酥油餅
製作步驟：
1、和麵，揉成麵糰，醒二十分鐘。
和麵，揉成麵糰，醒二十分鐘
2、分麵糰，揉好以後，擀成薄薄的麵餅。
擀成薄面餅
3、均勻地塗抹油酥，撒上蔥花。（油酥的做法會在後邊的文章中詳細解說）
塗抹油酥，撒上蔥花
4、塗抹好油酥的餅捲起來。
5、再擀成薄餅。
再次擀成薄餅
6、電餅鐺加熱，鍋底刷油，放入油餅，上面再刷一些油，烙一會後翻面，烙至餅面金黃。就這樣又香又酥的蔥花油餅就出鍋了。
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