說起紅糖，很多人會聯想到紅糖麻花、紅糖薑茶等，在大家心目中紅糖是製作甜品與飲品的絕佳原料，但是你知道嗎？在農業生產上，紅糖也有著很多“特殊功效”。
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充當葉面肥
紅糖作為優良食品的食材，其中營養元素也極為豐富，含有大量的的葡萄糖、氨基酸、維生素和鐵、鋅、錳、鉻等多種微量元素。糖類能主要通過氣孔進入植物，因此紅糖中蘊含的營養都能直接被作物的葉片吸收。
幾種蔬菜用法用量
1.黃瓜：可在黃瓜苗期噴施0.2%的糖溶液，可促進秧苗粗壯，葉片大，心葉長得快，結瓜期噴施1次，可使瓜黃瓜拉直不畸形。
2.西紅柿：花坐果期噴0.75的糖和0.2%～0.3%尿素的混合液作葉面肥，可使花蕾肥大、花穗粗壯，同時配以0.3%的磷酸二氫鉀，可促果實大、產量高，另外0.2%～0.5%的糖溶液，能明顯降低番茄疫病的發病率。
3.葉菜：葉菜類蔬菜上噴施0.2%～0.3%紅糖液後，葉片增 厚增大，葉綠素含量增加，植株抗病能力增強，平均增產10%左右。
紅糖雖有眾多葉面肥的優勢，但在實際規模化種植蔬菜當中還是選擇專用型葉面肥進行追肥的好，對於家庭種植可選擇紅糖進行便捷噴施。
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防治病害
有試驗結果顯示，紅糖能提高作物抗病性，配合使用還可防止常見病害。
在作物開花結果期，噴施紅糖+尿素溶液，能顯著提高葉片的光合作用，使葉片更厚實，能顯著提高作物的抗病性，尤其對霜黴病、病毒病等病害效果顯著。
300克紅糖溶於500毫升清水中，加入10 克酵母，發酵15～20 天，待其表面出現白膜層時，在此發酵液中加入米醋和燒酒各100 克，對水100 千克，每隔10 天噴一次，連噴4～5 次，對細菌性斑點病和灰黴病有良好防治效果。
注 意
紅糖會使真菌類病害更嚴重，像灰黴病等真菌類的病害要注意不能加紅糖，避免病害更嚴重。
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解除藥害
在作物發生藥害後，可噴施紅糖+蕓薹素內酯溶液，能快速解除藥害，使植株恢復生長。
不當使用某些激素造成藥害後，也可以用紅糖救治。例如，番茄、黃瓜上使用2，4-D或防落素不當，造成葉片皺縮，可用1%紅糖液（陰天可適當加大濃度）噴施，每天1次，2～3次後植株恢復生機。
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提高產量
紅糖是糖，被吸收之後就會提高產量，而且紅糖中海油氨基酸以及各類微量元素，壯苗綠葉。
在作物生長髮育中後期，噴施紅糖+磷酸二氫鉀溶液，能補充作物生長髮育所需的幾乎所有營養物質，防治植株早衰，增產十分顯著。
紅糖加尿素的話，是可以有效的防治霜黴病的，還會有明顯的增產效果。
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增甜
有很多說噴施紅糖水可以讓作物果實更甜，這個確有其事，但是效果沒有大家想象的明顯，而且噴施的量難以掌握，量用的少了沒效果，用多了會招來大量害蟲（蚜蟲、果蠅等）。目前噴施的量沒有確切的說法，如果各位農友想嘗試，建議大家先在小範圍內進行試驗。
在市場上紅糖的價格並不便宜，很多時候效果也並不如化肥來的快速有效，因此“紅糖法”更適用於小型家庭農場，噴施紅糖農產品也可作為推廣的噱頭。
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