蘇軾（1037年1月8日-1101年8月24日），字子瞻、和仲，號鐵冠道人、東坡居士，世稱蘇東坡、蘇仙。於宋仁宗景祐三年十二月十九日(1037年)生於眉州眉山（今四川省眉山市），祖籍河北欒城，北宋著名文學家、書法家、畫家。其祖父名蘇序，是初唐大臣蘇味道之後。
嘉祐二年（1057年），蘇軾進士及第。宋神宗時在鳳翔、杭州、密州、徐州、湖州等地任職。元豐三年（1080年），因“烏臺詩案”被貶為黃州團練副使。宋哲宗即位後任翰林學士、侍讀學士、禮部尚書等職，並出知杭州、潁州、揚州、定州等地，晚年因新黨執政被貶惠州、儋州。宋徽宗時獲大赦北還，途中於常州病逝。宋高宗時追贈太師，諡號“文忠”。
蘇軾是北宋中期文壇領袖。他在詩、詞、散文、書、畫等方面都取得了很高的成就。其文縱橫恣肆；其詩題材廣闊，清新豪健，善用誇張比喻，獨具風格，與黃庭堅並稱“蘇黃”；其詞開豪放一派，與辛棄疾同是豪放派代表，並稱“蘇辛”；其散文著述宏富，豪放自如，與歐陽修並稱“歐蘇”，為“唐宋八大家”之一。蘇軾善書，是“宋四家”之一；擅長文人畫，尤擅墨竹、怪石、枯木等。
作品有《東坡七集》、《東坡易傳》、《東坡樂府》、《瀟湘竹石圖卷》、《古木怪石圖卷》等。
蘇軾其人生性放達，為人率真，深得道家風範。好交友，愛美食，與朋友的相處頗多樂趣。後人對他的豪放灑脫極為尊崇，至今還流傳著許多關於他的逸聞趣事呢！
一、發憤、立志
據說，蘇軾少時在父親蘇洵的教導下，博覽群書，知識豐富，常常受到父親的詩朋詞友們的稱讚。因此自己亦有些飄飄然，一日，年少氣盛的蘇軾，驕傲地寫了副對聯貼於自己的書房門口：識遍天下字，讀盡人間書。老父蘇洵一日得閒，到他的書房來檢查他的學業，抬頭看見對聯，對兒子的不謙虛態度，感到很生氣。於是，找來幾本文辭深奧的古書喊道：“軾兒，你細細讀之吧!”說罷嘆息而去。蘇軾看了一本又一本，書上的字、詞、句他居然有很多不認識、不理解，心中慚愧不已。於是，他趕緊提筆將門上聯語各加了兩個字“發憤”和“立志”。從此以後，蘇軾虛心學習，日夜攻讀，終於以他的勤奮努力，成為唐宋八大家之一，詩詞造詣達到了驚人的地步。
二、“出人頭地”
蘇軾在很年輕的時候便已嶄露頭角。在全國選拔進士的會考中，由於他的文章言辭鏗鏘，文氣充沛，不拘古法，活用典故，因而獲得了主考官歐陽修及其他評卷官員們的高度讚賞。據傳說，當時歐陽修本想將他評為第一，但又怕這個卷子是自己學生曾鞏所作的，所以給判了個“第二”。後來，在禮部口試中蘇軾又以《春秋對義》獲得第一名。歐陽修極為讚歎，說：“此人是當今奇才，我應當放手讓他出人頭地。”被歐陽修這麼青眼相看的蘇軾之名頃刻間便傳遍天下。並且中華成語“大家族”中還多了“出人頭地”這樣的一個典故！
三、東坡涼粉
相傳蘇東坡任鳳翔府（今陝西鳳翔縣）籤書判官時，於鳳翔東湖避暑，炎炎夏日裡無清涼爽口之物下肚，特命人取濱豆（也稱作小扁豆）研磨成粉，熬製成糊狀，盛入石頭器皿中待其冷卻後，切成條狀，配以鹽醋辣椒等佐料涼拌，因其口感爽、滑、並有清涼解暑之功效，之後流傳與鳳翔民間。後人為紀念他稱其為“東坡涼粉”並流傳至今。
四、東坡肉
蘇軾善烹調，盛傳他做紅燒肉的手藝最早在徐州時就已練成了。元豐三年，蘇軾被貶到黃州任團練副使，雖然掛了個小小的空頭官銜，實際上過著流放的生活。他窮得甚至過不了日子，後來靠朋友的幫助，弄到一塊地，自己收拾、耕種起來。並親自整理場地，在東邊山坡上蓋了一間屋，給自己起了一個別號:東坡居士。後來，人們常把蘇軾叫做蘇東坡。在此期間，他還親自動手烹飪紅燒肉並將做法寫入一首《食豬肉詩》中。只不過，紅燒肉僅在當地有些影響，在全國並沒有多大名氣。
真正叫得響並聞名全國的紅燒肉，是蘇軾第二次任職杭州時的“東坡肉”。宋哲宗元祐四年，蘇軾回到闊別十五年的杭州任知州。元祐五年五、六月間，浙西一帶大雨不止，他組織民工疏浚西湖，築堤建橋，使西湖舊貌變新顏。杭州的老百姓非常感激蘇軾，聽說他在徐州、黃州時喜歡吃豬肉，於是到過年的時候，大家就抬豬擔酒地去給他拜年。蘇軾收了以後，便指點家人將肉切成方塊，燒得紅酥酥的，然後把它們又分送給參加疏浚西湖的民工們吃，大家吃後皆贊味美，從此以後，“東坡肉”便成為一道聞名遐邇馳名天下的名菜了。
還有一個傳說的說法：蘇東坡雲遊四海時來到永修境內一個叫艾城的地方。正是三伏天，機緣巧合之下蘇東坡救了一箇中暑的小孩。孩子的父親是位農夫，他特地去買了兩斤豬肉，用一束稻草捆著提了回來，問蘇先生喜好的口味。恰巧，蘇東坡正在賦詩填詞，口中朗朗念著：“禾------草-------珍---------珠-------透心香......”。孩子父母聽了，以為是讓他們把肉和著稻草整塊煮熟，並要把肉煮透。吃飯時，菜端上桌來，蘇東坡見一塊整肉，沒斫沒切，還用稻草捆著，不知什麼原因，又不好意思開口。農夫挺奇怪，就對蘇東坡說：“早上我去問你，你不是說‘和草整煮透心香’嗎？我是按照你的意思弄的這道菜，先生怎麼不吃呢？”蘇東坡聽後才恍然大悟。沒想到豬肉摻雜著稻草香味，倒也十分清香可口。吃完飯，農夫夫婦出門去了。東坡見主人如此盛情款待自己，心下十分過意不去。他從包袱裡取出五兩紋銀，並留下一張字條:“主人盛情難卻，東坡不辭而別”就離去了。農夫夫婦回家後才知道，原來救自己孩子的恩人竟是鼎鼎大名的蘇東坡先生。這件事一傳十，十傳百，大家都學著用稻草捆紮豬肉煮著吃……後來，這種香酥可口的豬肉菜餚便被老百姓們稱作“東坡肉”，一直流傳了下來。
五、與黃庭堅的故事
①東坡魚:蘇軾不僅是文學大家，在饕餮美食上也很有一手，除了廣聞人知的東坡肉外，其燒魚的手藝也堪稱一絕。一次，蘇軾下廚做魚，剛剛燒好，隔著窗戶看見黃庭堅進來了（黃庭堅是中國古代四大字體蔡蘇米黃宗祖之一，是蘇軾摯友，兩人經常以鬥嘴為樂）。知道他又是來蹭飯卡油，於是慌忙把魚藏到了碗櫥頂部。黃庭堅進門就道：“今天向子瞻兄請教，敢問蘇軾的蘇怎麼寫？”蘇軾拉長著臉回應：“蘇者，上草下左魚右禾。”黃庭堅又道：“那這個魚放到右邊行嗎？”蘇軾道：“也可。”黃庭堅接著道：“那把魚放上邊行嗎？”蘇軾道：“哪有魚放上面的道理？”黃庭堅指著碗櫥頂，笑道：“既然子瞻兄也知曉這個道理，那為何還把魚放在上面？！”一向才思敏捷的蘇軾，也只能啞然失笑了，只得乖乖地地剛燒好的魚捧上了餐桌。
②對聯“煉”字:蘇軾與黃庭堅一日賞畫，見上面題聯有趣：輕風 細柳，淡月 梅花。看是四字聯，中間卻各空一字，一人建議為中間加字成為五言聯句。黃庭堅搶對為：輕風舞細柳 ， 淡月隱梅花。蘇軾略一思索，立即響應，填字使之成為：輕風扶細柳 ，淡月失梅花。縱觀二人對聯，蘇軾最妙：“扶”字不僅寫出風的輕柔和柳的纖弱，，而且寫出了風與柳的親暱之態，因而更形象生動；“失”字也較“隱”字貼切，既強調了月光的皎，又兼顧梅花的潔，突出了兩者融為一色的景象，更加吻合貼切。
③皛（jiao）飯與毳（cui）飯:蘇軾復官後，曾跟黃庭堅亂侃：“我在牢裡時，每天吃的是三白飯，照樣很香甜，世間美味不過如此！”。黃庭堅奇問什麼叫三白飯，蘇軾答道：“一撮鹽，一碟生蘿蔔，一碗米飯，這就是‘三白’。”此事說過蘇軾也就忘了。一日接到黃庭堅請帖，邀蘇軾去他家吃皛（jiǎo）飯。蘇軾欣然應約，並對夫人道：“黃庭堅乃當世學士，讀書甚多，他這皛飯定是稀珍之物。但等蘇軾到了地方發現桌上只有鹽、蘿蔔、米飯，這才恍然大悟，知道又被黃庭堅戲弄了。過了幾天，黃庭堅也接到蘇軾請帖，邀他去吃毳（cuì）。黃庭堅知道蘇軾要報復，但出於好奇，又特想知道毳飯到底是什麼，終於還是去了。這天，蘇軾陪著黃庭堅從早上神侃到晚上，把黃庭堅餓得前胸貼後背。實在忍不住了，只好催問毳飯呢？蘇軾慢吞吞地答到：“鹽也毛（沒，音mǎo， “沒有”的意思），蘿蔔也毛，飯也毛，豈不是‘毳’飯？其實你一直在享用著啊。” 黃庭堅驚愕之後，兩人同時大笑。
六、與佛印的故事
①蘇東坡被貶黃州後，一居數年。一天，他和好友佛印和尚泛舟長江，正舉杯暢飲間，蘇東坡忽然用手往江岸一指，笑而不語。佛印順勢望去，只見一條狗在啃骨頭，頓有所悟，隨將自己手中提有蘇東坡詩句的扇子拋入水中。兩人面面相覷，不禁大笑起來。原來這是一副啞聯。蘇東坡的上聯是：狗啃河上（和尚）骨。佛印的下聯是：水流東坡屍（東坡詩）。
②一日，蘇東坡去拜訪佛印。佛印正忙著做菜，剛把做好的魚端上桌，忽聽到小和尚稟報：東坡居士來訪。佛印害怕吃魚的秘密被蘇軾發現，忙把魚扣在一口磬中，便出門迎接蘇軾。兩人同至禪房喝茶，蘇東坡喝茶時，聞到陣陣魚香，又見桌上反扣著磬 ，心中有數了。因為磬是和尚做佛時的一種打擊樂器，平日裡都是口朝上，今日反扣著，必有蹊蹺。佛印說：”居士今日光臨，不知有何見教？”蘇東坡有意開老和尚玩笑，裝著一本正經的樣子說：“在下今日遇著一難題，特來向長老請教。”佛印忙雙手合十說：“阿彌陀佛，豈敢，豈敢。”蘇東坡笑了笑說：“今日友人出了一上聯是：向陽門第春常在。在下一時對不出下聯，望長老賜教。”佛印不知是計，脫口而出：“居士才高八斗，學富五車，今日怎麼這麼健忘，這是一副老對聯，下聯是：積善人家慶有餘。”蘇東坡不由哈哈大笑：“既然長老明示磬（慶）有魚（餘），就請讓我來大飽口福吧！”
七、吟詩鬥智
二十歲的時候，蘇軾到京師去參加科考。有六個自負的舉人看不起他，決定備下酒菜請蘇軾赴宴並打算戲弄他。蘇軾接邀後欣然前往。入席尚未動筷子，一舉人提議行酒令，酒令內容必須要引用歷史人物和事件，這樣就能獨吃一盤菜。其餘五人轟聲叫好。“我先來。”年紀較長的說：“姜子牙渭水釣魚！”說完捧走了一盤魚。“秦叔寶長安賣馬。”第二位神氣地端走了馬肉。“蘇子卿貝湖牧羊。”第三位毫不示弱的拿走了羊肉。“張翼德涿縣賣肉。”第四個急匆匆地伸手把肉扒了過來。“關雲長荊州刮骨。”第五個迫不及待地搶走了排骨。“諸葛亮隆中種菜。”最後一個傲慢地端起了僅剩的青菜。菜分完了，六個舉人正興高采烈地準備邊吃邊嘲笑蘇軾時，蘇軾卻不慌不忙地吟道：“秦始皇併吞六國！”說完把六盤菜全部攏到了自己的面前，愜意地吃喝起來。
八、東坡赤壁
在政治上失意的日子裡，蘇軾常常遊覽山水，寫作詩歌，抒發他的心情。有一次，他打聽到長江邊有個名勝古蹟叫做赤壁，就在一個月光皎潔的夜裡，約了幾個朋友，乘著小船到赤壁去遊覽。在那裡，他想起三國時期曹操和周瑜大戰的情景，觸景生情，十分感慨。回來以後，寫了一篇文章，叫做《赤壁賦》。不但是寫散文和寫詩的高手，在詞的寫作上，蘇軾也有很高的成就。在遊赤壁之後，他又寫了一首《念奴嬌》（詞）：
大江東去，浪淘盡千古風流人物。故壘西邊，人道是三國周郎赤壁。亂石崩雲，掠濤拍岸，捲起千堆雪。江山如畫，一時多少豪傑……（雖然蘇軾是個博學多才的人，但是他在地理上卻出了一個不小的差錯:黃州的赤壁並不是周瑜火燒曹軍的地方。三國的赤壁在今武漢的上游，而黃州卻在武漢的下游。）不過，黃州的赤壁卻因為蘇軾的這個差錯出了大名。後來，人們為了紀念這位大文學家，它就被稱為“東坡赤壁”。九、蘇軾退房
蘇軾晚年居於常州，他花掉了最後一點積蓄，買了一所房子，正準備擇日遷入住，一個偶然的機會，聽到一老婦哭得十分傷心。他問老婦哭什麼，老婦說，她有一處房子，相傳百年了，被不肖子孫所賣，因此痛心啼哭。細問之下，原來蘇軾買的房子，就是老婦所說的祖傳老屋。於是蘇軾對她說：“嫗之故居，乃吾所售也，不必深悲，今當以是屋還嫗。”蘇軾當即焚燒了房契，只是租房子住。就在這年的七月，蘇軾客死於租住的房子之內。（見宋 費袞《梁溪漫志》）
蘇軾其名“軾”，原意為車前的扶手，取其默默無聞卻扶危救困，不可或缺之意。除了在詩、詞、散文、書、畫等方面均取得很高的造詣外，他在生活中也善於觀察學習，總能在漂泊的人生中笑對困境，從點點小事中求得生活的樂趣，這十分令人欽敬！進退自如，寵辱不驚，無往而不可。蘇軾的人生態度成為後人景仰的典範。
如何讓世界變得美好？有人這樣回答道:“很簡單，那就是讓自己變得美好！”蘇軾的一生，豈不正是這樣的？他不能改變環境，不能改變其他人的看法，但是他卻能夠改變自己，不斷地改變自己，讓自己用心地去生活。世事無常，落魄潦倒時不妨學習一下蘇軾，人生沒有過不去的坎兒！！！
△蘇堤春色新
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