锦州地区的面茶和北京的又不同,是一种把黄小米粉为主料的粥。用木桶坐水上熬制,以碱水来调味。一碗面茶盛上来。上面洒满了果子,实际上就是油炸的小面丸子,香酥可口。就着面茶,别有风味。每日早上来这么一碗,配个烧饼,或者油炸的糖蜜果,真是满足啊。 分享到: 閱讀更多 遊山玩水1998 的文章 關鍵字: 锦州 调味品 面茶