“明明每天都很累，我却变胖了”——一口毒鸡汤道出了现代都市人面对肥胖时的无奈：太懒会胖！太辛苦也会胖！心情不好会胖，太幸福还是胖…… 表面上我们在和脂肪搏斗，
其实肥胖的幕后大BOSS另有其人你造吗？
"幸福肥和过劳肥都是多巴胺惹的祸，都怪多巴胺这个千面怪咖？"
“我能想到最浪漫的事，是和你一起变肥”
——别看这只是胖友CP们的调侃，其实背后有科学研究和数据的加持呢：在2009年发布的研究《浪漫关系与肥胖》中提到，进入浪漫关系后，每位女性研究对象的体重平均增加15磅。研究人员将这样的有趣现象称之为“幸福肥”。
随后心理学家对这一现象进行了解释：“幸福肥”和一种名叫“多巴胺”的物质有关。这究竟是什么科学原理呢？
- 多巴胺是一种重要的中枢神经传导物质，主要用来帮助细胞传送脉冲，增强人对事物的欢愉感受。
- 人处在恋爱期时下丘脑分泌多巴胺增多，让人充满正能量，进而刺激食欲增加，容易饿。
看到这里，单身狗的眼前一亮：看来，保持单身是保持好身材的秘诀？然而，并不是这样哦---多巴胺是个千面怪咖，家族成员众多，你躲过了让恋人感到饥饿的多巴胺分子，却躲不过推动单身狗和加班狗们一次次伸向高热量食物的
多巴胺分子。
饭和蛋炒饭，我选蛋炒饭！一块炸鸡排和水煮鸡胸肉，我选炸鸡排——其实做出这样的选择并不是我们自己，而是多巴胺。
研究表明，啃完一大块鸡排，吃完一大块披萨后，大脑里的多巴胺会增加50%，不管多糟糕的心情瞬间变得美美哒。多巴胺就像是大脑里的奖励机制，越渴望获得这份奖励，越容易选择“三高食品”来获得它。这样的饮食习惯让我们变胖。变胖后心情好Down，于是又通过吃吃吃来获取多巴胺保持好心情，同时继续长胖……进入一个恶性循环！
"有一边快乐一边不胖的方法吗？
试一试重整多巴胺的来源"
也许你会说，我只想安静地做一个胖子。但无情的事实告诉我们，肥胖早已不仅仅是“身材变差”这么简单，而与身体健康息息相关。体内脂肪堆积过多，通常伴有轻度慢性的全身炎症。而越来越多医学研究也证明，肥胖与2型糖尿病、心血管疾病、某些癌症及其他不良病理状况发生有关。
你看，尽管吃吃吃让人快乐，而吃多了导致肥胖不仅让人忧伤，还带来那么多健康隐患。所以呢，我们不妨从改变吃的方式和生活方式着手，重整多巴胺来源的分布，你会发现，同样是快乐之源，“均衡地吃再加上运动”就能尽量避免在变胖的路上越走越远，而且这一款的快乐既然与健康携手，所以也总是来得更加持久。
蛋白质数量不变，质量改变
你有没有注意过自己的饮食结构？或者，当你因追逐多巴胺而吃肉时，你有没有注意过这些肉的质量？要知道，同量不同质的肉，吃下去的结果大相径庭。
所以呢，同样是通过吃吃吃来追逐快乐，不妨选择不那么容易肥胖的品质食物和搭配方法。比如,采取营养学家强调的均衡饮食法。这种方法的摄入标准里特别强调了优质蛋白的摄入：蛋白质占摄入能量的10-20%，脂肪<30%，碳水化合物占50-55%被视为营养均衡。注意喽，是
优质蛋白哦。饮食模式改变，快乐不变
你以为但凡健康的饮食都与快乐都有仇吗？当然不是啦。比如，在强调植物性食物的健康饮食模式中，你一样可以找到产生多巴胺的来源。比如富含酪氨酸的香蕉、鳄梨、杏仁等植物性食物，其中的酪氨酸可是合成多巴胺的原料呢。
总之，世上的快乐之道辣么多，绝不止“无肉不欢”这一种。想要一边快乐一边健康，想要一边吃一边不那么容易变胖，不妨考虑以下在世界范围内推崇的三种健康饮食模式：
DASH饮食
强调水果，蔬菜及全谷物而非精细谷物摄入的饮食计划。增加无脂／低脂奶制品，鱼、禽、豆类，坚果及植物油摄入，限制饱和脂肪含量高食物，热带油及甜品摄入。
RESMENA饮食
地中海饮食的一种变体，同时考虑具有抗氧化能力的水果和/或蔬菜的摄取量和以及每天进餐的次数。
地中海饮食
强调饮食应以植物来源为主，如水果蔬菜，全谷物，豆类和坚果。红肉摄入仅限于每月几次。鱼类和禽类每周至少2次。可适度饮用红葡萄酒。
一边运动，一边快乐
你造吗？除了吃吃吃，运动也能让人快乐。通过运动锻炼，能够增加血液中的钙质，进而刺激大脑内多巴胺的分泌和吸收。研究证明，长达30到60分钟的散步、游泳均可以加速多巴胺的分泌。
此外，运动带来的快乐是双重的，一方面运动让人正能量满格，一方面有氧运动有助于糖类和脂肪在体内的燃烧。一想到跑几圈下来又甩掉了一些脂肪，是不是很开心呢？
或许这也是近几年来越来越多人加入运动一族的原因吧。在城市里，不需要太多器材和太高超技术、场地选择容易的有氧运动更受人青睐，更有许多适合胖友CP们一起完成的运动方式可以选择，比如慢跑、游泳、骑车、爬山……
从此，最浪漫的事不再是和你一起变胖，而是陪你一起运动变
瘦瘦瘦……
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