“一夜爆紅”小青柑成為了人們送禮的首選，這款不屬於六大茶類產品的小青柑走紅並非偶然。 由於它的形態可愛、大小適中的外形讓人只看一眼就心生好感，“小心柑”的別稱更讓人浮想聯翩；果香清新怡人、清甜回甘的滋味適合大部分現代人的口感；一顆一泡，便攜易泡的特性方便了人們喝茶的需求。便攜易泡的同時有人就會覺得為什麼小青柑一點都不耐泡？
所謂耐泡，通常是指小青柑在經過多次沖泡之後，我們還能夠從茶湯中感受到它的柑香味以及普洱韻味。決定一款產品是否耐泡，其中的變量非常多。那麼是什麼因素影響到小青柑的耐泡性呢？
//獨特的生態環境//
“三水融通”是新會的地理特色。新會地處西江支流、譚江、銀湖洲三水交匯之處，收到三支水源所攜礦物質和微生物的千百年作用，形成得天獨厚的自然地理條件。雖然土地肥沃，土層深厚，但由於地下水位高，地力難以充分發揮，這是一個不利因素，但卻造就了新會柑獨特的建園技術體系和新會陳皮的特質。這些自然條件，非常適合喜溫的新會柑的生長，這也形成了為什麼新會生產的小青柑香味濃的重要因素。
//特殊的製作工藝//
一般市面的小青柑由兩種特製工藝製作而成，一種是低溫烘焙，一種是全生曬。低溫烘焙就是將剛裝好普洱茶的鮮柑，放入定製的烘房裡面，憑藉電能轉化成熱能烘焙而成。每一次的烘焙都要靠專業技師的經驗把握火候。而全生曬則是將剛裝好普洱茶的鮮柑，放在太陽底下曬制。每一次的曬制全靠專業技師的經驗把握時間。兩種不同的製作工藝，製造出來的柑普茶沖泡後的口感不大相同。
僑寶的柑普茶均使用仿生曬製作以及獨特的24種特殊工藝，48道工序製作而成。烘房彷如日光生曬般的效果，促使新會柑、陳年普洱達到相互融化柔和的最佳場所。
由這些工藝製作的柑普茶呈現出充足的柑香和持久的甜潤感。普洱的醇和，柑果的香甜巧妙的融合在一起。每一泡茶都充滿了都是僑寶匠心製作，每一道工序都受到僑寶精心呵護。
//特有的沖泡技巧//
同一顆小青柑，不同的沖泡方式，如整顆泡、微裂泡等因為內部熟茶與水的接觸面積不同，表現出來的“耐泡度”也不一樣。
01整顆泡
把小青柑整顆放入蓋碗中，直接將開水對準熟茶沖泡。這方法不僅可以保持小青柑的完整性，而且操作簡單。最重要的是，普洱茶因為包裹在柑皮裡面，浸出時間慢，正好與柑皮出味的速度達成一致，實現兩者味道協調一致。這種方法浸泡時間長，可達到小青柑耐泡的效果。
02捏碎泡
先將小青柑微微捏碎，然後再放入蓋碗中。水與茶的接觸面積太大，茶浸出跟柑物浸出是很快，但是由於接觸面積太大，很快就會導致小青柑沒有味道。整體沖泡次數相對減少。
茶的口感不僅與質量息息相關，還與沖泡方法分不開關係。耐泡性的高低反映了水浸出物含量的多少，在特定的判斷條件下，可以作為判斷小青柑品質好壞的因素之一。疫情期間，大家不妨坐在家裡品嚐著份 柑甜。
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