
好的店面能让你日进斗金，希望分享的这些能对想入餐饮行业的朋友能有些许帮助，同时不足之处请谅解，欢迎大家补充，指正！
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