因為疫情天天都要在家做飯，家裡的菜基本都吃了個遍，每天變著花樣做菜，大家肯定對做飯有些頭疼了。
營養專家建議，疫情期間每天攝入高蛋白類食物，包括魚、肉、蛋、奶等，所以今天小妹準備了4道適合宅家做的高蛋白食譜，營養豐富，讓你在家也能吃出一個好體格，和病毒說再見！
孩子們最喜歡吃的就是【糖醋排骨】
酸甜可口，經常吃的連湯汁都剩不下，和白飯特別搭，做這道菜的時候記得多備點飯哦！
1. 將排骨清洗乾淨後綽水。
2. 鍋內加入適量水、料酒、花椒粒及大料，放入排骨大火燒開後小火煮半個小時。
3. 排骨撈出放入盆中加入1湯匙生抽、1/2湯匙老抽、2湯匙料酒、適量鹽醃製20分鐘。
4. 炒鍋加入油燒熱，將排骨放入油中炸至金黃色撈出。
5. 鍋內留少許油，加入白糖、少量肉湯，放一點點鹽，加入排骨用中小火煮5分鐘。
6. 最後加入陳醋，大火收汁即可出鍋。
下面來一道【香乾炒肉】
軟嫩的肉片搭配上片薄的香乾，吃起來更有嚼感，在鹹香滋味上再添一層煨煮出的鮮甜，做法簡單，鮮辣入味，下飯特別香。
1. 肉切片，提前15分鐘用生抽、料酒醃好。
2. 香乾切片，大蒜子切片，青椒滾刀切好，大蒜葉斜刀切，小米椒切碎。
3. 肉片炒至半斷生後盛出來。用餘下的油炒大蒜子、小米椒、青椒。
4. 放入大蒜葉、香乾、生抽、鹽、豆瓣醬翻炒出香味後就可以出鍋啦！
最後一道【藥排骨玉米湯】
湯濃味美的山藥排骨玉米湯，在春天喝這個可以補氣益虛，正好在一季的開始為身體打好底子，而且它能消除水腫，對皮膚和身材都有美容效用。
1. 排骨冷水入鍋，加1勺料酒、煮開後把浮末撇掉，洗淨瀝乾，蔬菜切小塊備用。
2. 湯鍋中倒少許油，下蔥段，薑片爆香下排骨翻炒片刻。
3. 加適量熱水，水量沒過排骨，大火煮開後改小火煮30分鐘。
4. 倒入玉米、胡蘿蔔、棗子中小火煮20分鐘。
5. 最後下山藥煮熟出鍋前加點鹽調味，簡單又美味的玉米排骨湯就做好了。
好啦，今天的食譜就這些，試著做下，努力提高免疫力吧！
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