惠農天地

1，芋頭喜歡潮溼的環境和肥沃的土壤。芋頭屬於多年生塊莖植物。在生產上為了提高種植效益，基本上作為一年生農作物栽培。芋頭對土壤的的適應性相對較廣，高產的芋頭田主要以土壤深厚肥沃，保水保肥能力相對較強的粘質土為好，芋頭分為旱芋頭和水芋頭。這兩種芋頭，都比較喜歡水，和潮溼的土壤環境，因為芋頭是從沼澤地馴化而來，在其生長上仍然保留了喜歡潮溼的個性。種植旱芋頭，以選擇在便於灌溉與排水的地塊會好。

2，施肥。每畝地使用充分腐熟的有機肥3000公斤。45%硫酸鉀控釋肥50公斤左右。磷酸二銨30公斤，含有鋅硼鎂等微量元素的多種微量元素肥料2公斤。將這些肥料撒在地表面。然後深翻35~40公分將肥料混勻。在定植時，每畝用45%硫酸鉀控釋肥30公斤+磷酸二氨20公斤，在兩株中間埋入。芋頭出苗後，可用氨基酸水溶肥+天達2116進行葉面噴灑，三個星期之後，芋苗生長加快才可以適當的使用氮肥。平時可施入充分腐熟的農家肥。

3，芋頭要注重使用膨大肥。膨大期是芋頭在一生當中需要的肥料最多的時期，在6月至7月份是芋頭的迅速膨大期，應進行兩次以上的追肥，少量多次進行。防止一次施用過多，出現燒苗。6月份每畝每次追肥高氮高鉀低磷複合肥20公斤+硫酸鉀15公斤+多種微量元素2公斤混合均勻後施用，可結合培土進行。7月份芋頭已長至5，6個葉片，再進行追施一次高鉀，中氮低磷的複合肥25公斤+硫酸鉀15公斤左右，混合均勻後施入，同時進行葉面噴灑0.3%磷酸二氫鉀+天達2116根莖專用型，間隔7天再葉面噴灑一次，連續噴灑2~3次。應注意，應保持土壤溼潤，滿足芋頭對水分的需求。

4，除草劑應用,。在6月至7月份是芋頭的根莖膨大期，也是田間雜草多發期，應進行適當的除草，儘量的減少除草劑的應用，防止對芋頭產生副作用。

5，芋頭的病蟲害防治。遇到的病蟲害一般有芋頭銅錢花病，軟腐病，紅蜘蛛和蚜蟲等。芋頭的病害主要是以預防為主，可定期採用。百菌清800倍液+72%農用硫酸鏈黴素2500倍液+代森錳鋅800倍液+蕓薹素內酯。與甲基託布津800倍液+新植黴素1000倍液+殺毒礬800倍液+愛多收3000倍液+有機硅農藥增效劑進行交替使用，在早期進行整株噴霧，發病初期進行灌根。

芋頭的紅蜘蛛和蚜蟲，主要吸取芋頭。葉片上的汁液，需要及時的防治，可用噠蟎靈1000倍液+吡蟲啉1000倍液+有機硅農藥增效劑，在危害初期進行及時防治。

木雨聽風

芋別名芋頭，芋艿，毛芋等，屬於天南星科芋屬，以地下球莖或者是葉柄為食用器官，是多年生草本植物，作一年生栽培。

掌握好芋頭的種植方式，做好各方面的管理。

1.產地環境

排水方便，土層深厚，土壤結構疏鬆，富含有機質，保水、保肥性能好的中性或者微酸性沙壤土或者是壤土，並要求不帶任何病害的地塊。

2.整地施肥

芋頭一般情況下應實行3年以上的輪作，但是不能與馬鈴薯、姜等需要鉀多且容易發生地下害蟲的作物輪作。花生地是芋頭的好前茬。對於無法倒地的重茬地，要實行冬前深耕，增施有機肥和磷肥，鉀肥，殺蟲滅菌，增強芋頭植株的抗性，以減輕重茬的危害。

在冬前或者是早春進行深翻30～35釐米曬垡，這樣可以使土壤疏鬆、透氣、保墒，而且還能有效的防止地下害蟲，有一點必須掌握，熟土在上，生土在下。

播種前要根據地力施足基肥。

3.品種選擇和種芋的準備。選擇適合當地的品種，一般都是以旱芋為主。

4.培育壯苗

初春當5釐米地溫穩定在11～13度就可以直播，如果是地膜覆蓋可以比直播早15～20天播種。

5.適時定植

採用開深溝栽培。掌握好株距和行距。

6.田間管理

（1）科學施肥 芋頭苗期生長緩慢，需肥不多，並且種芋也可以提供養分供幼苗生長，所以可以施少量的稀薄肥料作為提苗肥，促進根系的生長。到了發棵期以及球莖生長盛期結合培土追肥3～4次。

（2）合理澆水芋頭是喜溼作物，忌乾旱，但是如果田間積水對根系生長不利，雨後一定要及時排水。在芋頭出苗前，如果土壤底墒充足，忌澆水，否則就降低了地溫，影響芋頭髮根出苗，球莖容易黴爛，而且幼苗生長緩慢。

水分的管理適宜採用乾溼交替法，多劃鋤，提高地溫，有利於髮根。

（3）中耕培土 露地進行溝栽的芋頭，在幼苗期結合追肥進行中耕除草和培土，提高地溫，並起到保墒的作用。幼苗期結束後，通過中耕劃鋤把栽植溝拉平，每次培土四周都要均勻，這樣芋頭才能端正。

芋頭多生長在西南地區。

黃曉紅果果

芋頭在浙江的受眾面和栽培面積相當廣泛，在我們恩施這邊每家每戶也有零星種植，但品種上區別很大。作為一個芋頭愛好者，今天我來說說芋頭的種植和管理技術。

■ 芋頭對生長環境的要求：生長環境是影響芋頭高產的重要指標，如果我們在不適合種植芋頭的環境裡去種植芋頭，不但得不到較高的產量，而且會適得其反。

【1】芋頭植株對溫度的要求：只要土壤溫度（地溫）能達10℃~12℃，幼芽即可正常萌發鑽出地面，進行緩慢生長。當溫度達到15℃以上時，幼苗很快就會露出真葉並生長速度加快。芋頭比較喜溫，不耐寒，在氣候條件複雜的地區，當氣溫降到零0℃時，則地上植株容易受到凍害。

芋頭和土豆有點類似，都有著頑強的生命力，一旦氣溫回升到它們所適應的生長溫度，它們又會從原來萌芽的基部發出新的嫩葉，繼續生長。植株生長最適宜的溫度為25℃左右，在這個溫度條件下，植株生長比較迅速，當氣溫持續升高，生長速度就會逐漸變慢。當氣溫升至45℃時，芋頭葉片會因為日灼受損，植株停止生長。

【2】地下莖塊對溫度的要求：芋頭的莖塊膨大要求較低的夜間溫度，它們的生長有一個特點，白天地上植株會存儲和積累養分，葉片進行光合作用製造所需各種微量元素，然後供夜間地下塊莖生長。因為夜晚有較低的溫度，更適合塊莖的發育。如果白天溫度升高，反而不利於地下塊莖膨大。

在芋頭的種植過程中，會遇到兩種塊莖生長反常現象，一是播種後種子上的幼芽不出苗而直接長成了新的塊莖，也就是農村長說的“悶生”，這種現象會直接影響出苗率；二是在塊莖生長過程中遇到長時間乾旱和高溫時停止生長，當土壤降溫後塊莖開始生長，形成畸形。

第一種現象發生的原因是芋頭髮芽後，塊莖內養分向幼芽轉移時遇到低溫，幼芽沒有生長條件，所以又把養分貯藏起來形成了新的小塊莖。

第二種反常現象的原因是乾旱缺水，土壤溫度高，管理辦法是及時培土和保證田間有充足的水分供給，可以最大程度避免二次生長，從而提高芋頭的商品性。

■ 芋頭對光照條件的要求：芋頭屬於喜光植物，在幼苗期、發棵期以及塊莖膨大期，對光照要求特別高，需要的日照長、光照強度大，才有利於植株進行光合作用。

對於芋頭來說，由於它們的莖杆肥厚，葉片寬大，基本上都屬於長日照類型品種。當光照充足時，植株生長勢強，生長期相對縮短，塊莖大、產量隨著增高。特別是在恩施高海拔地區，光照時間長，光照強度高、晝夜溫差大，基本上能夠滿足芋頭的生長和養分積累，能獲得高產量。相反，則產量降低。

芋頭喜光並不是整個生長期都需要較長的光照，在幼苗期之前，也就是處於種子萌發狀態時，要求在黑暗的環境裡生長，如果塊莖接觸光照，反而會影響它們的生長，導致組織變硬和返青，並失去商品價值。

芋頭在適宜的光照強度下，葉片光合作用強度高，能夠積累豐富的有機物。在種植芋頭的過程中，需要足夠的光照，因此，株行距要配置合理、科學。一般許多種植戶都是採用大行距+小株距的種植方式來滿足植株的採光要求。

我在浙江工作的幾年時間裡，曾把一半的精力花費在了鄉村田園。那裡的種植戶們在種植芋頭時，往往會把栽培地選在水源充足的大田裡。因為芋頭的具體需水量與環境條件的關係密切而複雜，同時和各個成長階段也有著很大的關係。芋頭葉片的光合作用和蒸騰作用、植株所在的具體的氣候條件、土壤類型、土壤中的有機物含量、施用的肥料種類和數量以及田間管理、種植品種等，都有很大關係。

不管是在幼苗期、發棵期、塊莖膨大期，都要給它們提供充足的肥料和水分，讓它們有一個飽和的持水量，供塊莖膨大和葉片對水分的蒸騰。

■ 種植芋頭時如何去選地整地：芋頭大致可分為旱芋、水芋兩大類，浙江地區以水芋為主，恩施地區以旱芋為主。不管是旱芋或水芋，它們對土壤要求較高。

【1】選地建園：芋頭與別的作物區別較大，最大的區別在於對土壤的要求，別的作物不耐溼、不耐澇，而芋頭恰恰相反，它們需要土壤溼度大、土質疏鬆肥沃、且土層深厚保水性好的粘性土壤。雖然旱芋對水分要求相對較低，但在栽植時，仍需要土壤溼度相對較大，平常見幹見溼的低窪地為宜。因為芋頭在生長過程中，植株除了葉柄，就是葉片，地上沒有直立植株。而這些葉柄含水量極高，可達到95%以上、而這些葉片，大而肥厚，在長時間、高強度的光照條件下，需要蒸騰相當大的水分。又由於地下塊莖在水分和養分的作用下才能獲得高產，所以選地尤其重要。

以浙江種植水芋為例，它們通常會選擇稻田進行種植，稻田種植的好處是保水性強，土壤肥沃鬆軟，和旱地相比，更利於排灌，能給芋頭提供充足的肥水。最為重要是稻田地勢平整，光照條件好，光照時間長，對芋頭地下塊莖的生長非常有利。但不容忽視的是在選地時，忌連作，在土地資源緊張的情況下，需做好土壤改良消毒處理，否則容易發生土傳病害，引起嚴重減產。

【2】整地施肥：如果是稻田種植的話需要安排好茬口，等稻穀收穫後需立即清除前茬殘留作物，並放乾田水暴曬。一旦水分蒸發到適合翻耕時，用犁鏵深耕一次進行曬垡，耕地深度保持在32~35釐米，增厚活土層厚度。然後曬垡一個冬天。

次年春天，經過一冬暴曬後，稻田裡的大土塊基本熟化散掉，這時候開始施肥復耕一次。施肥標準為：每畝撒施腐熟優質農家肥4500~5000公斤、氮磷鉀含量為15的複合肥75公斤左右，讓泥土與肥料混合均勻。並按事先規劃好的種植模式進行起壠挖排水溝。

大田種植芋頭以起大壠種植為主，一般壠距（行距）在2尺8寸~3尺2寸之間，用寬行距、小株距種植芋頭可增加葉片光合作用的有效面積，從而為高產打下基礎。而且在起壠時，一是要保持壠的寬度和高度，留足生長期的培土空間。

■ 如何去挑選和處理芋頭種子：挑選好適合當地栽培的優良品種是獲得高產的前提；處理好種子，在播種後有一個整齊的出苗率是獲得高產的保障。

【1】如何選種：芋頭的品種較多，其中栽培面積較為普遍的品種有紅柄芋、香柄芋、葉菜芋、串根芋、筍芋、白芋、面芋、檳榔芋、竹節芋、糯米芋、奉化芋、荔浦芋、姜荷芋、雞婆芋、烏荷芋等。這些品種中有以食塊莖為主的，也有塊莖、葉柄一起食用的、也有做深加工用的，比如恩施旱地種植的芋頭，不但莖塊和葉柄可以同食，還用來深加工為芋荷梗作為即食食品出售，能得到較高的附加值。

一般每一個品種的地域侷限性很強，所以我們在選擇品種時，一是要考慮在當地市場的受眾率，看喜歡食用的消費者多不多？二是要考慮它的經濟效益，看上市後價格高不高？三是要考慮它們的畝產量有多少，在栽培中能不能獲得較高的收益。

在這些品種中，有的價格可以賣到5~6元一斤，有的價格只能賣到1元左右。當然，價格的高矮除了與品種有關外，和當地消費水平也有很大關係。在選擇品種上，以上需要去綜合考慮。

【2】種子處理：當一個芋頭播種下去後，每個種子除了主莖塊外，還會生長出8~10個小芋頭。一般情況下，種植戶都會把主莖塊或稍大一點的芋頭拿來加工或出售，稍小的貯藏起來留著種用。所以，在選留種時，應該選擇植株發展優勢明顯、塊莖大、無病蟲害的植株所生長的小芋頭作為種用。且小芋頭芽眼明顯、皮層顏色正常、直徑大於或等於3釐米、長度大於5釐米以上為宜。在貯藏種子時，應先把種子表皮曬乾至不失水，然後放室內貯藏備用。貯藏種莖的原則是冬天不受凍害、無黴爛變質。如果室內不夠貯藏時所需要的溫度，可在種莖上面覆蓋一層稻草保溫。並隨時檢查種子休眠情況，如果溫度過高，種莖容易打破休眠發芽，最好把貯藏室溫度控制在0~5度。

春天2~3月為芋頭播種時期，播種前10天可進行一次曬種，曬種時間24小時以上。曬種能讓種子儘快打破休眠。還可以用藥劑920浸種2兩小時後用清水沖洗乾淨，再進行播種。920是一種高效的植物生長調節劑，能通過特殊的藥性，增強細胞分裂和伸長，促進植物加速生長。只要把好選種關和處理種莖關，芋頭的出芽率優於其它作物。因為它們芽眼突出，萌芽性能強勁，播種後一般出芽率能達到百分之九十九。

■ 芋頭的播種方法：播種時，播種時間的安排，行距的大小以及株距的稀密直接取決於品種生長盛期葉片的展幅。而播種的稀密更影響到今後是否獲得高產。

【1】播種時間：芋頭喜溫，在播種時間的選擇上不易過早。如果過早，由於晝夜溫差大，白天的高溫容易讓種子打破休眠萌芽出土。當幼苗出土後，一旦遇到寒流或者夜間溫度過低，則容易受到凍害，因為植株消耗掉一部分營養後，從而延緩了植株的正常生長，影響到後期的產量。中國的南北方氣候條件差異較大，但總體上來說，以當地氣候為準，沒有具體統一時間。只要達到了芋頭適宜生長的溫度條件，就可以正常播種。一般3~4月為最佳播種時間，這時候的地溫基本穩定在8~10℃。如果播種過遲，雖然有適合幼苗快速生長的溫度，但在發棵期和塊莖膨大期遇到高溫，也會造成芋頭減產。

【2】種植密度：芋頭的品種繁多，品種不同，它們地上植株的長勢區別很大。有的品種葉片高大而茂盛，適宜稀播；有的品種地上植株較為矮小，為了獲得較高產量，要適當密植。而且在播種時，還要考慮地力條件，土質肥厚的，種植密度適當放小；地力條件薄弱的地塊，種植密度適當放大。目前許多種植戶在播種時，行距放寬，株距放密。一般行距80~110釐米、株距40~30釐米、畝栽2080~2021株。總之，寬行距播種，可減少芋頭植株葉片的從疊數量，同時增加了葉片的透光性和透氣性，更有利於葉片光合作用，製造更多的有機物向地下莖塊輸送，從而增加塊莖重量。

【3】播種方法：播種前，先在壠面上挖種植穴，穴深6~7釐米，穴距根據事先規劃好的株距挖好，每穴再施適量三元複合肥為基肥，每畝用量15公斤左右即可。然後每穴擺放一粒芋種，或縱向放置，或橫向放置，擺放時，做到方向一致，也就是說把芋種的芽尖向一個方向擺放。然後回填泥土，厚度4~5釐米。當播種完成後，可噴霧一次滅生性除草劑，以減少後期管理中鋤草次數。如有條件的，在給地塊澆足水後可覆蓋一層地膜保溫保溼。

■ 如何去做好芋頭的田間管理：一個前期底肥充足的田園，在後期的管理中，比較輕鬆。但也不可掉以輕心，否則，難獲較高產量。

【1】淺耕除草：一個高產田園，在整個植株生長過程中，淺耕除草是較為重要任務。特別是在芋頭幼苗生長期，要通過人工除草的方式來控制田間雜草。但好在在前期的播種後用化學除草劑滅殺了部分剛出土的雜草，相對來說幼苗期除草略顯輕鬆。除草時用鋤頭輕鏟泥土，在割斷雜草根部的同時，並達到淺耕的目的，剷土不易過深，也不易過淺，保持在4~5釐米為宜，使植株始終生長在一個疏鬆透氣的土壤環境裡。一年淺耕、培土、除草3~4次，一是做到不讓草與植株爭肥，二是保持土壤通透性，三是不斷的給植株基部培土，讓塊莖在膨大的過程中不至於裸露在陽光的直射下返青變質影響商品性。

【2】肥水管理：在肥和水的管理中，兩者相互相成。水維持著植株生長期的生命力，植株中95%的水分來自於根部吸收、外界供應；肥則是通過泥土和水分的轉發再通過塊莖被運輸到植株的葉片，然後通過葉片的光合作用製造成有機物再傳送至塊莖，達到增產增收的目的。

① 幼苗期所需肥水：芋頭在不同的生長期所需肥料和水分的用量不同，幼苗期因有充足的基肥，在提苗時，施肥以氮肥為主，每畝施苗圃7.5公斤。也可以用腐熟好的人糞尿750公斤灌根，也能達到讓植株壯苗並快速生長的效果。施肥後並結合澆水，幼苗期所需水分不多，只要保持土壤溼潤，見幹見溼即可。

② 成株期所需肥水：芋頭的生長期210天左右，它們對氮肥的需求量大約90天，在這90天裡需要追施氮肥2~3次，最好保持一個月一次，每次根據生長期不同要適當增加施肥量，並同時增加澆水量，在生長期達到60~70天時，正是植株生長旺盛期，壠溝裡以亮水為宜。當植株生長到109天以後，追肥時以磷鉀肥為主，這時候芋頭由營養生長轉化為生殖生長，植株上的養分開始往塊莖疏鬆。施肥時每畝可施磷肥25公斤、鉀肥15公斤，也可以施氮磷鉀含量為三個15的複合肥25公斤。並進行定點、定量、打孔施肥，施肥後覆蓋打孔部位，也可以在植株根部15~20釐米處定點追施，追施後以培土的方式覆蓋泥土，然後澆水保持土壤溼潤。

③ 芋頭的後期管理：芋頭一般10月份收穫，中後期為了促成塊莖快速膨大，8~9月份還可以進行2~3次根外追肥，可用0.2~0.3%磷酸二氫鉀或尿素溶液噴霧葉面，芋頭葉面跟荷葉一樣比較光滑，不容易受肥，可在溶液中添加適量有機硅，以此增加葉面肥對葉片的著附力，以達到高產的目的。

■ 如何做好病蟲害的綜合防治：芋頭的抗病力較強，很少有病蟲害危害，如果管理不善，也會有疫病、斑點病、軟腐病、蚜蟲、斜紋夜蛾、紅蜘蛛、蠐螬、地老虎等病蟲害發生。

【1】病害的防治：實行輪作制度，減少土傳性病菌源和蟲害基數。在處理種子時給種子浸種消毒，提高種子的免疫能力。這些病發生在植株盛期，一般以預防為主、治療為輔。在這些病發生前可用代森錳鋅可溼性粉劑或疫霜靈可溼性粉劑或百菌清可溼性粉劑噴霧預防。

【2】蟲害的防治：如果是斜紋夜蛾危害葉片，可用氯氰菊酯殺滅；如果是紅蜘蛛、蚜蟲危害，可用吡蚜酮或噻蟲嗪噴霧滅殺；如果是地下害蟲蠐螬、地老虎危害，可用辛硫磷乳油拌菜籽餅撒施於植株根部誘殺，或者整地前用辛硫磷乳油拌細土撒於表土，整地時進行滅殺。

■ 總結：雖然芋頭在我國的生產面積不大，在蔬菜中所佔份額不高，但它們所主導地位不容忽視。而且它們所含營養豐富，在我們恩施來說，人們對它的喜食程度不亞於土豆。特別是最近幾年，隨著生活水平的不斷提高，人們越來越熱衷於追求綠色生態食品，由於芋頭是所有蔬菜中用藥最少的蔬菜，所以它的受眾也會越來多，由此，它的經濟價值比其它作物較高

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鄂硒農技

• 芋頭應該怎麼種植，如何管理才能達到高產？
• 說起芋頭大家並不陌生，有的地區叫毛芋、芋頭，像我們浙江金華地區就叫芋艿。芋頭其實品種很多，有白梗芋、紅梗芋、香芋、水芋等，最討人喜歡吃的就是金華的紅梗芋煲火腿，可稱得上是蔬菜極品，擺的上酒席。

• 可是，有很多人只知道芋頭好吃，卻不知道芋頭是怎麼種出來的。其實種芋頭也不是一件容易的事，農民從播種到採收也要用六個月的時間，其間不知有多辛苦。

• 首先是播種，芋頭是沒有種子的，它跟紅薯一樣是用去年收穫的芋頭塊莖作種子播種的。播種前先整理苗床，將芋子擺放在苗床上鋪上細沙，並覆蓋塑料簿膜，等芋頭髮芽至二葉一蕊時即可聲移栽大田；也可以採用直播的方法播種芋頭，播種時要施足農家肥，噴施除草劑。

• 芋頭跟其他農作物一樣，除種子好，用肥得當，主要還是抓好田間管理。當芋頭生長至二葉一蕊後，就可以對芋頭進行中耕除草和施肥，爾後對芋苗進行培土、灌溉，保證土地溼潤。

至於產量，如果管理跟得上的話，像金華紅梗芋頭畝產在1500斤和1700斤之間，像白梗芋、香芋、水芋，那產量就沒有紅梗芋那麼高了。如果你想種植芋頭，要想產量高，就必須要選擇一個好的。

老孃舅說事

說起芋頭，相信大部分人都喜歡吃。芋頭品種不少，而我最喜歡吃的就是荔浦芋頭了。在我家這裡菜市場，荔浦芋頭還挺暢銷的，價格五六塊錢一斤，個頭還挺大的呢。我家也種有荔浦芋頭，在10月底的時候也收穫了不少。那怎樣種植芋頭，如何管理才能達到高產？

第一：選擇芋頭種子。一般都是選擇一些個頭比較小、完好的芋頭作為種子，這樣發芽率會比較高。

第二：選擇的土地要有陽光，而且土地是疏鬆的，不能結塊。因為在後期，芋頭長個了，如果土地是結塊的，自然會影響芋頭長大個了，而且在收穫的時候也難挖上來。

第三：在種之前要先耕翻土壤，利於芋頭根系生長，後期長個也會更好。排水溝也要做好，以免連續雨天，芋頭一直浸泡在水中。

第四：種的時候可以施底肥，如果是農家肥，那就需要先發酵催熟了，不然會把芋頭種燒壞了。如果是化肥，施肥的時候也要遠離芋頭哦，一般放一小撮就好了。芋頭芽眼朝上，而後再覆蓋細土壤就可以了。芋頭株距40-50cm左右，一個穴放一個芋頭種。

如果施了底肥，在早期一般就澆適量的水，讓它生根發芽，如果沒有施底肥，那出苗後就需要適量施肥了。在它生長高峰期，需要的肥料多，就需要追肥三四次左右了。在追肥培土的時候，順便除草、澆水。

總之，種植芋頭可以根據自己的實際情況來種植，盲目照搬也不行。我覺得種芋頭陽光充足、土地疏鬆、施肥（氮肥、鉀肥等的需求）、澆水等這些都需要的，只要管理到位了，一般不會差到哪裡。

壯鄉小美

你好，小魚兒仙倌來回答你的問題。

芋頭又稱芋艿，吃起來細軟順滑，綿甜香糯， 營養價值非常不錯，易於消化 ， 是一種很好的鹼性食物。芋頭作為一種喜溫怕旱的作物，適宜種植在疏鬆肥沃的沙壤土中， 近些年在我國種植發展非常迅速，已逐步成為我國很多地區農民的主要經濟作物之一。因此，為了提高 芋頭種植者的經濟效益，高效的芋頭栽培技術非常重要，今天，小魚兒仙倌就為大家介紹一下芋頭種植的主要技術措施。

種植芋頭技術措施

一、土壤選擇

芋頭是一種喜溫怕旱的作物，因此種植芋頭種植應選擇土壤疏鬆肥沃，排灌方便的砂壤土，為了芋頭可以高產量、品質優提供基礎條件。其次，芋頭根系發達，且分佈較深，因此儘量保證種植土壤深厚鬆軟。芋種在播種前，應對土壤進行深翻消毒，深度應控制在25-35 cm作用，要保證土壤鬆軟透氣、晾曬充足，每畝地用生石灰 40-60 kg 進行消毒。

芋頭種植可採用雙行高畦種植方法，畦面寬 控制在1~1.2 m，溝寬 0.5m左右， 溝深 0.3 -0.5m即可。整地時要施足基肥，每畝用1500~1800 kg 農家肥或腐熟家畜糞便，並搭配有機化肥 50~100 kg進行混合施肥。

二、品種選擇

芋頭品種的選擇應根據目前國內市場需求選擇產 量高、品質好、抗病強的優良品種，國內種植較為普遍的優良品種主要有九頭芋、狗爪芋、紅芋、荔浦芋、竹節芋等。品種選定後，挑選芋種時，應優先選擇頂芽充實、球莖飽滿、形狀完整、無病蟲害，單個重 50 g 左右的芋頭作為芋種。芋種存在一定的休眠期，種植前應晾曬一週左右進行催芽。

三、播種育苗

芋頭髮芽需要一定的溫度條件，溫度應保持在 15 ℃以上，一般清明節後可進行播種，氣溫較低的地區應選擇地膜栽培，以保證芋種的發芽率。芋頭種植宜早不宜晚為能保證芋頭能在8月進行採收，有一個不錯的經濟收益。

芋頭生長旺盛，植株相對高大，葉面積係數較大， 要充分利用土地與空間，採用雙行高畦種植方法，種植株距控制在 0.4 m左右，每畝種植3000-3500株較為適宜。芋種種植後，適合用草土灰進行蓋種覆泥，然後淋水保持土壤溼潤，提高芋種的發芽率。

四、田間管理

1、施足基肥

為保證芋頭的快速生長，要施足基肥，並進行多次追肥。在幼苗第1-2片葉時，每畝施硫酸鉀複合肥25 kg；當芋苗5～6片葉時，進行第二次追肥，每畝適當施稀薄沼氣水或糞水5000kg左右； 芋頭進入膨大期時，每畝單次追施複合肥40～50 kg，或者農家肥800 kg搭配生物有機肥 80 kg；

2、合理灌水

芋頭是一種喜溼怕旱的作物，應儘量保持土壤溼度在60-80%之間，有利於芋頭的生長。 芋頭進入膨大期時尤其是在芋頭進入膨大期時，生長所需水分較大要長期保持土壤中的水分供應。但雨季要做好排水防澇的工作；避免地面長期積水造成球莖呼吸障礙，引發病害。

五、病蟲害防治

芋頭主要病蟲害有芋疫病、葉斑病、斜紋夜蛾、蚜蟲等，芋頭一旦患病蔓延速度非常快，因此對於芋頭種植我們應儘量遵循預防為主、綜合防治的方針，確保芋頭的質量安全，主要防治方法如下：

1、病害防治

①芋疫病：可選用 23. 4% 雙炔酰菌胺、80% 烯酰嗎啉搭配10% 氟噻唑吡 乙酮沖水後進行噴霧防治；

②葉斑病：每 667m2 可選擇 70% 甲基硫菌靈 可溼性粉劑 600 ～ 800 倍液或 75% 百菌清可溼性粉 劑 500 ～ 600 倍液 50 ～ 60 kg 噴霧防治；

2、病蟲防治

①斜紋夜蛾：可選用15% 茚蟲威懸浮劑 3000倍液進行噴霧防治；

②蚜蟲：可採用黃色粘蟲板誘殺蚜蟲，每畝放置 30-50 塊左右，或者用吡蟲啉類農藥 進行噴殺防治；

六、採收與儲藏

進入8月份後芋頭即可進行採收， 芋頭葉變黃枯萎是球莖成熟的標誌。採收時間應選擇晴天的上午時間，採收運儲時碰撞損傷芋頭，不但縮短芋頭的存儲時長，還會影響後期銷售價格。芋頭自然風乾後進行儲藏，不能曝曬，每層芋頭之間覆蓋一層細沙，避免有病芋頭相互傳染。

結語：芋頭作為一種喜溫怕旱的作物，生長環境要求相對嚴格，但是芋頭的經濟效益不錯，市場需求量也日益劇增，因此，大家應根據當時種植環境實際情況，結合高效的芋頭栽培技術，實現芋頭種植穩定增收。

小魚兒仙倌

如何種植高品質芋頭？根據題主的問答，你想種植出高品質的芋頭，首先你得知道芋頭在13至15攝氏度的時候才能夠發芽，種植時間，在我們四川這邊一般就是清明節前後種植。

品種選擇

一般芋頭我們選擇了綠地栽培，選擇的芋頭

整地施肥

芋頭對土地的適應性比較廣，但是為了獲得更高的高產和優質的產品，我們要選擇土地層比較深厚，疏鬆透氣，排水良好，保水力強，富含有機質的土壤，冬前進行深翻，使土壤疏鬆透氣，並且能有效的防止地下的害蟲。一般情況下，深度以25至35公分最好。我們施肥比較多的時候，可以深耕一點，反之可以淺一些。每畝地結合翻地的時候，施入草木灰雞糞等腐熟充的有機肥1000斤以上，磷粉40後左右。

選種催芽

應該選擇無病蟲地塊，選擇母芋中部的子芋作種。要求種芋球莖飽滿，無外傷和病蟲害，頂芽要充實飽滿。芋頭播種前進行催芽，可以保證出苗齊，苗壯，也可以是芋頭提前出苗，相對延長植株的生長髮育期，讓產量增加提高，在適合播種期前15到20天左右，利用溫床和冷床進行催芽。可可把那個芋種鋪在苗床上，上面鋪兩三公分細沙後澆水，溫度在40度左右就可以了，然後蓋上塑料薄膜，保持溫度在20到25度左右，15天左右就可以發芽，當芽長到兩公分左右的時候，露地無霜的時候就可以及時的栽培了。

移植

我們移植的時候出去，一般在30到40公分行距，株叢70到80公分，溝深20公分左右，一畝地2400株以上，也可以採用寬窄行進行栽培。旱芋可以進行直播的。在栽種的時候一定要將頂芽向上面擺好，上面覆蓋有機肥和細土，剛好覆蓋頂芽。

田間管理

旱芋在出苗前應使土壤水分充足，不要澆水，否則降低地溫影響發育出苗，幼苗的時候追施兩次提苗肥。

幼苗生長緩慢，而且氣溫不高，耗水量小，應保持土壤見幹見溼。

發棵和球莖生長期需水量大，而且氣溫比較高，要求有充分的水分供應，所以我們要時常澆水，保持土壤溼潤。及時的培土和除去雜草。

商品芋頭要求無散落的小芋，無泥，無梗，無刀傷，無蟲洞，無根，個頭要均勻。

巴蜀新農人

種植芋頭首先你必須留好種，留兩年以上的芋頭種不行，沒有生長髮育能力了，所以你留種時必須要選擇好當年生長出來的芋頭才行，因為當年生長出來的芋頭澱粉多，本身營養十足，發芽率高，結芋率同樣的也高了是吧。

選擇好芋頭種薯以後，把它們涼幹儲存到地窯裡，有條件的農戶可以把芋頭種堆放在地窯一角，用乾燥的細沙土把它們覆蓋住，到了第二年春天三月清明節天氣暖和起來了的時候，地窯裡儲存的芋頭種薯估計已經發芽了，這時候估計你可以種植芋頭了。

種植芋頭要選擇好土壤

一般情況下來說，種植芋頭選擇的土壤，最好是水分與陽光比較充足的地方較為適宜，如果你土壤比較乾燥的地方，估計到了後期七八月份芋頭結芋膨大的時候，由於天干少水，會影響到芋頭的高產。

種植芋頭必須要放足底肥

種植移栽芋頭時，首先打好眼，在眼裡多放一些比較泡松，肥效期長，化酵好了的土雜肥料，然後再把芋頭苗種植上去，再在芋頭苗周圍加蓋一層黃土，鋸末灰防止生雜草。

種植芋頭的田間管理

種植芋頭如果你底肥放足了的話，早期就只用除草，澆澆水了，進入七月中旬的時候，再用一些土雜肥料，或者是複合肥料拌黃土，給芋頭苗培培土，有田泥巴的地方，也可以取一些溼田泥糊在芋頭苗底部，一來可以給芋頭苗培土，二來可以給芋頭苗澆苗保溼，三來可以覆蓋芋頭苗表面生長出來的根系，促進芋頭種薯生長新薯出來。

種植芋頭最佳時機是三月底，四月初的時候，生長髮育期四個月，到了八月份的時候，在咱們農村有"八月初一芋頭生日"之說，這時候就意味著地裡的芋頭已經全部都成熟了，如果你想芋頭高產一點的話，七星老農告訴你一個辦法，到了八月份的時候，就用鐮刀把地面上的芋頭苗全部都割掉，再在上面託一層土壤，這樣子可以集中養分，繼續促進芋頭地下莖部分的膨大，把割下來的芋頭窩子洗乾淨曬一下，拌點鹽巴撲到罈子裡去做撲芋窩子賣，可以賣到上十塊一斤，這樣子一來你種植的芋就奪取了雙豐收了是吧。大家認為呢？歡迎大家都發表評論！

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七星老農

你好，農學博士教種植 為您解答。芋頭屬於單子葉植物綱，天南星科芋屬澤瀉目，大家又稱呼它為芋艿、毛芋、旱藕等，口感細軟、綿甜香糯，是一種深受廣大人民喜愛的保健食品。芋頭的營養十分豐富，並含有大量澱粉、礦物質及維生素，既是一種蔬菜又可以用作糧食。

芋頭最早在印度和馬來西亞等熱帶地區種植，是一種喜溫耐溼的作物。在我國，芋頭栽培歷史悠久，主要集中於華南、西南地區以及長江流域種植，每年的種植面積超過26.7萬公頃，但很多農戶抱怨自己種的芋頭產量低、品質差，只能用於自家食用，而不能售賣創造經濟價值。接下來，農學博士就和大家分享一些芋頭的高產栽培技術，以幫助大家種出又好又大的芋頭。

1、選地整地

芋頭是一種多年生的草本植物，對土壤有比較高的要求，芋頭植株喜歡在疏鬆、肥沃和透氣的土壤中生長。因此，為了實現芋頭的高產優質種植，在進行種植地選擇時，需要特別重視土層的厚度、疏鬆性和透氣性。另外，中性和弱酸性土壤比較適合芋頭生長，在土壤的選擇過程中，我們應該儘量避免在汙染區種植，以免對芋頭品質造成影響。

在確定芋頭種植地之後，整地也是比較重要的高產環節。在進行芋頭播種之前，我們需要適時對土地進行平整，翻耕深度以30釐米左右為宜，主要目的就是保證芋頭有比較好的土壤生長環境，為高產量形成創造硬件條件。此外，在進行土地深耕的過程中，我們可以適當加入一些充分腐熟的優質農家肥，一般一畝地施用2000-3000公斤，在播種的過程中加入溝肥和種肥，實現良好的供肥效果。

2、提早種植，合理密植

芋頭適宜的生長期在13-15度才能發芽，大部分地區應該在每年的3月上中旬開始種植，如果是地膜栽培的話，可以適當提早在2月種植。為了提早上市，有些農戶選擇在冬至後元旦前進行排種，並用農膜覆蓋進行催芽，雜長根萌芽之後，1月份選擇晴好的天氣進行栽培，以確保在8月中旬前可以採收芋頭上市，可以賣出高價格。種植芋頭時，我們應該選擇無病蟲黴爛、頂芽充實、球莖形狀整齊的子芋，在充分曬種2-3天后進行催芽播種。芋頭的種植株距以35-40釐米為宜，按照種芋大小進行排種，並用火土灰或草皮灰蓋種覆泥，種後及時淋水以保持土壤溼潤，並用芽前除草劑噴施全田，以抑制雜草生長。

3、除草覆膜

在播種全部完成之後，為了防止土壤之中長出其它的一些雜草，通常需要進行噴藥除草操作，但一定要嚴格控制噴藥的藥量，以免影響到芋頭正常生長。隨後就需要進行覆膜操作，以便為芋頭生長營造良好的溫溼度條件，需要用土壤將地膜四周壓實，以防止風將地膜吹起，影響到內部的幼苗。

4、追肥灌水

芋頭苗期一般生長較慢，需肥量不大，一般在幼苗有2-3片真葉時，一畝地追施15公斤尿素進行提苗。在有5片真葉的時候，芋頭幼苗已經進入發棵期，植株生長旺盛，需肥量激增，應該及時追加第2次肥，一畝地施用三元複合肥20-25公斤。在芋頭植株長至7-8片真葉時，地下莖開始膨大，我們應該結合大培土，每畝地施用腐熟有機肥500-1000公斤，如果遇到乾旱天氣要及時灌水，以土地始終保持溼潤狀態為宜。

5、抑制徒長

在芋頭植株有5-6片葉時，這個時候，植株大約有45-50釐米高，一畝土地應該用壯秧劑5公斤和多效唑200克混合淋施，一般間隔20天，再施用一次多效唑150克，淋施或葉面噴施。當然，多效唑的用量需要根據植株長勢強弱酌情增減。當芋頭長到7-8葉時，植株就開始發生子芋，為了有效減少養分分散和消耗，利於母芋膨大，在子芋有1葉1心的時候，我們就用小刀或小鐵鏟小心將子芋割除生長點，千萬注意不要割傷母芋。需要注意的是，留種的子芋應該留3-4娘仔不除。

6、病蟲害的防治

（1）芋疫病

芋疫病是一種低等真菌性引起的系統性病害，會危害到葉片、葉柄的發育，在疫病發病高峰期，也就是每年的4-8月份，此時氣溫高、溼度大，天氣晴雨不定，由於種植密度過大，容易導致通風受阻，而大量施加氮肥又會大幾率的引發這種病害，導致出現大面積病害。

防治措施：疫病重在預防，在發病高峰期前，我們要及時噴藥，一般可以利用保護性殺菌劑代森錳鋅進行防治，當然，農學博士推薦疫霜靈、霜脲錳鋅、烯酰嗎啉、黴多克等藥劑，交替使用效果最佳，每一週左右噴施1次，一直到8月初，停止用藥。

（2）軟腐病

芋頭的軟腐病是一種細菌性病害，發病時，主要危害葉柄底部、地下莖部位，在芋頭的整個生長期都有感病的可能，特別是在連作地塊、低窪地以及氮肥施用過度的地塊發病較為嚴重。

防治措施：對於芋頭的軟腐病，首先要做好肥水管理工作，不要過多施用氮肥以及未充分腐熟的農家肥，並採取積極措施消滅地下害蟲，第一時間拔除病株，並在病穴和其周邊揮灑生石灰。還可以利用碧生、可殺得、地菌靈、農用鏈黴素、等進行灌根處理，在每年的4-8月份，施肥後及時進行防治，需要連續用藥2-3次。

（3）斜紋夜蛾

斜紋夜蛾世代重疊發生，成蟲具有很明顯的趨光性，因此，我們可以選擇裝頻振式殺蟲燈進行夜間誘殺，也可以使用斜紋夜蛾誘捕器進行捕殺。幼蟲在3齡前，特別喜歡進行群集，危害極大；大齡幼蟲會選擇在傍晚或陰天出動，因此我們最好在3齡前、傍晚進行噴藥。藥劑防治一般選擇35%氯蟲笨甲酰胺水分散劑、5%阿維菌素、1%甲維鹽，在每天的傍晚前噴殺。

7、採收

芋頭採收要適時，如果採收過早，芋頭還不夠成熟，且塊根水分太多不適合進行貯藏以及遠距離輸送，嚴重會影響到芋頭的品質。芋頭成熟的特徵為：地上部分的葉片開始變黃，葉柄開始下垂，也可以稱之為倒苗，此時只需要保留3-4張葉片。通常情況下，在每年的9-11月份，陸續採收上市，最佳採收時間應該在晴天露水乾後。

結語：芋頭作為一種高經濟價值的作物，進行高產栽培管理具有一定的複雜性，不僅需要勤勤懇懇的種植態度，同時技術管理更要科學有效，尤其是對各個環節的管理。只有各個方面都做得很到位，才能取得預期高產量，有效提高農戶的經濟收入。

農學博士教種植

芋頭的市場價格很低，幾毛錢一斤，好一點的也就1元/斤。所以，對於種植戶來說，芋頭必須要實現高產才能帶來更多的收益。那麼，如何種植管理才能實現高產的目標呢？

芋頭種植管理要達到高產的目標，個人認為可以採取這麼一個措施，即打好基礎+在基礎之上上採取有針對性的措施。

芋頭種植要打好高產的基礎

要實現芋頭種植高產目標，首先要打好基礎，這個基礎就是提供適合的生長環境。如果芋頭連生長環境都無法保障，土壤貧瘠，氣候條件不適合，還缺水等，不說高產，連基本產量都無法實現了。

芋頭喜歡生長在高溫多雨的氣候環境之中，那麼，第一，選擇種植地的土壤要儘量保持溼潤，才能有更好的生長效果。當然了，這個溼度也有一定的限制，最好保持在65%~85%之間；第二，要選擇氣溫較高，而且晝夜溫差比較大的地方種植，特別是晝夜溫差大可以更加有利於球莖的膨大發育。跟溼度一樣，高溫也有一個限制，最高不得超過32℃。另外，芋頭的生長對於光照的要求不高。

還有土壤環境方面，芋頭比較喜歡肥沃深厚的土壤，特別是保水性比較強的黏土。

選擇了適宜的氣候環境和土壤環境之後，也就等於打下了芋頭高產的基礎。接下來，我們需要做的就是在此基礎之上採取進一步的措施，促進高產的實現。

芋頭種植管理的幾個高產的措施

播種之後，芋頭開始進入生長髮育階段，在這個階段我們需要採取措施，針對高產抓好肥水的管理，肥水是芋頭能夠正常生長的關鍵，科學施肥澆水，能夠帶來高產。那麼，具體如何去實施呢？

• 追肥要根據芋頭不同生長階段來定，苗期少追肥，旺盛期再多追肥。芋頭苗期更發育，對營養需求量不大，施肥多了浪費，而且還有可能誘發不良影響。建議每隔半個月，結合中耕培土適當施肥即可。等到芋頭進入旺盛生長階段，可以每畝追施30斤尿素和40斤複合肥，一共追施3~4次即可。
• 我們在上面也提及了芋頭喜歡溼潤的環境，這個需要種植戶進行人為控制。建議開溝灌水，在芋頭生長前期，灌入的水水面高度與畦面保持在5~10cm。進入夏季，高溫天氣導致水汽蒸發大，因此水位可進一步加深，達到15cm左右。

好了，以上關於芋頭怎麼種植才能高產的問題，就分享到此，歡迎評論探討交流。

關鍵字: 種植 芋頭 農業