核桃芽接是核桃良種育苗和核桃樹嫁接改造的主要方法之一，又稱大方塊芽接。具有速度快、操作簡單、管理方便、成活率高等特點。下文將具體講一下核桃的芽接技術。
一、接穗的培育和採集
要在來源清楚、品種純正的良種園採集當年生長健壯、葉芽飽滿的發育枝作為接穗，接穗採下後要及時去掉複葉（保留1-2釐米的葉柄）和嫩梢，打捆掛牌，最後用溼麻袋保藏。要做到就近就地、隨採隨用，以防接穗失水影響成活率。
1、接穗的培育。首先選擇適於當地發展的優良品種，最好建立專門的母本園或品種園，母株應選擇品種純正、生長健壯、豐產穩產、無病蟲害的成年植株。對採種母樹要重點管護。發芽後，根據枝條萌發情況和枝組分佈，做一次復剪，及時疏除過密枝、徒長枝、交叉枝、病蟲危害枝和花序。在枝條旺盛生長期，結合澆水，追施1次氮：磷：鉀為2：1：1的複合肥，施肥量為每畝100公斤。確定嫁接日期後，提前4～5天確定穗枝並摘心。
2、接穗的採集。接穗應在母株樹冠外圍中上部選擇生長健壯、發育充實、髓心較小、粗壯光滑、無病蟲害、粗度1～1.5釐米、手掐離皮的發育枝。細弱枝、徒長枝不能作接穗。採下接穗後，立即剪去葉片(僅留一小段葉柄)和枝條上部生長不充實的梢端以減少水分蒸發，然後根據粗度每20根或30根為一捆，標明品種，用溼布包好置於潮溼陰涼處。接穗要求現採現用，如需遠距離運輸，要保持溼潤，運輸途中用竹筐、有孔的木箱、含水量60～65％已消毒的鋸末包裝。到達後即攤開降溫。禁忌高溫和枝條壓擠、磨擦，運程不宜超過3天。
二、砧木的選擇、培育和管理
核桃芽接適應的砧木為當年生粗度達到1-1.5釐米半木質化乾枝。1、用種子繁殖當年生粗度達到1-1.5釐米半木質坐地苗，2、1-2年生用種子繁殖並在落葉前或春季萌芽至展葉期通過平茬培養的當年生未木質化苗木;3、栽植2-4年的實生核桃幼樹，通過截幹、回縮、短截、摘心等培養的當年生半木質化枝幹;4、高接換優未成活樹當年萌生的半木質化枝幹。
1、砧木生長勢與*壤水分狀況和形成層分生細胞活躍狀態有關，直接影響到愈傷組織的形成。核桃嫁接常用的砧木是核桃本砧和*核桃(山核桃)，以本砧最好。實生苗生長1～2年後，在前一年落葉前進行平茬，如果是多年生樹，落葉前在需嫁接的部位短截，促使發出壯旺的枝條。萌芽後加強水肥管理。枝條長到30釐米時摘心，及時除去下部萌發的枝條，以形成光滑的嫁接部位.
*壤含水量14～17.5％有利於愈傷組織的形成，含水量16％(溼潤而不沾腳)時愈傷組織形成量最大；低於11.5％或高於19.8％都不利於形成愈傷組織。確定嫁接日期後，根據*壤墒情，在嫁接前3～5日，對圃地澆1次透水。
三、嫁接時間
因地理位置不同有所差異，一般在6月上旬至7月上旬為宜，以砧木當年生枝條和接穗半木質化為度（麥黃前後）。此時接口形成層細胞分裂旺盛，皮層容易剝離，接芽容易癒合。
“傷流”現象是影響核桃嫁接成活的重要原因。核桃樹在進入旺盛生長期後傷流少，形成層活躍，有利於傷口癒合。芽接多在新梢加粗生長旺期進行。核桃形成愈傷組織適宜溫度為25～28℃，低於15℃或高於35℃時均不利於愈傷組織的形成。15～25℃時愈傷組織形成較慢，28~35℃時愈傷組織形成速度較快，但持續時間較短，愈傷組織形成量也較少。
四、嫁接方法
嫁接刀用單刃刀和雙刃刀均可。雙刃刀寬一般2.5-3釐米。單刃刀在嫁接時應先取芽片，在切砧木切口，用接芽等量，準確把握砧木切口大小。用雙刃刀嫁接，應先切砧木切口，切口皮暫不揭離，以防風乾，鑲芽後按接芽寬窄撕去砧木切口皮。
1、用雙刃刀在砧木平直光滑的部位，上下平行分別割一刀，寬度2.5-3釐米（寬度可調整），深達木質部。然後，從左側邊緣處縱切一刀，深達木質部並連接上下刀口，挑起皮層將其撕下，最後在切口右下角用手向下撕一缺口，長約3釐米，寬3-4毫米，以利排水。用單刃刀，先取接芽，在接芽上端0.5釐米處橫切一刀，在接芽下端1釐米處橫切一刀，然後在接芽兩側各縱切一刀，接芽寬應在1.2釐米以上。
2、選取與砧木粗細相當的接穗，在中上部飽滿芽上下分別橫割一刀(芽體居中)．深達木質部，寬度略小於砧木切口。然後在左側縱切一刀，深達本質部並連接上下刀口，最後用拇指和食指捏住葉柄基部向右側稍用力將芽片撕下，芽片內面凹陷處需帶一點木質部(稱為生長點)，內面發黃變褐的芽片不能用。
3、取下芽片後，立即將芽片左側和砧木左側、芽片上端和砧木上端形成層對齊嵌入切口，用塑料條從下往上將芽片纏緊(芽基和葉柄部都要綁牢，防止芽片翹空)，僅留葉柄。
4、核桃枝芽內單寧含量高，遇空氣易產生黑色隔離層，影響接口愈傷組織的形成。故嫁接時要求技術熟練，動作迅速，刀具鋒利，快割、快接、快綁，以提高嫁接成活率。
5、愈傷組織在黑暗環境中形成較快，所以芽接部位選擇在北向和東北向的成活率高於在南向和西南向的。
6、芽接後。在接芽上留一完整且健壯的複葉，剪去砧梢，並分散接芽傷口之傷流，有利於成活。
五、接後管理
芽接後要勤觀察，及時抹掉砧木上的萌芽，以免影響接芽萌發，一週內若發現芽塊變黑可重新補接。當接芽萌發5釐米左右時，從接口上3-5釐米處剪去砧梢。當接芽長到30釐米時，要及時在接芽背面將塑料條縱切一刀鬆綁，並綁好縛扶枝以防風折。
1、接後及時抹除砧木上萌發的萌櫱，以集中營養，促進接芽萌發。
2、接後10～15天(若遇陰雨天，或氣溫偏低，時間會更長一些)，檢查是否成活。凡接芽新鮮，葉柄一觸即落者為已成活。未成活的應及時補接。
3、新梢長到5釐米長時解除綁縛，以免影響接芽生長。20～30釐米長時設立支柱，以防風折、碰撞。
4、9月中旬，對新梢摘心，促進枝條充實。
5、新梢生長期，常遭食葉害蟲為害，要及時防治。
6、苗木生長期加強肥水管理，不斷中耕除草，促進苗木生長。
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