由于河蟹蜕壳下限温度多为15℃，上限为30℃，最适为18～25℃，因此，高温时间越长，河蟹脱壳间隔时间延长，增长倍数越低；另外，迟迟不低温也会影响河蟹“坐膏”“压黄”，也会影响河蟹增长倍数和养殖成本。
正常水温下，河蟹在每个月满月时脱壳。但河蟹的一壳却与积温有很大关系。每年3月15日～4月10日（清明前后）河蟹一壳开始，一般4月3日～8日处于蜕壳高峰期。
一壳决定了河蟹早期的成活率，对全年的养殖至关重要。为了确保一壳蜕壳的高成功率，特别要注意以下几个问题。
（1）水草
（2）体质
（3）应激
如何判断河蟹已开始蜕壳？
（1）螃蟹空壳：多观察池塘下风口、浅滩区是否有蜕壳后的空壳，有即表明已开始蜕壳。
（2）螃蟹体色：蜕壳前体色较深，呈黄褐色，黑褐色，腹甲多黄褐色，蜕壳后体色较淡，壳软，腹甲白净。
（3）吃食情况：河蟹在蜕壳前一般是不怎么吃食的。近期投料后注意观察，如果连续几天饲料的剩余量不断增加，塘里无死蟹，排除发病的因素，则表明河蟹即将蜕壳。
河蟹脱壳期如何处理？
（1）提前使用“脱壳素”。
（2）及时补钙：一个是提前施用含钙物资；一个是脱壳后及时补足钙（脱壳后的补钙，也可以看着是下次脱壳提前补钙）。
（3）尽量减少动水。
做到“三个不”：
不投喂，不用药，不停氧。
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