哈灬哈66096005
大米是我们的家常必需品了,因为每当我们开始做饭的时候,不管是用大米做成大米饭,还是用大米煮成营养粥,多是我们经常吃的主食之一了,但是我们在购买大米的时候,基本每次多是购买数十斤以上的
毕竟大米这种食物是我们每天多需要吃的,不可能每天多去超市现买一点的,因为那样一来是比较麻烦,二是不能优惠价格购买大米的,所以我们在购买大米的时候,就多是数十斤数十斤购买的,
那么这些购买到的大米,应该怎么储存才能不生虫不变质了,而且能不能将这些大米一次性储存二年左右了,于是带着这个问题,我专门请教了一位做大米生意的朋友,今天就把他告诉的答案整理整理给大家
大米怎么储存?
根据我这位朋友所说,要想将大米稳妥的储存一段时间还是完全没有问题的,因为只要是短期储存了,那么随便放到一个干燥的米桶里面就行了,但要是储存二年以上时间了,那么那么最好就是进行真空包装储存
米缸密封储存的,但是在进行米缸密封储存的时候,一定要放一些带有刺激味道的东西,因为只要米缸里放点刺激性东西了,那么米缸里大概率就不会生虫了,因为这种以大米为食物的虫类,还是比较怕刺激性东西的,至于放哪些刺激性东西比较好,
也就是平常的花椒,大蒜,生姜等等了,但是在放这些刺激性东西的时候,一定要用布条把这些东西完完全全包裹起来,毕竟要是将这些东西直接放到米缸里的话,那么大米就有可能发生一点中和反应了,所以在放刺激性东西的时候,
一定要用布条包裹起来,不要怕用布条包起来没有味道,因为米虫的嗅觉要比我们强上很多倍,只要有一点刺激性味道散发出来了,那么米虫就会受不了,至于真空包装储存方法,就没有那么麻烦了,因为只要是用真空包装进行储存的,
那么生虫的机率是很小的,但是不管是真空包装储存,还是米缸进行储存,只要储存时间比较长了,那么大米的营养价值就会流失一点了,所以我个人建议,还是不要将大米储存时间那么长了,毕竟新米永远是比陈米好吃的
七哥美食记
大米是居家生活的必备,毕竟“民以食为天”!我家里一般一个月需要50斤大米,冬季的时候一次都是买大包装的(50斤),过了五一以后因为天气转热,基本都是买小包装的(20斤一包)随吃随买。因为天暖和以后,大米容易生虫。
以前因为干过餐饮,每次进货的量很大,大米如果保存不当里面会有米虫,如果淘洗不干净给客人吃到会影响生意。所以我们当时对大米都是这样的存放的:
- 用专用的米缸来盛放大米,上面盖上盖子防止进虫,随用随取。
- 米缸的大米用光后,用干净的湿布擦拭干净,然后在里面点燃一张纸盖上盖子焖一会。这样可以杀灭缸里可能滋生的虫卵。
- 存放大米时加一些花椒粒和大米一起,花椒的气味可以使虫子不敢靠近。还有吃过鲍鱼的鲍鱼壳洗涮干净晾干,把它和大米放在一起,大米也不易生虫。
我觉得要想保存两年以上大米,只有两种方法:
- 把大米真空包装后,放在阴凉避光而又干燥的地方,这样应该没有问题。
- 大米直接放入恒温恒湿的条件下保存,也不可能生虫。不过家里很难做到。
73神牛
把他从田里收回来就晒干
就这样放在笼子里,或者放到柜子,一定要晒干,我在老家吃完20多年,反正没长出
他们说一毛几打三弹多三石什么?那是不是3000斤的?
哈哈,农村那时候用身子用抖良良知道是什么?那木头做了个四方的东西,他们用那玩意凉凉了,凉凉粮食 四方的灯线放多少斤不知道
他们说花椒大蒜,哎呀,我在这城市里迷,我都试过,还是长
你说放到冰箱里吗?好像,好像他们说的叫冷酷
我们老家那个东西整回家晒干,放在柜子里或者大统
吃的时候再放出来晒一下,就是粉色
只要干了,他就不涨
他们用点花椒,大蒜,还有什么什么用纱布一包唉,不骗人的还是长(;`O´)o,唉,反正到福田他们都长虫,要么是黑色的,阔绰
要么是白色的肉虫
害我感好奇啊,为什么它长床?⊙ω⊙
最好的方法就是这个道骨放在柜子里,只要干了,不会长虫,我们农村弄什么?就是那个弟弟为,把它倒到棉球里,放在一个瓶子里,瓶子咋一点小窟窿?再用一些东西封闭,咋子放在那里头?你是不是到了福田了?就这么冷
小麦子也是这么一样,到福田再晒一道的,可是这样你的什么东西都长出
可可我可我不要可我不
不知道你要储存多少大米,贮存两年最好留水稻比较好,水稻不易生虫,不易霉变,什么时候用,什么时候加工。不论大米还是水稻都应该找个干燥避光的仓库储存。
大米入库前首先把仓库里面打扫干净,然后喷洒驱虫药 以防大米生虫子,还要防止鼠害。底层垫起十公分。大米入库整齐码放。
现代真空技术,把大米真空包装,不可视为一个好方法。但是也要防止鼠害。
大米入库每个一段时间要检查一下,重点是夏天雨季 防生虫,防霉变。这是我的个人看法,希望对你有帮助。
我来自东北农村,我们这里盛产水稻,玉米大豆,花生,等等粮食作物。欢迎大家关注我,我是农村邹姐。
农村邹姐
买每包10公斤、真空包装、保质期为18个月的大米10包,放在家里阴凉、干燥、常温处。正常年份,用完几包就续上,始终保持最新日期的10包。如遇不正常年份,200斤大米,足够大半年食用。危机到了,国家会实行“供给制”,加上自己的储存粮,一年不饿肚子,应该没问题!注意:家庭库存大米,应绝对保持原真空,泄气的应该尽早用之。-----!
孤鳏闲云
有好几种储藏大米的方法,既简单,又没副作用!
哪我就给大家一一分享吧!
其一,储藏方法是这样的,用一个小瓶子,盖上钻几个小孔,装入洒放入大米内,绝对不生虫,米也不变质!
其二,用块沙布包上大蒜,蒜剥皮,放入米袋,效果也挺好的!
其三,用沙布包入花椒!放入米袋效果也挺好的!接近夏天了,大家不妨试试吧!
王兴菊979
生活小窍门
买几个真空压缩袋
将米放进真空袋里
抽掉空气
ok了
只要不漏气
放几年没问题!
自然神力源567
大米想保存两年办法不是没有,有多种方法,除了放在干燥密闭的环境里之外,还要防虫。把买回的大米放到有盖的大桶内,桶内放几包干燥剂。大米最好现买现吃,原因有很多,毛稻加工大米,加工的时侯都要经过去杂,精剥,抛光,色选等步骤,中途还要在加点水,大米放的时间久了,大米本身的香味会逐渐减少,影响口感和食欲。新米永远比陈米口感好。在所有的作物中毛稻最不好保存。一般作用收库时标准为含水率不超过十五个点,但大批量粮食作物无法保证,干湿不均等,出库时烧堆霉变经常发生。毛稻的保存要求较高,但毛稻的陈化现象严重,保存不当黄化严重,剥出的大米叫鹅黃米,各加工厂加了一项色选和抛光,黃化严重的抽走,有一点黄化或色差的抛光,这样的大米颜色就相对好看一点。大米我建议随买随吃
浅蓝色的天空12
放在饮料瓶子里,放多久也不坏,除非瓶子先坏,那么大米才会坏,我们这里家家户户都是这样储藏的,每年不到夏季家家户户都会把饮料瓶子用清水洗干净,晾干,用来装大米;
要大瓶子的,像那种可乐和雪碧的瓶子,其他瓶子质量达不到,会漏气
紫泽锦言
大米,凉干 ,择好,保证没虫,
然后十五斤,二十斤一袋,抽真空,放在老鼠咬不到的阴凉干燥处,
也可以按传统方法,放进大缸里,大米缸,
米柜,传统家具的一种,有腿儿,有盖或有柜门儿,木制,能放一两方(立方米)大米。
挖米窖,隨代米窖,挖土坑,夯实,用草木灰,白灰铺底,再铺竹席,再放入凉好的干大米。隨代米窖一直吃到唐代,几十年几百年还能吃。
做成米粉,
做成米粉淀粉,粉条,制成米粉挂面,一纸半斤或一斤,存挂面,存放时间长,五年八年问题不大,
打年糕,也是传统存粮方法,
把米打成米粉比淀粉粗些,做成米粉年糕,年糕砖,牛舌年糕,做好后凉干,砌墙根,
古代丰年县城县官带着百姓打年糕,
打仗围城时再挖出来吃,十年八年不会坏,古代中型城市,年年打年糕砖,