王俊豪
广东人不吃辣吗？看看我惠州博罗的平时家常菜
zyx心如止水
看评论区有点好笑，有的说广东人吃辣比湖南人还厉害，这也不假。不过我这个不怕辣的湖南人来谈一下吃辣椒的体会。我来广东二十多年了，现在已经不那么吃辣椒了，凡是和我一样来这儿待久了的，都有这个感觉。刚来广东时，我经常买那个桂林辣椒酱吃，现在好多年没买过了。其它的，我感觉广东这边的新鲜辣椒毒性大些，一吃多了，那个小腿的毛孔就发炎化脓，也易上火。而在老家似乎没这么严重。说明广东的湿热天气，还是不适合吃太辣了的辣椒。曾碰到一个到湖南衡阳当过十年兵的广东人，吃辣椒比我厉害多了。所以，吃不吃辣椒，与天气还是有关的。也许年龄大了些，现在吃食物也清淡了许多。对于辣椒更是不敢多沾了。如果冬天回到湖南的话，对辣椒的恐惧感又差了许多。老家的辣椒炒腊肉，永远都是那么诱惑人的！
傻农闯天下
这是以水土，气候所决定了，也就是世代生活在不同地理环境，逐渐适应生存所决定了的。
我就深有体会，七十年代初，我在湖南当兵，在新兵连的开始半个月，身体内还是有着广州这燥热的身质，每餐的辣椒菜，更令我咽喉肿痛，但半个月后，这反应自然消失了，两年后，我们班到老百姓那里买了一条狗杀了，我到药店买了北芪，当归，党参炖狗肉，喝了当晚睡觉很舒服，如果在广州，喝了这汤，应该会流鼻血了。
复员后三个月，别说是指天椒了，就是一般的辣椒也不敢吃了
LJC逍遥客
真是白痴提出的问题谁敢说广东人不吃辣，粤北人基本吃辣，尤其是韶关南雄市，南雄人吃辣湖南都不敢比的，我们广东客家人也吃辣椒，酿辣椒，我家乡广东龙川县佗城特产就有辣椒酱！广东只有潮汕人和白话佬广府人不吃辣椒，他们怕上火，喜欢喝凉茶去火，谁知道越喝越上火，见到人，无论男女老少随口，丢雷老姆！(图片为客家酿辣椒)
南国春暖
真实讲，我作为一个湖南人，经常往来湘粤，湘菜、粤菜都喜欢。在湖南住久了，就吃湘菜，无辣不欢。在广东住一阵后，就吃粤菜，吃早茶，煲靓汤，怎么清淡怎么来。湖南与广东，中间一个南岭相隔阻。虽然同属亚热带季风气候，但还是想差甚远，尤其湘西北地区，冬寒，春夏湿热。辣椒🌶️是最好的驱寒祛湿良品。广东燥热潮湿，清凉解暑才是良方。所以，一方水土养一方人 。吃什么不重要，重要的合乎天时地利人和，各美其美，美美与共，善莫大焉。
矜玎
中国的民间有俗话说，南甜北咸东酸西辣。这个西辣，就是说我国的西部地区的人喜欢或爱好吃辣椒。一般情况下我国西部地区喜欢吃辣椒的省份有湖南、江西、四川、重庆与贵州（还有广西的桂北地区）。为什么这些地方的人喜欢吃辣椒呢？我分析过，应该与这些地方的气候水土有很大关系。气候主要是湿冷，水土主要是偏寒，老祖宗祖祖辈辈总结出来的经验就是多吃辣椒与喝酒来御寒。至于这些地方哪里人更能吃辣椒，我们在部队的时候开玩笑是这么说的：江西人不怕辣，湖南人辣不怕，四川人怕不辣。听了不高兴的别喷啊！至于广东人吃辣椒问题，我是广东潮汕人，我的看法是，粤北地区多山多寒，水土偏冷，这里的人爱吃辣，也是生活所然，沿海地区偏热，当然就不喜欢辣椒了。
不管如何，只要你离开了生你养你的地方久了，你的生活习惯也是会改变的。
西行足迹
广东跟湖南虽同属南方区域，但气候环境不同，广东燥湿吃辣易上火，所以就形成了不吃辣的习惯。湖南气候宜人，而且冬季有的地方也象北方地区气候清寒，吃辣能驱寒，久而久之就形成了吃辣的习惯，而且是无辣不欢。其实很多湖南人在广东都不敢吃辣，怕上火，回湖南猛吃都没事，所以这就形成了两个区域的生活习惯。
用户6086578302
很高兴回答这个问题
广东与湖南虽然离的很近，但是地理气候不一样，湖南的气候比较潮湿，所以需要辣椒祛湿。广东近热带，比较热所以不能吃太多辣椒。
广东地处亚热带气候温暖潮湿，即就是处于湿热地带影响到人内火较为上乘容易上火，因此凉茶为广东一大特色而且人们喜欢喝。
辣椒为高热量高刺激的农作物湖南、四川、江西、广西、贵州和北方一些省份多用，其辣椒有起到一定助暖作用如热酒一样，如果广东多食辣椒就会火上加油，内火更乘，容易发生口腔感染、心烦气躁、发烧感冒、皮肤起点长豆豆、血压上升等症状和其他并发症。因此广东人不喜欢吃辣椒就是这个原因。
乡下小姜
是挺奇怪的，我是湖南人，不吃辣椒口里沒味，饭也吃不香甜。地道的广东人是不吃辣的，为什么差距这么大？
朵朵佬爷
因为广东人认为“金鸡岭”过去就是北方了，湖南人就是北方人，吃辣是正常的。
