墨江紫米
墨江盛產紫米，被授予“中國紫米之鄉”稱號 。墨江紫米因呈紫色而得名，素有"米中極品"之稱，俗稱"紫珍珠"，《紅樓夢》中稱之為"御田胭脂米"。
墨江紫米粒大飽滿，粘性強，蒸熟後能使斷米復續，有"接骨米"之美稱，具有接骨功效。同時還具有補血益氣、健腎潤肝、收宮滋陰之功效，對孕產婦和康復病人具有非常良好的保健效果。
墨江紫米
元陽紅米
元陽紅米是最早馴化的古稻，抗病性很好，不耐肥，天生只適合有機種植。
一年僅收一季的元陽紅米，生長期180—210天，比一般東北米多生長40—60天。畝產量不到三百公斤，所以每一粒都是濃縮的精華。
元陽紅米
遮放米
遮放米產於潞西遮放鎮遮放盆地，色澤白潤如玉，米飯清香可口，軟滑適中，粘而不稠，冷不回生，營養豐富。自元朝始，被歷代王朝指定為潞西土司進貢之物，年有定量。
遮放米
文山八寶米
八寶米產於文山壯族苗族自治州廣南縣的八寶地區，八寶米以色澤分為兩類：一是米粒白裡透青，略似青玉色，用以煮稀飯；二是米粒呈雪白色，質白如玉。
八寶米的顆粒比普通米粒大，且稍長，蒸煮的時間短，飯粒軟和，富於黏性，清香可口。
八寶貢米
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