2020年的春節，由於武漢新冠狀病毒的肆虐，全世界各地都感染了很多人，好多地方和國家不得不封國，舉國上下的經濟受到了巨大的打擊。很多的行業都面臨著洗牌。尤其是今年的旅遊業、酒店、婚慶、外貿行業、以及影院，娛樂行業，都遭遇重創。
包括街頭的實體餐飲，也面臨著不小的壓力，幸好餐飲業比其他行業還能好一些，隨著疫情的消退，大家逐步恢復正常的生產生活，實體餐飲也重回大家的生活。
現在的街頭陸續已經有了不少的就餐人員，擼串的，燒烤的，已經開始安排起來了，畢竟憋悶了這兩個月的時間，大家都迫不及待的想要好好的咥一頓了。外行看熱鬧，內行看門道，西安大品小吃培訓的師傅說，藉著這個機會，趕緊學習一些乾貨，逆境中求發展。
今年再想入行做餐飲行業啊，大品小吃培訓的師傅 學 小吃 找大 品，建議大家，穩妥！一定要穩妥！不要做太大的店面，幾百平米的火鍋店還是慎重，大店的話房租，人員工資，宣傳，運營成本很高，當然了你要是不差錢的隨意折騰，對於普通的老百姓，中小創業者來說，還是要以投資小，經營成本低，店面方便轉型，50平米以內的店面為方向。
尤其是涼皮和肉夾饃，這種新中式快餐，畢竟這些出餐快，學習起來比較簡單，容易上手，加上不需要太大的店面，五六張桌子就可以做的很好，還有一個最大的優勢，這些產品適合做外賣，方便攜帶，是白領和學生，各階層的人都會選擇的類型。價格也是十分公道的， 立等幾分鐘就能填飽肚子，口味又好，何樂而不為呢！
或者是小的擺攤的這種，也適合沒有經驗的人做，投資更小，風險更低，只需要幾千塊錢就可以開始創業，一個小吃車，推車，都可以經營，優點是哪裡人多到哪裡去，學校附近，地鐵口周圍，夜市，車站，美食街，都是不錯的經常場地。
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