這幾日雖然天氣驟變，陰冷許多，但依舊擋不住春意盎然。
週末，抵擋不了春天的召喚，來到鄉間小河堤畔踏青。今天暫不表那千姿百態的鮮花，只尋找那不知名的野菜。
每年春天，身邊的朋友都會紛紛去麥田、果園、菜園、小河畔、河堤兩岸去挖野菜。初春的時候，野菜嫩嫩的，挖回去的野菜可以做餃子餡，可以蒸蒸菜，可以熱炒著吃，可以涼拌著吃。
我不諳此道，今天僅是為了來大自然踏青，呼吸新鮮空氣，圖個好玩，用手機軟件識別各種野菜，跟朋友們一起樂呵樂呵。
1、蒲公英。這是我身邊的朋友們最愛的一種野菜。挖回去，洗淨曬乾後，可以煮湯的時候放點，也可以像茶葉那樣每天泡水喝。有清熱利尿的功效，所以又叫“尿床草”。據說尤其對婦科炎症有很好的功效。不過，因其屬寒性，體質弱的人不宜長服。
2、薺薺菜。也是我們這裡常見的一種野菜。挖回去以後，通常可以用開水焯一下，用蒜末涼拌吃，也可以做配肉做餃子餡，非常的鮮美。初春的時候很嫩，現在已經開花了，老了，不能吃了。
3、刺兒菜。我們本地也叫馬刺菜，可以止血。記得我上小學的時候，在地裡用鐮刀割麥子，不小心鐮刀割到腿上。我父親趕緊把地頭的馬刺菜用手搓出汁，按到傷口上止血，抱著我到醫務所縫了3針。這種野菜應該是不能食用的。
4、油菜。也叫蕓薹。是一種經濟作物，其果實可以榨油。每年春天，大片的油菜開出金燦燦的花兒，裝扮著田野裡綠油油的麥田。花兒落以後結成細長的果實。
5、芫荽。就是我們平常吃得香菜。現在已經長老了，開花了，不能吃了。我還是第一次細細的觀察它的花，小小的粉白色的花兒，像一隻只飛舞的蝴蝶的翅膀。一朵一朵聚在一起，組成一個個白色的繡球，煞是可愛。芫荽本身的香味，加上花兒的香味，讓人陶醉。
6、大蔥。就是我們平常吃得大蔥。你知道它開花的樣子嗎？你見過它長這麼粗壯的樣子嗎？
7、貓眼草 。還有很好聽的名字叫“五朵雲”、“五鳳草”。又像花兒，又像葉子，非常好看。可是它是有毒的，小時候，老人們常警告我們不要碰它，不然流出的汁液碰到手上都會有毒的。
8、苦苣菜。看它的花兒，白色的絨毛，跟長大以後的蒲公英有點像哦，體積稍小一些。
9、酸模。也叫野菠菜，是跟種植的菠菜有點像哦。應該野不能食用。
我是紫伊，旅遊達人。以上描述純屬個人認知，僅供娛樂。
閱讀更多 相約紫伊之旅 的文章
