心靜的笑
您好！很高興回答“水果塔怎麼做”這道題。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，我是一個非常喜歡自己動手製作美食的人。說起“水果塔”我就有一套非常簡單操作而且很好吃的做法，現在分享給小夥伴們。
一 首先取一個大碗將黃油稱取70克，放在室溫軟化，雞蛋如果是從冰箱取出，也放在常溫下回溫。黃油軟化到手指能在表面按出一個小坑的程度，攪打成柔軟細緻狀。
二 加入糖粉33克，用打蛋器將糖粉和黃油混合均勻。
3 回溫後的雞蛋，放在小碗裡用筷子打散，取約25克，分兩次加入大碗中，每次都用打蛋器混合致乳化融合。
4 加入140克低粉，用刮刀拌勻，到不見粉末的程度即可。
5 取模具，取約麵糰25克，用雙手的大拇指沿著模具推開整形，儘量把塔皮壓得薄厚均勻，用叉子在底部扎出孔，防止烤的時候鼓起。
6 烤箱提前預熱170度左右十分鐘，將塔模放入烘焙10-12分鐘，即可。
7 如果麵糰太軟不好操作，可以先放入冰箱冷藏十分鐘，再取出操作。 2、一定要等塔皮徹底晾涼後，再擠入鮮奶油，否則鮮奶油會融化。 3、裝飾水果採用不太容易出水的材料，比如櫻桃，草莓。
這道非常好吃的水果塔小夥伴們學會了嗎？如果學會了或喜歡的話，給我點贊呀！
火棍哥
食材清單
黃油
70克
糖粉
33克
全蛋液
25克
低粉
130克
鮮奶油
180克
糖
22克
水果
適量
烹飪步驟 共7步
1
取一個大碗將黃油稱取70克，放在室溫軟化，雞蛋如果是從冰箱取出，也放在常溫下回溫。黃油軟化到手指能在表面按出一個小坑的程度，攪打成柔軟細緻狀。
2
加入糖粉33克，用打蛋器將糖粉和黃油混合均勻。
3
回溫後的雞蛋，放在小碗裡用筷子打散，取約25克，分兩次加入大碗中，每次都用打蛋器混合致乳化融合。
4
加入130克低粉，用刮刀拌勻，到不見粉末的程度即可。
5
取模具，取約麵糰25克，用雙手的大拇指沿著模具推開整形，儘量把塔皮壓得薄厚均勻，用叉子在底部扎出孔，防止烤的時候鼓起。
6
烤箱提前預熱170度十分鐘，將塔模放入烘焙10-12分鐘，即可。
7
將鮮奶油加入糖打發，用勺子或者裱花袋裝入放涼的塔皮中，加入水果裝飾。
愛上火鍋底料
你好我是 你們的阿崔cui
1. 水果洗淨瀝乾後,草莓切半、獼猴桃去皮切成薄片備用。
2. 將材料6拌勻備用，牛奶煮至90度即可衝入材料6中拌勻。
3. 移至爐火上以隔水加熱方式加熱至膠凝狀，離火再加入奶油拌至完全冷卻
，即為布丁餡。
4. 將布丁餡裝入擠花袋中，分別擠適量於每片消化餅上，再依序排上草莓、獼猴桃及少許藍莓粒即可。
營養豐富。菜品特色
你們的阿崔cui
你好很高興能回答你的問題，水果塔怎麼做？以下是我的回答，既簡單又實用，望採納。
1. 將軟化好的黃油與糖、低粉搓成粗玉米麵的狀態。
2. 加水，揉成麵糰。水不要一次加入，每個麵粉的吸水性都不同。
3. 取一點揉好的麵糰，在模具中按壓至成型，撕去多餘的邊。烤箱預熱180度，15分鐘。取出冷卻。
4. 將淡奶油加糖打發至可裱花的狀態，擠在完全冷卻的塔上，放上切好的火龍果、獼猴桃以及藍莓就可以了。冷藏一下更好吃。
小貼士
我在擠奶油之前加了一勺蜜豆，更好吃，也不會太膩。
回答完畢，以上就是我的詳細回答，希望能幫到你，祝您生活愉快！
阿雪吃貨
水果撻是一個很廣的範疇，需要先做撻殼，撻殼捏好烤好，放卡仕達醬，最後放水果。水果儘量選擇口感軟綿的 草莓 樹莓 芒果 藍莓 這些
