時代在進步，人們的認知也在慢慢發生變化，以前覺著“老土”的菜園子，現在卻變成了一種潮流。如果你家有一方菜園子，想吃啥就種點啥，不打農藥，不催熟，純天然，無汙染，那你絕對是當下的”土豪“。
國內外經典蔬菜花園案例
如果你有一個灑滿陽光的陽臺，一處綠草茵茵的小院子，一片開闊的屋頂，除了想到用來種花之外，你想過利用它們種蔬菜嗎？花可欣賞，而蔬菜也同樣可以有翠枝綠葉和碩果累累，還能吃到自己種的無公害蔬菜，既是美景也是美食。其實，菜園子也可以這麼美。
蔬菜和花草一樣，本質上都是植物，除了主要功能的不同，其他並無區別吧！關於蔬菜花園的想象很美好，操作起來其實也沒有那麼複雜，甚至更加簡單：美觀+實用=自己的蔬菜花園。
利用你的蔬菜來造景，只要搭配得當，菜園子瞬間變花園，這種花園有一個很形象的名字，叫做：edible landscaping（可以吃的景觀）。也有人翻譯它為：可食地景。這種花園不僅可以'看'，而且也體現了一種綠色環保的生活時尚。
下面是一些利用蔬菜造景的案例，也是一樣的漂亮。你能看出哪些是蔬菜嗎？
▼你在下面的圖片中都看到了什麼？
▼它們可不是什麼觀賞植物花卉，在這裡我們已經幫大家已經標了出來~有蘿蔔、生菜、草莓還有西蘭花...等等~
▼一眼看過去，是不是以為是庭院門前的小花園呢？
▼其實這依舊是我們常食用的蔬菜種出來的~胡蘿蔔、洋蔥、還有韭菜...
▼籬笆邊緣的綠植，乍一看還一位是什麼多年生草本之類的。
▼其實也是用白菜、蘿蔔、大豆等蔬菜搭配出來的。
▼你開始懷疑自己的想法了對不對，難到這個像花境一樣的植物群也是蔬菜長出來的？
▼是的，沒錯，你不用懷疑自己，這也是“蔬菜”的傑作。
▼再來一組...
▼你想吃啥就種點啥吧...
很多設置在別墅花園中的菜地看起來就是非常坦白的菜田，而設計一處以蔬菜為主題、可供欣賞並採摘家庭食用的“蔬菜花園”，是一件非常討巧的事：在美好的視覺享受中人們更能享受收穫的成就感。
蝦夷蔥是任何一座蔬菜花園都不應該缺少的漂亮品種！
這種蔬菜花園其實無需佔地太多，幾百平米或幾十平米、甚至幾平米都會顯得非常有感覺，這是花園的感覺，有別於傳統的菜園、菜圃。來和我們一起分享下這些漂亮的蔬菜花園設計案例吧。
當你用花園的視角去設計菜園的時候，傳統的種植排列可以暫時放在一邊，試一試那種很有視覺力量的幾何形吧。
誰說種菜就一定要橫平豎直一畦一壟那樣種呢？充分利用花園的地理格局，發掘新的菜圃形狀吧！
這種蜿蜒的種植看起來很賞心悅目是不是？
這算是方寸間的蔬菜花園嗎？這座花園並不大，但園丁將花園分割設計成幾個區域，再輔以花草配植蔬菜，花園的感覺一下子躍然其中。
花園、花園——一定要有花兒吧！這些萬壽菊、金盞菊的作用不僅僅在於點綴美麗，更重要的是幫助驅除部分害蟲，因為它們會釋放出某種味道，害蟲們不會再來作祟啦！
蔬菜花園最著名也最具氣勢的是法國盧瓦河谷附近的維朗德里城堡，充滿著法式花園的情調和氣質。你可以在花園的一角試著模仿這種元素的設計。
抬高的花床種上蔬菜和花朵，而且還是對稱式設計，看起來很整潔！
你或許會在很多國外花園中看到這種蔬菜花床，它們被稱為“免耕作”，報紙5毫米、幹苜蓿草（綠肥）10釐米厚、肥料20毫米、稻草20釐米厚、花園栽培土或堆肥10釐米——這樣一層一層鋪墊的蔬菜花床怎能不肥沃？
花園裡有花有樹，怎麼就不能有菜呢？其實菜也可以種得非常巧妙，既美觀又是最放心的有機食物。
▲ 用磚塊來做分割也是一個不錯的選擇，但是事先你得有一個好的規劃。
▲ 也可與汀步搭配，每個格子都是你種植蔬菜的地方。
▲鬱金香配白菜，萬綠叢中一點紅~讓花更紅了，這畫面很美。
▲ 比起一畦畦的傳統菜地，容器菜園可是更受歡迎的選擇！不僅美觀，管理起來也更得心應手！
▲ 即是豆角的攀援架，又是遮陰納涼的景觀廊架，還可以利用它做個對景。
▲利用陽臺角落種植一些可攀援植物，也是美得不要不要的。
▲ “蔬菜花園”如果要做的漂亮，也需要精心的搭配，比如根據不同蔬菜的形態，顏色，大小等自由組合，搭配出高低錯落，顏色豐富，形態飽滿的蔬菜組團。
▲ 花草與蔬菜搭配種植，讓人在欣賞花草的同時又收穫了美味！
如何設計一個專屬的蔬菜花園？
蔬菜花園選址
選址比較講究，蔬菜的生長需要充足的陽光，所以選址要選在採光好的區域。然後，你還要將場地放置在靠近廚房的區域，這樣能方便你的採摘。最好靠近水源，方便日後的灌溉。
蔬菜花園的佈局
佈局分為四種，第一種是規則長條形，預留出種植時所需的道路，其他區域採用長條形的佈局，規則分佈，保持整齊感，每一條種植一種蔬菜，形成線條感。
第二種是規則方形，種植池的形狀是正方形，陣列排布在場地中，每個方格種植一種蔬菜，方便後期管理。
第三種是放射式，有一箇中心，向四周引出種植道路，在道路之間設置種植操作區域。
此外還可以將以上幾種結合，形成幾何式構圖，將水景、花池與蔬菜種植池結合，共同形成多樣式景觀。
蔬菜花園種植池形式
蔬菜種植池可以有多種形式，可以是高出地平，由磚、石材或木板來框定邊界。這種形式能使蔬菜花園變得整潔、乾淨，防止鬆土時撒落一地的泥土。
也可以與地面齊平，由路徑或磚石分割界限。
還可以通過綠籬框定種植池邊界，在綠籬池中種植蔬菜，這樣使得蔬菜園更加美觀。
種植蔬菜的選擇
1.番茄：喜溫暖氣候，適應性較強；春季可播種，開花後45天左右收穫果實；要保證足夠光照、定期上肥、不可缺水。
2.土豆：喜沙壤土，喜肥；春秋季均可埋種下塊莖;注意防治蚜蟲，花苞期和盛花期各追肥1次。
3.蘿蔔：喜沙壤土；春夏季以及早秋均可播種；夏季高溫多雨注意防治霜黴病、白粉病。如何設計花園式菜園
4.花生：喜肥沃沙壤土，精選良種；春夏季以及早秋均可播種；施足底肥。
5.苦瓜：喜溼、喜溫、耐肥、不耐澇；蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲，可用敵殺死乳劑1000倍液葉面噴灑。
6.辣椒：春分至清明節間播種；喜光，注意排水防澇；辣椒花為雌雄同花的兩性花，自花授粉。
7.葡萄：越冬時，可以將其蔓莖摘下，埋入土內，待開春時取出綁紮在架上。
8.薄荷：侵略性較強，所以最好栽於盆內，可以將盆直接埋在土裡面。
9.香草：多數用於西餐食物的調味料，大部分喜光，有些品種不耐暴曬。
對於蔬菜種植初學者，可以選擇容易生長的蔬菜品種，如生菜、西紅柿、豌豆、豆角、蘿蔔、西葫蘆、大黃、絲瓜、韭菜、百里香、紫蘇等，當然還需要根據你的飲食喜好。在此建議你每個品種不要種植太多的量，根據家裡的人口進行合理種植，否則浪費食物就太過於可惜了。
春天到了，喜歡DIY的菜友們，不妨動手畫畫平面圖，打造一個景觀菜園。開始你的蔬菜種植大業了，想想都很是激動呢。
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