晚餐，4人3菜一汤外加粗粮饼子，荤素搭配，好吃不长肉
晒晒一家4口的晚餐，3菜一汤，有肉有菜有粗粮，荤素搭配都是家常菜，全家人最爱吃的那道菜，还是东北大炖菜，酸菜猪肉炖土豆，东北人的大爱，酸爽不腻，开胃下饭菜，百吃不厌。常常是炖上一锅，汤汁都不剩。素菜是青椒炒鸡蛋，还有一道肉菜，哈尔滨红肠被临时搭配上桌，一汤是乌鸡汤，主要是为老人滋补身体的，这3道菜也算是荤素搭配，再配上粗粮饼，好吃不长肉。
【嫩玉米饼 】先上主食，这饼看着就特别有食欲吧，它可是全家人的最爱。是用嫩玉米浆对面粉和鸡蛋，搅拌均匀后，平底锅烙出来的。这饼香甜软糯，好吃到没朋友。东北现在还是天寒地冻呢，刚刚开始融化，根本没有生的嫩玉米，这玉米浆是秋天的时候，把嫩玉米擦成玉米浆冷冻在冰箱里，留着冬春拿出来解馋，我家每年都冷冻一些，春天吃它解馋又饱口福，而且嫩玉米营养价值高，常食老人孩子有利于补充钙质，增强记忆力，还有美容养颜的效果。
【酸菜猪肉炖粉条】最普通的家常菜，不过酸菜可真是东北人的大爱，无论走到哪里最想念家乡的味道，就是那一锅炖酸菜。今天是用老汤炖的酸菜，炖酸菜必须有肉，最好是五花肉，没有五花肉要用有肥有瘦的后鞧或者前槽肉，肥肉炒出油后再加入酸菜翻炒，然后加水炖，多炖一会，肥油都炖到菜里去了，总之一定要有肥肉才好吃，没有肥肉用老汤炖也好吃。炖的时间略长一点，肥肉的油都被酸菜给吸收了，所以即使是肥肉也不腻，这菜特别香，香而不腻，酸爽开胃，绝对是下酒下饭菜。今天炖了一棵酸菜，加上土豆炖了一大锅，出锅满满一大海碗，本以为吃不完，没想到还是吃得一干二净。这里边的土豆也特别好吃，和酸菜一样，有脆爽的口感，重要的是不油腻，土豆也不面，汤汁都好喝，所以才吃得干净。
【鸡蛋炒青椒】自家养的小鸡，鸡蛋颜色黄里透红，口感特别好，鸡蛋香而不腥，与青椒搭配特别爽口，这菜连续吃也不腻，非常美味家常菜，宅在家里那些日子，这菜上桌率最高，老人孩子都喜欢。
【哈尔滨红肠】哈尔滨红肠是统称，其实哈尔滨红肠有好几个品牌，老牌子是哈肉联红肠，百余年历史，经久不衰。我家今天吃的就是哈肉联红肠，逢年过节也是很难能买到的，这是朋友帮忙买的。新牌子是商委红肠，比较火，前店后厂，只此一家，总是顾客盈门，每天都要排队，尤其节假日更是兴旺。还有秋林红肠，也是老牌子，俄式风味，很有特色。还有一个品牌叫农大红肠，小老弟，味道也不错，逢年过节都很火。
【乌鸡汤】姐家里有一只乌鸡被宰了，是一只老鸡，适合煲汤，这汤可谓是大补汤，乌鸡不想本地鸡那样胖，乌鸡不胖，但是营养价值高，适合需要滋补的人群，对人体白血球和血色素有增强的作用。
美味家常菜，也是东北地方菜，别看卖相，味道还是超级好吃，开胃下饭菜。欢迎留言，感谢您阅读我的文章，如果您也喜欢美食，请多加关注，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！
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