3月27日上午，西乡县市场监督管理局召开2020年校园及周边疫情防控和食品安全监管工作会，安排部署全县师生在复学复教期间食品安全保障工作。
会议指出，2020年春季开学季不比往季，各单位要充分认识复学复教后疫情防控和食品安全工作的重要性、复杂性，严格落实镇（街道）属地监管责任，主动指导各教学单位在复学前围绕食品安全工作开展自查自纠，着重从“场所要求、人员防护、食材管理、加工操作、供餐管理、明厨亮灶”等6大方面进行培训指导，并严格按照相关要求开展监督检查，有效管控复学复教期间食安风险。
会上，县局食品流通餐饮监管股就校园食堂及其周边食品经营活动的从业人员健康管理，经营场所环境卫生，“三防”设施建立，食品原料采购、储存、加工、制售，食品添加剂的使用，餐饮器具清洗消毒及餐厨废弃物流向管理等高风险环节进行了安排培训。
县市场监督管理局副局长刘小勇要求，各单位要强化责任意识，落实源头管控，食品安全管理，严查风险隐患，以对违法违规行为“零容忍”的态度，扎实做好校园供餐及校园周边食品安全监管工作，全力保障复学复教期间广大师生的饮食安全。
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