隨著我們生活水平不斷提升，人們對於吃的要求也越來越高，吃東西不再僅僅為了填報肚子，更多人開始在意它所帶來的味覺和精神上的雙重享受，因此不管是酒店裡的山珍海味，還是街頭路邊的廉價小吃，即使所用食材再簡單，只要經過人們的精心烹飪，有其獨特的口感和風味，受到食客喜愛的，就可以被稱為美食，今天就和大家分享一種這樣的小吃，母女街頭賣“實惠”早餐，8元一個味道獨特，食客：就好這一口！
這是我們家樓下一個非常受歡迎的煎餅攤，攤主是一對母女，在我們小區門口的商業街上，母女倆搭了個簡易攤位，攤位前擺著兩口烙餅鍋，每天早上總能看見她們忙碌的身影，熟練地從邊上的桶裡舀取適量的麵粉糊，倒入鍋中後用木質工具攤成薄餅，然後打上一個雞蛋打散，待到其凝固後抹上一層醬汁，撒上榨菜、香菜，放上一塊薄脆後用餅皮包好，最後放入紙袋中，遞給早已在邊上等候的食客。
據瞭解，母女倆在附近賣煎餅已經十幾年了，剛開始只有母親在這邊擺攤，後來實在忙不過來，便拉著女兒一起過來幫忙，久而久之，附近的人都習慣來他們家吃早餐，不管是早上去買菜大爺大媽，還是趕著去上班的白領，都喜歡來買上一個當早餐，八塊錢一個的煎餅，一兩分鐘就能出鍋，兩個人一天能做上千個，據一位經常光顧的食客介紹，每天他都回來買上一個煎餅，價格實惠分量足，吃完直打飽嗝。
最後我也忍不住買了一份，拿在手裡沉甸甸的，一拿到手我便忍不住要了一口，被煎得金黃的表皮，搭配上裡面的薄脆和榨菜，隨著咀嚼在嘴裡散發出誘人的香氣，一整個煎餅吃完直打飽嗝，各位小夥伴，你們有吃過這種煎餅麼？
分享到:
閱讀更多 吃貨老鄧頭 的文章
