大米是大家日常生活中食用的一種主食，用大米來蒸米飯、熬粥等，是生活中不可缺少的一種食物。大家都知道，食物都是有保質期的，米也不例外，米可以放多久呢？
米的存放時間根據其加工方式、包裝方式等的不同，存在一定差異。真空包裝的米保質期可以達到12-18個月；普通包裝的，可能只有6-12個月；散裝米的保質期沒有明確規定，一般夏季為3個月，秋冬季為6個月。超過保質期後，大米的營養成分會流失。米在常溫下保存容易陳化影響食用品質，短期的儲存一般要放置在通風乾燥的地方。為了防止米生蟲，可以將花椒、大料等以乾淨的布包裹起來，分多處裝入米中。如果米已經生蟲，可以用簸箕顛簸，將蟲簸去，或者將米攤曬，使蟲趨光爬出，然後把它密封起來保存，可以保存很長時間的。
米的存放時間主要因為加工方式、包裝方式等的不同，所以存在很大的差異，一般真空包裝存放12-18個月；普通包裝存放只有6-12個月；散裝米夏季3個月，秋冬季6個月。
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