重庆作为饮食文化代表，那绝对是名副其实的，以川、渝菜系为代表，它的重庆火锅、水煮鱼、回锅肉、酸菜鱼、辣子鸡、泉水鸡、水煮肉片、老鸭汤、酸辣粉、鱼香肉丝、泡椒肥肠、粉蒸肉、烧白、重庆小面等等真是数不胜数，还有很多的重庆小吃，来到重庆绝对让你吃到最正宗的火锅，最正宗的重庆菜，如果你是个“小吃货”来重庆吧!如果你旅游是因为美食，来重庆吧!
这里有很多的美食街，有很多必须品尝的美食，在这里不仅让你回味无穷，而且价格实惠，你完全可以放心大胆地去吃喝玩乐啦!是不是已经迫不及待的想了解重庆哪里可以吃到正宗地道的美食了呀，快来看看吧~
来重庆品尝美食，必不可少的就是重庆的火锅啦!火锅是重庆的另一张名片，来到了火锅正宗的重庆，那么就必须去吃一顿地地道道的火锅喽，最地道的就是位于重庆洪崖洞码头老火锅锅底最为正宗了，味道那是相当的霸道啊!爱吃火锅的人儿肯定都知道，火锅好不好吃最主要的就是锅底的制作了，锅底可是个大学问哦!
我们吃过的大多火锅店锅底可能吃着吃着就没有味道了，味道越来越淡了，可是在这里的重庆火锅不是，在这里你会越吃越香，而且味道是愈加浓郁的，勾你味蕾，馋人得很呢!除却锅底制作的重要就是食材的选择了，食材要新鲜，种类齐全，在重庆你完全不用担心食材不全，因为这里的火锅最地道，火锅食材也只会是你想不到的，绝对不会没有的。
不知你吃没吃过豆花，北方叫豆腐脑，南方称之为豆花，而重庆的豆花是一种有历史传承的民间小吃了，多在美食街以小摊贩经营为主，普遍在城市和乡村流行。它是用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事前熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花。吃起来能感受到豆花的滑嫩，配料的酥香，酸辣可口，别是一番体验呢!
豆花饭是四川、重庆等地的经典饮食，算得上是川渝地区最简易的套餐了可是它却历史悠久。它的价钱仅仅6-8元就能吃到一碗，老派重庆人是最好这一口儿的，现在想要吃到它可不容易了，得到小城镇、古镇老街和老馆子才能吃到了。
重庆的酸辣粉，那真是酸辣过瘾，酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！来重庆一定要到磁器口玩，那里有着许多现做现卖的酸辣粉店，那是越热越想吃啊!重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的地方传统名小吃，历来就是游客和重庆人的最爱之一。
再必须介绍的就是重庆小面了，重庆人对于重庆小面的喜爱可不亚于重庆火锅呀!重庆人喜欢小面已成为一种依赖，还记得第一次去重庆游玩的时候是随团去，第二天早上的早餐竟然是一碗红彤彤的小面，我当时的心理呀，是泪流满面，心想这么狠的吗?了解后才知重庆人吃小面上瘾，如果早上就有一碗美味的小面，那是一天的活力源泉!不管是街边的面摊还是一些堂子，点一碗小面放下形象，尽情享受吧，那绝对是酣畅淋漓的!
不知你是否对重庆多了更多的期待呢，是不是迫不及待要来尝尝重庆正宗的火锅了，来重庆游玩吧，你不光有一场视觉盛宴还有美食盛宴哦!
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（图片来自于网络）
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