春暖花開之際，陽氣旺盛，容易引起肝火旺盛，所以春季養生重養肝。
生蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀等微量元素。植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分。
治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癧，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染等。
蒲公英可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
還記得兒時，蒲公英花落之後，結成白色小傘，揪一把，風一吹，漫天的繽紛與絢爛，不沾染一絲塵埃，飛向遠方。
涼拌蒲公英的家常做法：
1.新鮮蒲公英一把（20克左右）（有條件的週末可以帶著孩子去踏青，採摘新鮮野生的，也是親子活動）（不要到農田內挖掘，以免有農藥）
2.擇去枯葉，雜草，去根，一片片的分開，洗淨瀝乾水分，備用。
3.燒水，誰開放入一小勺鹽（保持青菜色澤明亮），放入洗好的蒲公英，用筷子翻動，煮大約一分鐘左右撈起，瀝乾水分。
4.調汁，鹽，蒜末，香醋，辣油，醬油，耗油，香油，麻將等適量（可以根據自己口味加或者減調汁用料）。
5.把焯水的蒲公英切斷，至於容器內，把調好的汁淋在上面，攪拌均勻，一份家常蒲公英做好了。可以品嚐美味了。味略苦。
春季，要多飲水，多吃瓜果蔬菜，忌辛辣，少食油膩，保持良好的飲食作息習慣。
兒童一般不喜歡吃蔬菜，可以把果蔬打成泥，做成各種兒童喜歡吃的食物。
比如把胡蘿蔔，菠菜，西藍花等打成泥，做成餃皮，包餃子。或者做成包子，兒童飲食，多花心思，歡迎大家一起交流。
春季多吃清淡，吃時令蔬菜比如，豆芽，香椿，香芹，萵筍等綠葉蔬菜。
春季吃什麼，吃什麼健康，歡迎大家一起討論，學習。
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