要說喝酒，山東人自認第二，估計其它省份沒人敢稱自己第一。 在山東能喝六瓶啤酒的一般都會被安排到婦女兒童那一桌，意思是沒有資格跟老爺們喝酒。曾經微博上過熱搜的“山東喝酒技術培訓學校”更說明山東人不僅能喝，而且喝酒還很講究。山東人不僅好喝、能喝、敢喝，在酒的品牌上山東16個地市誰也不服誰。每個地市都有其代表的白酒品牌。
作為“孔孟之鄉，禮儀之邦”的山東，客人來了不僅有好酒，而且還要有好菜。作為中國八大菜系的魯菜，在中國乃是世界上都有一席之地。俗話說得好“十里不同風，百里不同俗”山東十六縣市菜系雖然一脈相承，但還是有一些不同之處。
濟南：招待客人的黃金搭檔是美酒趵突泉和美食糖醋鯉魚。趵突泉白酒顧名思義是以濟南72名泉中最為著名的趵突泉命名。也是濟南的地標酒，濟南人的餐桌上一般都不會少了趵突泉酒。作為黃河經過的城市，黃河鯉魚一直是濟南人民最為喜歡的食材。作為魯菜代表之一的糖醋鯉魚也是濟南人招待客人必備的佳餚。
棗莊：招待客人的是滕公酒和棗莊辣子雞。好酒歷史起源總能和古代文人墨客取得聯繫。孟子說：“滕國酒善、人善，及善國也。”滕公酒因此而得名。棗莊被稱為“中國辣子雞之鄉”，招待客人用自己的拿手好菜才是待客之道。
濟寧：在濟寧招待客人的酒是千年名酒孔府家酒，好菜是微山特有名菜草魚抹鍋餅。九十年代初一句“孔府家酒，叫人想家”的廣告詞響遍大街小巷。始於明代的孔府家酒開始為祭祀孔子而用，隨著到達曲阜的達官貴人越來越多，就逐漸的轉變成了官府招待用酒，直到現在走進千家萬戶。“西邊的太陽就要落山了，微山湖上靜悄悄”，微山湖作為江北第一大淡水湖，魚自然是不會缺乏。草魚抹鍋餅也是濟寧人民餐桌上的必備美食。
臨沂：在臨沂招待客人的酒是蘭陵美酒，好菜是臨沂炒雞。“蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光”，李白的這首詩讓蘭陵美酒甘醇醉人散發著鬱金的香氣。臨沂人引以為自豪的炒雞也是招待客人的必備菜品。“沒有一隻雞可以活著離開臨沂”的美談也說明臨沂人對炒雞的熱愛。
菏澤：菏澤招待客人的美酒是冠群芳，好菜是菏澤的羊肉湯。菏澤人招待客人更是別具一格，“如果沒有清晨的羊肉湯，那就倒滿深夜的冠群芳”。花冠酒因地處“牡丹之鄉”菏澤而得名。菏澤的羊肉湯更是冠絕齊魯大地。
聊城：聊城招待客人的美酒是“三碗不過崗”的景陽岡酒，好菜是空心琉璃丸。“武松打虎”美名傳揚千年也造就了美酒景陽岡。聊城的空心琉璃丸可以說是聊城餐飲的一張名片。口味濃香醇厚，以突出醬香味、醋香味、椒香味、蒜香味而著稱。
德州：德州招待客人的好酒是古貝春，好菜是德州扒雞。“買好酒，貝州走，大船開到城門口”，唐朝起就有對古貝春的描述。德州扒雞也是德州三大名吃之一。也是山東省的傳統名吃。
濱州：招待客人的好酒是天地緣，好菜是鍋子餅。齊魯名城、范仲淹故里的天地緣酒是濱州人民餐桌上的常客。鍋子餅是用面做成餅，做好了餅把餡放入餅中，然後再放入鍋中煎。鍋子餅也是濱州特有的標誌。
泰安：泰安招待客人的好酒是泰山特曲，好菜是泰山三美。“會當凌絕頂，一覽眾山小”，泰安以泰山而聞名於世，泰山特曲也是泰安人民的心頭好。泰山三美，白菜、豆腐、水做成的小菜，美味可口。
東營：東營人招待客人好酒是軍馬場酒，好菜是黃河刀魚。軍馬場酒被稱為“山東的小茅臺”。黃河刀魚也是不多見的美食之一。
淄博：淄博招待客人的好酒是扳倒井，好菜是豆腐箱。在東平青山關城堡北門外的山坡之上，有一眼聞名遐邇的水井――扳倒井，扳倒井白酒因此而得名。“魯菜看博山”，一直有個說法，淄博是魯菜起源之地。博山的豆腐箱更是淄博菜的代表。
濰坊：濰坊招待客人的美酒是景芝酒，好菜是朝天鍋。“兒時景芝酒名揚,長輩貪杯我聞香。 佳釀聲高人已老,沾唇不禁念故鄉。”這是著名詩人臧克家為景芝酒寫的一首詩。不僅表達了思鄉之情，更是表達了對景芝酒的喜愛。朝天鍋可謂是濰坊人心中的第一美食，烙餅卷肉起源於清乾隆年間，一直流傳至今。
日照：日照招待客人的好酒是浮來春，好菜是烏魚蛋湯。浮來春酒歷史文化悠久，有著五千年的文化歷史。日照人靠山吃山靠水吃水，背靠大海的日照人一手烏魚蛋湯的拿手菜成為國宴菜品。
青島：青島招待客人的好酒是琅琊臺，好菜是幹炸帶魚。藍天碧海，浴場帆船，紅瓦綠樹，萬國建築。作為青島的名片不僅僅有面朝大海，還有好酒琅琊臺。青島的美食也多與海產品有關，新鮮的帶魚就是青島人民餐桌上的美食。
威海：威海招待客人的美酒是威海衛，好菜是鍋煎鮮海腸。作為見證了威海近百年曆史的威海衛白酒，以它古樸、醇厚的魅力，裹著時代的脈膊，古韻傳香，綻放著絢麗的文化異彩，演繹著世代不朽的傳奇。跟日照青島相同，威海美食也與海產品息息相關。鍋煎鮮海腸便是其中一道名菜。
煙臺：煙臺招待客人的好酒是煙臺古釀，好菜是蔥燒海參。以地市名稱命名的煙臺古釀神的當地人民的喜愛。蔥燒海參為山東名餚,蔥香濃郁,風味獨特，也是魯菜的代表作之一。
山東十六地市十六種好酒和好菜都是各地市餐桌上的常客，但是作為白酒大省，中國八大菜系之一的山東省。好酒好菜何止這十六種。山東十六地市，137個區縣白酒品牌就有300多個。“酒過三巡，菜過五味”，好客山東期待你的到來！
閱讀更多 夢想旅行日記 的文章
